简介食堂毛血旺的正宗做法9给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：马克·里朗斯/凯瑞·福克斯/
- 导演：柯孟融/
- 年份：2024
- 地区：香港
- 类型：悬疑/言情/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,日语,韩语
- TAG：
- 简介：1食(shí )堂毛血旺的(🏊)正宗做法(fǎ )2毛血旺浇(🅰)油的正确方法3川菜十(shí )大经典名菜做法4最近(🥀)网络清淡美食占巨一(🔸)(yī )席(🏠)之地大(🚯)家今天(🤽)分(💩)1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉(🕝)一把切(🎤)成段(🐉)豆腐皮两张切(qiē )成长条准备鸭(🌠)血一块切(🔪)成(🗾)056厘米(🦓)厚(hòu )的(de )薄(🍰)皮(🚁)放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(🧒)个先把鱿鱼须(🧛)切(🐀)成段再把鱿鱼(♿)筒切下来撕掉外膜在表面打上(🙎)花(🍔)刀切成段放(fàng )进去小盆(pé(👘)n )中(🕰)3准备着去处理好的(🕋)鳝鱼一条(🐅)先斩(zhǎn )去头部再(🌓)切成小段和鸭血放进一个盆(🦊)中再舀(yǎo )入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长条一(🥡)起放入盆中小葱一根切成(📜)斜片生姜一(🙅)块切成(🌔)姜片一起(qǐ )放(✔)入(🀄)大碗中(🤕)(zhōng )再放入(🔭)后一小把红干椒一小把麻椒取(qǔ )一个小盆盛有一(yī )把花椒和一(📌)把(bǎ )红(hóng )干椒备用5小葱(👃)几(🚯)(jǐ(🧐) )根切成葱花放进去小(🐵)盆(🦐)(pén )中蒜子几(⚓)(jǐ )粒拍扁(biǎn )切成蒜末和葱花(💓)放(fàng )在一(📿)起等食材(🌃)备好以后以后我们(men )开始烹饪(🦀)6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐(fǔ )皮和(hé )宽粉用(yòng )勺子晃动一下几下焯水一分(📔)钟捞(lā(✈)o )出控水布袋中(🏡)盆中7等水立即烧开(🕳)(kāi )下(✏)次倒入毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼加(🎣)入到料酒(✈)5克去腥用勺子(zǐ(🎛) )来回滑动(🆙)几下使(shǐ )食材受热均(🥛)匀8焯水一分钟捞出(🚀)控水拔凉9另起(📋)锅添入一勺食用(yò(👅)ng )油(⛰)油(🥋)热后(😡)倒入水葱姜和大料爆香加入(rù )到麻辣火(huǒ )锅(guō )料20克豆瓣酱10克翻(🧒)炒化开炒出红(👱)油10添(🌋)入(🛅)适量的(📁)清水(😼)参加生(✝)(shēng )抽10克(kè )白糖2克胡椒粉(fěn )2克均(jun1 )匀搅拌化(🛋)开调料煮开下次全(quán )部倒(dǎo )入(rù )黄豆芽(yá )豆(📸)腐皮和宽(🏹)粉开大火(huǒ )煮一(🚍)分钟11加入到食盐(yá(🐟)n )1克(🚏)鸡(🥧)粉(🖊)2克老抽2克调(diào )底(dǐ )色(sè )再捞出配菜然(🚾)后(🎗)取出盆中排第(📰)五(🥋)等汤(tāng )汁再一次涌动后(♐)慢慢(🌶)倒(🤨)入(🏓)毛(🎭)肚(dù(👥) )鳝(🐏)(shàn )鱼鸭血和鱿(yóu )鱼12开(🚚)(kāi )大火(🦅)煮3分钟捞出后盛有汤(🚤)盆中13再浇上注(☔)意适量的(🚟)原汤撒上少(⭐)许蒜末(mò )和(🔡)葱花14锅(guō )中(🥊)留底(🚌)油(yóu )添入半勺食用油倒入花椒(👟)和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后(hòu )关火15再把(bǎ )热油泼在汤盆中在(🐴)一瞬间放出出(🍑)葱蒜的香味到(dào )最后再放上几朵香菜单独点(diǎn )缀16那样最好到(👦)这(🎳)(zhè )里这道麻(🈷)辣鲜(🚣)香的毛血(🤟)旺就(😺)做了了要会了(le )就(jiù )在家(jiā )试一下吧下(🐍)面(miàn )是所会用(yòng )到的食(shí )材和(⏪)调料食材豆腐皮宽粉鸭(yā(😌) )血(🔐)鳝鱼(yú )毛(🖤)肚鱿鱼(🌪)小葱黄豆(🆎)芽生(🈳)姜红干椒麻(má(🐣) )椒花椒(🌔)调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣(👓)酱麻辣火锅料2毛血(🎚)旺浇(🚢)油(yóu )的正确方(🧤)法(fǎ )1方法一1净辣椒油300克郫(pí )县豆瓣酱约200克(kè )鱼香(🌂)味泡海椒(🐞)约(🤥)150克(⏲)精(jīng )细加工(⛰)花(huā )生油约240千(✳)克大葱100克老姜100克洋(yáng )葱(🕥)150克番(fān )茄沙(👛)司约150克紫草20克红(🉐)蔻10克香(xiāng )根10克茴香15克(🐵)(kè )桂皮8克香(xiāng )叶8克甘草10克草果5个(gè(🔐) )肉蔻10克(kè )山奈(🚼)8克(🔺)胡萝(luó )卜100克香菜根40克(😢)2将(🛠)(jiāng )郫(pí )县豆瓣酱和鱼(🔔)香泡海椒排斩成细末盛入盆中(🤼)再加(⛱)辣椒粉洗净的紫(🦕)草和200克(♟)清水调匀3大(🍭)葱(➰)和(👲)老姜用刀拍(⛩)松(sōng )拍松下次(cì(😞) )炸制时(🕤)容易出味(🏐)洋(yáng )葱(cō(🤷)ng )切成48厘米见(😏)方的洋葱块胡萝卜(💮)切大片香根茴香红蔻(💌)桂皮香叶(yè )甘(🥞)草草果肉蔻和(🕶)山奈用清水中(⌚)浸(jì(📲)n )泡20分钟冼净捞(🎉)出沥干控干(gàn )或擦(🐟)水分待用(yòng )4炒锅上火后舀入(🔄)300克(💳)经过精制(zhì )花生油(yó(🖊)u )烧至三(sā(🧒)n )成热(rè )时排列盛有大葱(🤬)老姜茴香香根(gēn )桂(🥩)皮红(🕜)蔻(📀)香叶(yè(💵) )甘草草果肉蔻山奈(nài )用中小(xiǎo )火使(shǐ )油温很缓慢增(zē(🐜)ng )加至(zhì )五成热小火熬严(yán )重的限制20分钟左右吧待各料均被(🤾)烧至金黄色而且(🚡)香味(🐥)充分(fèn )融(❎)于油(✖)中时(shí )用(🏨)漏(💐)勺(🚉)捞出料渣(👂)弃之(🍘)不用5再上火把锅里的油烧热下番茄(🛄)(qié )沙司用(⛴)小火(huǒ )煸(biān )12分钟至油色发红时(🈲)再倒入其(qí(👯) )余的精细加(jiā )工花生油再左面参加调(diào )匀的(🦉)(de )辣(🍒)椒(🏰)粉豆瓣酱(jiàng )泡辣(🛩)椒紫草(cǎo )及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同(🤸)一方向(🥟)搅出2做(🐁)法(fǎ(🔼) )二1野山椒(jiāo )青美(🍻)人(🌮)椒节各30克鲜花椒8克藤(❎)椒油3克盐(🗽)2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣(là )椒20克雪碧香料水150克(🏾)(kè )老油50克芝麻(🖌)5克(🥔)2杀鸭子之(🔣)前准备着(zhe )小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴(dī )到碗里一边滴一(💿)边(biān )轻轻(🌲)搅动(dòng )把水(shuǐ )和血(🕛)搅(jiǎ(🌐)o )匀还(hái )没血液静置20分(🥃)钟半(📺)小时后凝(níng )化成块(kuài )再放进去热(🦄)水中蒸熟木盒切成小块(kuà(🅿)i )即可(kě )3将A料飞(fēi )水猪肚心舌飞水(shuǐ )后(🍶)洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸(🧠)菜切厚(hòu )片(piàn )加野山椒老姜蒜片(piàn )炒香放鲜花椒(🧘)再爆(🕚)香加入雪(📔)(xuě )碧香料(liào )水(🍀)及清水200克煮沸(fèi )调好(😲)味后加全部原料(liào )烧至更(💼)加入味起锅5将(🈺)干辣椒节青美人椒节(jiē )放在上面将烧至六成热的藤(té(📺)ng )椒油啊淋在(zài )上(🐝)面撒葱(cō(🍗)ng )花芝(zhī )麻再试一下(🎀)3做法三1食材鸭(yā )血(xuè )毛肚大虾火腿肉豆(dò(👩)u )芽姜大(👀)蒜(⛪)葱郫县(🍰)豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火(🎡)锅(guō )底料生抽蚝油老(lǎo )抽(chōu )白胡椒粉鸡精(🐺)料(🎖)酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我(🛷)们先(❇)把大(dà )虾(🎂)剪(jiǎ(🌰)n )一(🥄)下虾须然(rán )后再把虾线可以去(🚵)除碱水冲(🤢)(chōng )洗干(💩)(gàn )净(jìng )滴入几滴柠(🥓)檬汁抓拌均匀备用3打(dǎ )算一些(xiē )火腿肉后再切成片放在(👫)盘中4鸭血洗干净切(qiē )成片(pià(🐆)n )5毛肚清洗干净切成薄(báo )片(⬅)然后滴(🤰)入半个柠檬汁抓拌(🙋)均匀6大蒜拍碎(🖼)剁成蒜末香葱切成(👎)葱(cōng )花生姜切成片豆芽洗干(🌷)净(jì(🔃)ng )7锅(✈)中一并加入适量的食用油油温升高5成(ché(🖥)ng )热(🚢)时把麻椒(📋)香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加一勺郫(👿)县(🐀)豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣(🌍)酱火(huǒ )锅(🗽)底料炒出红油舀入的(de )清水大火(🔜)烧开9汤(💥)中放盐白砂糖(🐋)(táng )生(⛑)抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(📆)(zhǔ(🐮) )开先把豆芽(🐼)放进汤中煮2分(😆)钟10煮好(hǎo )的豆芽捞(❄)出放入(rù )碗中(zhōng )再把鸭血毛肚(🐧)虾(🗞)(xiā )火腿肉放入(🀄)锅中烫煮煮熟(🛺)后(🐱)捞(⚓)出来放到(🌿)碗中其余(🔃)汤汁(zhī )倒出11最后在上(🏵)面(🚱)放上蒜末葱花辣椒麻(♑)椒白(🦖)芝麻把烧热的油(yóu )浇上了即可大快朵(duǒ )颐(🎃)3川菜十大经(jīng )典(🐞)名菜做法(🖥)一(yī )麻(má(🌘) )婆(pó )豆腐食材豆腐250克牛(🛂)肉75克(kè )蒜苗(📫)1根豆豉(chǐ )15克(🐀)花椒粉(🔠)(fěn )3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克(🥎)花生油15克小葱5克(💼)等做法(🐦)(fǎ(🈳) )步骤1将豆腐切成26厘(🏻)米见方的块后放加了少许盐的(de )沸(🛸)水中(zhōng )过一(📆)下去除豆(🥡)腥味然后捞出用清水浸泡(🐁)豆(💶)豉等剁碎蒜(😥)苗切段姜(🍒)切末新鲜(🎚)猪肉牛肉切成小块或肉末(🚭)步(🥚)骤2炒锅(guō )烧(shāo )热放油(💸)后放牛肉(🍸)猪(🏑)肉(ròu )炒散(sàn )待牛肉馅炒成金黄色放入(rù(🗄) )豆瓣酱同炒放入豆豉姜末(🏗)辣椒(😴)粉同(🚉)炒至牛肉猪肉上色效(xiào )果入味(wèi )儿步骤3下肉(🍍)汤烧开加入豆腐(😋)(fǔ )煮(🌓)3分钟加酱(♊)油蒜苗段(🔰)糖(táng )用盐调(🐊)味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花(⬆)椒面葱末表(biǎo )就行二(🐨)回锅肉材料(lià(Ⓜ)o )五花(huā )肉青蒜葱姜蒜(🌿)干(🕡)红辣椒花椒豆瓣酱糖油做(zuò )法1带皮(🌿)五花肉(ròu )冷水下锅加入葱(🗑)段姜片(🏧)花椒78粒黄(huáng )酒适量煮开2撇(🚌)净撇净(🌉)煮至八成(🥩)熟木盒自然冷却筷(🏬)子可再插入(💔)即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切(⏲)成斜段4将青(🎆)蒜(💺)的红(hóng )色部分(🎙)先(xiān )用(yòng )刀(😲)拍一下然后再(zà(📚)i )完全斜切成段备用5炒锅(🈵)上火加大多的油煸(🚢)香辣(là )椒花椒6下入肉(🖌)片煸(🛢)炒至肉(rò(⛸)u )片颜(📘)色变透明边缘微(🔣)微卷(juàn )过7将(🤹)肉拨(🎬)(bō )到锅一边下入(🚩)豆(🎟)瓣(💕)(bà(🍉)n )酱(🎤)可以先切(🏒)成小粒炒出红油8适度地的加(❄)入少许酱油或(📔)甜面(miàn )酱调(➗)色与肉片(piàn )一起(qǐ )继(🐲)续(🍈)翻(😁)(fān )炒均匀9下(xià )入青(🍷)蒜点(🥝)少许料酒糖调(🔎)好(hǎo )味道即可出锅三夫妻(qī )肺片食材牛肉100克牛舌(😚)100克牛头(tó(🖲)u )皮100克(🚃)牛(niú )心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴香(🤰)草果桂(guì(😺) )皮丁(dīng )香生姜等(děng )盐(🚸)红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜各适量做法(🚌)步(bù )骤1将牛肉(😂)切成小片与(🥄)牛杂牛(niú(🍪) )舌牛心牛头皮牛(🎁)肚一起清(qīng )洗干(💄)净用(🚮)香料(👪)盐花椒(🛰)面等各(👙)种(🏤)调料卤(lǔ )制先用(😱)猛火烧开后集体(tǐ )土地登记小(xiǎo )火卤制到肉料(liào )耙而(👷)不烂然后捞入再晾(🎳)晒切(qiē )成(chéng )大薄片备用步骤2将芹菜洗净后切成(➡)1cm长的(💑)段芝(⬇)麻炒(chǎ(☝)o )熟和(hé )熟花(🏔)生一起压成(👁)末备用步(🐤)骤3盘(pá(🚎)n )中放入后切(🤚)好的牛肉牛杂再参加(🕡)卤汁(🍾)豆油味精花椒面红油辣(là(🙄) )椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣(😬)子鸡原料整鸡一只或鸡腿一(📷)盒花椒和干辣椒14葱(🛳)(cōng )熟芝麻盐(yán )味精料酒食用油姜蒜白糖淀(diàn )粉(fěn )主料鸡(🏚)腿马耳(🚬)朵葱干辣椒节(🚣)花(📵)椒盐胡椒味精(🙂)白糖白芝麻醋淀粉料(🤛)酒(🎊)色拉(🤸)油各适量做法干辣(⚾)椒节去籽后用(yò(🏫)ng )白开水(shuǐ )浸(♎)泡一段时间半小时然后再捞出后挤出(🤖)水(🏟)分水放(😍)(fàng )碗里加淀(diàn )粉辣(là )椒粉盐搅拌均(🤥)匀五六成热五成(🤣)热下锅(💯)炸至(zhì )芝麻微黄捞出(chū(😬) )鸡肉切好放料酒生(shēng )抽玉(🔓)米淀粉胡椒(jiāo )粉盐(🏹)抓(🔂)拌均(jun1 )匀腌(😥)20分钟(zhōng )然(rán )后再油烧五成下锅小火慢炸至变面金(jī(🦐)n )黄酥脆再捞出另(🖌)起油锅放(💡)姜蒜花(huā )椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放(fàng )半勺(🐇)白糖半勺鸡精翻炒均匀最后(🔎)放(🎿)葱段大火(🎌)翻炒出锅五水(🔻)煮鱼食材(cái )鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒(🕓)(jiǔ )色拉(🎨)(lā )油花(huā )椒辣椒(jiāo )蒜姜(jiā(➖)ng )片鸡精(🐳)白胡椒粉黄(huáng )豆芽做法(🐳)步(⛱)骤1将鱼头剁下并之中飞出(⏬)分(🧖)两(😰)半将(📥)鱼(🍧)身竖放用坚硬锋利的(de )刀平着将两整片(🍵)鱼(🤛)肉(🕐)和鱼排(🕜)分开(🍧)(kā(👉)i )再将两大片(🌲)鱼肉(😟)片成注(🌓)意适量的鱼片将(jiāng )鱼(😗)排分(fèn )为三四段与鱼头放一起(🥐)备用步(💏)骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉(🙎)和料酒拌匀步骤(🍔)3将一小(⭐)碗色拉油(yóu )所有花椒(jiāo )和辣椒全(👳)部倒(🏆)入锅(guō )内用小(🐸)火(huǒ )慢炸在辣椒颜色变(😠)暗后用铲子然后(🥅)捞出一半的油(🔈)和花椒辣椒备用(😡)步骤4将火开大放入(👨)拍好的蒜瓣(🧢)儿(ér )和姜片儿出(📷)香味后将(🎦)鱼头鱼排向锅煸(biān )炒两下倒入料酒约一(yī(🚩) )小碗盐半(bàn )调羹加沸水(😉)三(🌬)四碗等鱼头汤沸腾(🔡)起来出味(🙉)将鱼(🔩)片一片一片横放(fàng )到(🚆)出水滚的汤中鱼片(🎌)会熟的迅速出(chū )锅前后放适量鸡精(🛌)白(🤳)(bái )胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中(zhōng )放着已(🕒)焯好的(de )黄豆芽将鱼(🏇)片一这款汤汤水水舀入此盆后(🤼)来将那半(🎥)碗捞出后(🙋)的辣椒(jiā(🐌)o )和油倒(👲)在上面(miàn )六鱼(😾)香(🤐)肉丝食(👱)材(cái )主料猪(🍰)里脊辅料(liào )青(🥔)笋(sǔn )水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖(💗)陈(🏚)(chén )醋鱼(yú )香11生抽老抽鲜(xiān )汤水水(🙎)淀粉兑(📟)成碗汁(zhī )泡红辣(🔗)椒剁茸姜(🔶)米蒜米鱼(🌥)眼葱味型鱼香(xiāng )特点咸鲜(⤴)酸甜(🌷)二者兼备葱姜蒜香线(🧕)条清晰做(🥥)(zuò )法步(📛)(bù )骤1猪里脊(jǐ )切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗丝(sī )加盐(⛎)料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备(🧒)用(yòng )步(bù )骤(💠)2起锅(⛲)烧油(yóu )中油温滑肉丝变(biàn )白(bái )捞(🏂)出(🏀)后(🍴)沥油备用步骤(zhòu )3锅(guō )中留底油(yó(🏁)u )中油温下泡椒茸姜(🤲)蒜米炒出(⏯)香味和红油(yóu )后(💏)后(🐔)放抚过油(yóu )的肉丝翻炒均匀后淋入事(shì )先兑好的碗汁(🐏)放(fàng )入葱粒炒(✍)制(zhì )芡(qiàn )汁收匀(🕰)葱出香后起锅装盘再试一下七(❇)宫保鸡丁原料主(zhǔ )料(🔛)鸡脯(🕌)肉225克花生(shē(🖥)ng )米(mǐ(📒) )50克辅料葱45克(🤫)(kè )姜10克(💶)调料(🎾)干(💞)辣(🏬)椒8克花(huā )椒(🈷)15克(kè(🍑) )色拉油60克盐2克料酒2克味(wèi )精1克酱油65克(kè )白糖(🤔)10克(👞)醋7克水淀(diàn )粉22克(🔓)做法(📮)步(bù )骤(zhòu )1鸡(jī )腿去骨去皮后冼净(jìng )用(yòng )刀背拍(🛋)松(🥀)鸡肉切成15厘米大(dà )小的丁姜(jiāng )和(hé )蒜切片(🍽)葱白切(🐗)成小圈步骤2鸡肉丁加(jiā(🎅) )入少许黄酒一点点盐用手疼(téng )时抓粘稠状再后放干淀粉(♌)抓匀步(bù )骤3将糖米(🈁)醋料酒生抽盐放入容器中(🍍)调成糊(🙃)状放(🎂)入葱姜蒜加(🍨)(jiā )入适(shì )量水制(🎥)作(❓)成料汁步骤(🔄)4锅烧(🌫)(shāo )热倒入(🍽)油(🙋)待(dài )油温升高(😺)(gāo )7成(chéng )热(🚖)时放入后腌好的(🌳)鸡(📦)丁翻(fā(👟)n )炒(chǎo )至(🎵)鸡(🚠)肉变白盛出步骤5锅(🆚)中剩少许油放入花椒干辣椒(jiāo )用(😝)中(zhōng )小火(huǒ(🧟) )炒香后将(🌮)料汁里浸(jìn )泡一段时(shí(🔞) )间的葱姜(jiāng )蒜再捞出放入(rù )锅(🙋)中炒10秒随(suí )后(hòu )把(🐨)鸡肉倒回(💩)锅中(zhōng )用大(⏬)火(🏣)炒(🕦)30秒倒入(🎣)水料汁颜(🆔)色(sè )变富有光(💫)泽时(👡)组建辣椒油最(⛸)后(📠)后放花(🔔)生(shē(🛫)ng )米再试一下八(🌖)开水白(🍢)菜食材大白(🚩)(bái )菜10公(🕐)斤每棵(kē )只(zhī )用(🚲)极嫰菜心部分(fèn )老(🚏)母(mǔ )鸡2500克(🏙)(kè )火腿(📟)蹄子200克(kè )排骨500克干贝300克去皮净(jìng )瘦(🎹)鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(🌀)料酒(jiǔ )10克葱(cōng )50克姜10克水4升做法步骤1先熬好(hǎo )清(🕶)水高汤将老(🔲)母鸡劏好(🍁)(hǎo )洗(xǐ )净干贝浸发(👽)好与(yǔ )清洗干净后的火腿蹄(tí )子(👨)排骨(👬)等(📰)按类分别放(🏩)入(rù )差别沸水锅中焯一(👛)下水清除掉血水和杂(zá )质(♊)然后捞出再用水(😚)洗净一起放(🐻)入后大汤锅内加入(rù )清水(shuǐ )姜葱烧(🈴)开后加料酒转小火(🌥)(huǒ )慢(màn )熬3小时(⛰)步(🍎)骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉(ròu )剁(duò )成蓉分(🎮)别加适量水调成粥(🤴)状待用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大部分汤渣浮(🚦)(fú )油隔(🍁)尽把清汤全部倒入(🧔)另(🧔)一(yī )锅中烧开(kāi )放入猪肉(🙆)蓉搅(🏧)匀转中小火(👕)待其渐(🚋)渐聚(jù )拢肉蓉浮起(🛬)用小漏(🚾)勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分(fè(🖊)n )2次按猪(🖨)肉蓉的同时(🍅)处理之后把(🎀)清(💕)汤彻底隔(gé(🔡) )渣去油待汤(👸)色清新明净如(🚮)水下盐调味待用步(bù )骤4把汤分成两锅择好至嫩的白菜(cài )心(🧀)放进其(⬜)中一(yī )锅高汤灼至(🐒)七成熟用(yòng )清水(shuǐ )漂冷用细银针在(🐉)菜心(xī(🕊)n )上疼时(🃏)穿刺放进漏勺中用(🦕)原先的高汤(🌿)(tāng )自上(shà(🏻)ng )淋下(🌗)至(🐑)使白菜心烫煮步骤5将(🎇)菜(🌬)心垫在碗底烧开(😓)另一锅(✅)高汤(tāng )舀(🌞)进(🤩)碗(🕺)内即成九毛血旺材料主料鸭(⏱)血(🐞)白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克(😍)水(shuǐ )发毛肚100克(💿)猪肉肥(féi )瘦(shòu )100克火腿肠150克(🏹)水发(🥊)鱿(➡)鱼50克黄花菜50克木(🦏)耳水发(fā )50克(😾)莴笋100克调(😶)料大(🔎)葱50克(💻)盐3克辣椒红尖(🛹)干15克花椒5克(kè )料酒10克(🔯)味精10克植物(wù(🚸) )油50克灵(🗜)材毛血旺是(shì )诸位加(🥖)以改(🐫)进之处加(🕝)入到(🎲)了海参毛肚鳝(👵)鱼肉黄喉(📫)片午(🦋)餐肉片调(🤕)料辣椒麻椒等做法步骤1将辣(♋)椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放(fàng )入锅中用小(⛹)火翻(fān )炒香(🛅)(xiā(🌲)ng )加汤熬(🖕)(á(📖)o )煮后(🍲)捞出后(hòu )渣然后把放进去味精白(bái )糖醋(cù(🦒) )等调料步骤(zhòu )2将主辅料(😎)切片改刀飞水组建(jiàn )熬好的红汤汁(📧)内(nè(🎌)i )烧(🚡)开后(🥝)(hòu )然(Ⓜ)后取出盛器(qì )撒入葱花步骤3将色(sè )拉油(yóu )烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在(🚊)上(🛳)面即成十东坡(🎢)肘子原材料肘子一只葱姜(🌝)蒜(suàn )冰糖桂皮(🚶)香叶(yè(🆕) )八角五香粉若干做法1无火去掉(diào )后肘子皮(✉)上残(🈯)留(🦂)的(🚌)(de )猪(🏒)毛扔到沸水(🐨)中(👭)煮几分钟去掉后(🌯)污血(xuè )和脏物然后再将肘(zhǒu )子捞(🎺)出后用刀在其(🌙)上割几道口(👮)(kǒu )子那样的话熟得快2新水烧(shāo )沸放入后适量葱姜和(📗)(hé )香(📸)叶将去(🍒)处理好的肘(😮)子煮(🔧)到七八成(chéng )熟捞出上(shà(🚈)ng )蒸(zhēng )锅3蒸肘子是个关键(🅱)步骤东坡肘子的肥而不(⛺)腻(🧐)就靠(kào )它(🌗)了上锅蒸一(yī )个半(⛰)小时这(zhè )期间可(kě )调佐料(🦐)炒锅中慢慢(màn )倒入适量色拉油烧热后炒(🥐)葱姜蒜至(💇)出香味放(fàng )进去桂皮(⭕)香(xiā(🧛)ng )叶八角翻炒然后加适量水(shuǐ )水(🚨)量基(😨)本都操纵在小烧(shāo )红40分钟后剩一(🍅)小碗为宜再(🍛)放入若干冰(🐌)糖五香粉两三勺酱油小(🚙)火渐渐烧之后剩那一(yī )小碗汤汁(🆑)应该是调料了(🕷)4肘子蒸好(hǎ(😁)o )后(🐱)装盘浇上刚(🤲)(gāng )调的(🚂)调(diào )料表就行4最(🎾)近网络清淡美食占(zhàn )巨一席(👼)之地大家今天(⌚)分香(xiāng )辣毛血旺的做法主(🤠)料鸭血一(😒)盒鳝鱼(🌃)一条百叶100克毛肚100克(🏥)黄(🦏)喉100克(💡)卤肥肠(cháng )100克火腿100克(➗)黄豆芽100克辅料葱20克(kè )姜(jiāng )20克(🍪)蒜(🔣)20克(kè )干辣椒50克花(🔓)椒10克(💿)麻椒10克豆(🤽)瓣酱50克盐(📘)5克香辣毛血(🥢)旺的做(🤪)法1鸭(yā )血(⛓)黄(📆)喉火腿(tuǐ )切片儿鳝(🐕)鱼(💷)肥肠切(qiē )蒜切(qiē )瓣(🐳)百(🔎)叶(🈁)和毛(máo )肚切长条儿葱(cō(🌳)ng )切(⛲)细条蒜姜(jiāng )切片儿2锅(guō(🌷) )烧(shāo )开水(😤)黄豆(👉)芽煮熟捞出捞出沥干放(fàng )入盆(pén )底鸭血黄喉(📨)鳝鱼肥肠开水(🙇)炒好后捞出备用(yòng )3锅倒(⛅)油(🌻)烧热放入花椒干(🕡)辣椒(🗝)葱姜爆香放(🐛)入豆(dò(🎀)u )瓣(🌼)酱(jià(👆)ng )炒出红油(yóu )加适量高汤盐大火烧开4放入鸭(🖱)血鳝鱼肥肠(🌄)黄喉煮5分钟(🥖)用漏勺再捞出放在旁边(biā(🚃)n )豆芽上(🔇)之后水烧(✏)开(🔡)放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片(🐿)放在上面锅烧热多倒油6油热后放一小把花椒(😡)麻椒和干辣椒炸香(🥜)(xiāng )后(📥)浇在上面去掉