简介食堂毛血旺的正宗做法10给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：王虹/王茜/朱景芳/李连义/邢吉田/
- 导演：露西·福布斯/布拉迪·胡德/
- 年份：2017
- 地区：印度
- 类型：言情/古装/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,国语,韩语
- TAG：
- 简介：1食(shí )堂(🌸)毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油(yóu )的(⛑)正(📃)确方法3川菜(👮)十大经典名菜(🔩)(cài )做(🌰)法(👧)4最(🦆)(zuì )近(😽)网(wǎng )络(luò )清(🐹)(qīng )淡美食占巨(⬜)一席之地(dì(🐙) )大家今天分1食堂毛血旺的(de )正宗做法1黄(huáng )豆芽(yá )一把(bǎ )放入盆中(😴)宽粉一把切成(🏋)段豆(💬)腐(🦂)(fǔ )皮(🚵)两(🥢)张切成长条(🕯)(tiáo )准备(👈)鸭血一块切成056厘米(🙅)(mǐ )厚的薄皮放(👅)入盆中2鱿(yóu )鱼(yú )须和鱿鱼筒各(gè )一(🕛)个先把(🔽)鱿鱼须切成(🎉)段再把(🚎)鱿(☕)鱼筒(tǒng )切下来撕(🖌)掉(🛡)外(wài )膜在表面打上花刀切(qiē )成段(🍈)放(😛)(fàng )进去小盆中3准备(🐢)着去处理好的鳝鱼一(😲)条(🔃)先斩去头部再切成小段和鸭(⭐)血放进一个盆中(zhōng )再舀入切(qiē )好的(🌤)鱿鱼(yú )备用(📍)4毛肚二两左右切成(chéng )长(🐕)条一(💯)起(qǐ(🛰) )放入盆中小(xiǎ(✡)o )葱一根切成(🗨)(ché(🚂)ng )斜片生姜一块切成(⛹)姜(🐡)片一起(✌)放(🚟)入大碗中再放入后一(yī(🥇) )小把红干椒一小把麻椒取一(🛂)个小盆(😹)盛有一(🎃)把花椒和一(yī )把红(👙)干(📍)椒(jiāo )备用5小葱(🍞)几根(gēn )切(qiē )成葱花(💈)放进(🌞)去(💍)小(👸)盆(pén )中蒜子(zǐ )几(jǐ )粒拍扁切成蒜末和葱(👐)花放在(❣)一起(😀)等(🗯)(děng )食材备(bèi )好以后以(🚸)后我们开始烹饪6起锅(🌞)(guō )烧水水开(🐛)后倒(🔍)入水黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉(🏿)用勺(🛁)子晃动一下(💆)几下焯水一(🥕)分钟捞出控水布袋中盆中7等(🧕)水立即烧开下次倒入毛肚(💠)鳝鱼鸭血和(🏠)鱿(♋)(yóu )鱼加入(🍚)到(🌴)料(🦈)(lià(🗡)o )酒5克去腥用勺子来回(🍓)滑动几下使食材(🔖)受(🙄)热(👾)均匀(yún )8焯(chā(🎽)o )水一分(🤶)钟(🎉)(zhōng )捞出(chū )控水拔凉9另起(🌝)锅添(tiān )入一勺食用油(🎼)油热后倒入水葱姜(jiāng )和大料(📜)爆香加入(♉)到麻辣火锅料(liào )20克(💛)豆瓣酱10克(🌤)翻炒化(huà )开炒出红油10添入适量的清水(♏)参(👶)加(🖤)生(🤱)抽10克(💝)(kè )白糖2克胡(hú )椒粉2克(🐾)均匀(⏳)搅拌化开调(dià(🍶)o )料煮开下次全部(bù )倒入(rù )黄豆芽(⭕)豆腐(🥖)皮和宽粉开大火煮一分(🥡)钟11加入到食(shí )盐1克鸡(jī )粉(fěn )2克(kè )老抽2克调底色(🔽)再捞(📩)出配(🔹)菜然后取出盆中排第(dì )五等汤汁再一(📂)(yī )次涌(🎸)动后(🗄)慢慢倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼12开大(🔞)火煮3分(fèn )钟(zhō(➗)ng )捞(lāo )出后盛有汤盆中13再(zài )浇上注(⛏)意适量的原汤撒上少(shǎo )许(🆕)蒜末和葱花14锅中(🚒)留底油添入半(🕳)(bàn )勺食用油倒入花椒和红干椒迅(😒)速再(🦕)翻(🌄)炒(chǎo )炒出香(🥁)(xiāng )味以后关火(huǒ )15再把热油泼在汤(📱)(tāng )盆中(🌥)在一瞬间(💣)放出(📐)出葱(cōng )蒜的香味到最后再放(👅)上几朵(🍌)香菜单(dān )独点缀16那样最好到(🐲)这里这(🐳)道麻辣鲜香的毛血旺就做了(🔇)了要(yào )会(huì(😼) )了就(jiù )在家(jiā )试一下吧下(xià )面是所会用到的食材和调料食材豆腐(fǔ )皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆(🎒)瓣酱麻辣(🚻)火锅(guō(👌) )料2毛血(🏗)旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒油300克(kè )郫县豆瓣酱(🤐)约200克鱼香味泡海椒约150克(kè )精细加工花生油约240千(🏊)克大葱100克老姜100克洋(🍅)葱(cōng )150克(🐫)番茄(🏆)沙(🕌)(shā )司约150克(📩)紫草(🤶)20克红(🍵)蔻10克(kè )香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻(🥂)(kòu )10克山奈(👅)8克(☔)(kè )胡萝卜100克香菜根40克2将郫(🌪)县豆瓣酱和鱼香泡海(🔡)椒排斩(zhǎn )成细(xì )末盛入盆中再加(jiā )辣(🎩)椒粉洗净的紫草和(💎)200克(💘)清(🏑)水调匀(💭)3大葱和老姜(🖥)(jiā(🐚)ng )用刀(dāo )拍松拍松下次(cì )炸制时(⛹)容易出味洋葱切成48厘米见方(fāng )的洋葱块(🛐)胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘(🔜)草(cǎo )草果(🌟)肉蔻(kòu )和(🦃)山奈用清(📝)水中浸(jì(🛥)n )泡20分(fèn )钟冼净捞(💻)出沥干(gàn )控干(gàn )或擦水分(❌)待用4炒锅上火(huǒ )后舀入300克(kè )经过(🧀)精制花(🌬)生油烧至三成热时排列盛有(👚)大葱老姜(jiāng )茴香香根(🧒)(gēn )桂皮红蔻香叶甘草草果肉(🏈)蔻山(shān )奈用中小(💈)火(😈)使(shǐ )油温很缓慢增(♑)加至五成(chéng )热小火熬(✂)严重的限制(zhì )20分(🎿)钟(🕠)左右吧(ba )待各(📩)料均被烧至金黄色(📐)而(ér )且香(🥥)味充(🏼)分融于油中时用漏勺捞出(chū )料渣弃(qì )之不用5再上火把锅里的(🐂)油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油(yóu )色发红时再倒入其余的(de )精细加工花生油再左面参加调匀的辣椒粉(🐠)豆瓣酱泡辣(🎰)椒(👯)紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同一(👉)方(fāng )向搅出2做法二(🎹)1野山(🕦)椒(🎤)青(qīng )美人椒节各30克鲜(xiān )花椒8克藤椒油(🚦)(yóu )3克盐2克白醋15克料酒30克(🎐)老姜蒜各9克干辣(📎)椒20克(📸)雪(🕴)碧(✖)香料水(🌃)150克老油50克芝(🚶)(zhī )麻5克2杀鸭子之前准备着(🐉)小半碗冷的淡盐水再把鸭血(xuè )就(🚅)滴(🔻)到碗里一(yī )边(📊)滴一边轻轻(qīng )搅动把水和血搅(🕍)匀还没(🍁)血(xuè )液静置(🌦)(zhì )20分(🌒)(fèn )钟(zhōng )半小(😜)时(🌊)后(hòu )凝化成块再放进(jìn )去热水中(zhōng )蒸熟(🐧)木盒(😐)(hé )切成小(❄)块(kuài )即可3将A料飞(fēi )水猪肚心舌飞(🛃)(fēi )水后洗净(♟)后(🤹)煮熟(🚁)后切片鳝鱼(🈵)加料酒醋飞水备用(yòng )4将潮州咸菜切厚片加野(yě )山(🍚)椒老(lǎ(📖)o )姜蒜片炒香放鲜花椒再爆(bào )香(xiāng )加入雪碧香(🍇)料水及清(qīng )水200克煮(🥋)沸(🙎)调好(🔍)味(wèi )后(hòu )加全部原(yuá(🏒)n )料(🚍)烧至更加(🤢)入味起锅5将干辣椒节青美(🎷)人(🌅)椒节放在上面(miàn )将(jiā(💖)ng )烧至(zhì )六成热的藤椒油(🌝)啊淋在上(shàng )面撒葱(cōng )花芝(🥌)麻再试一下(👏)3做法三1食材鸭血(🥋)毛肚大虾火腿肉(ròu )豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜(✋)蓉辣酱火锅(guō )底料生抽蚝油老(🈳)抽(chōu )白(bái )胡椒粉鸡精料(liào )酒白砂(🌇)糖(táng )花(🚬)椒干(gàn )辣椒白芝麻(🧓)2我们先把大(🌐)虾剪一下虾须然后再把虾线(🐤)可以去除碱水冲洗干(🛺)净滴(🚜)入几(⛽)滴柠檬汁抓拌均匀备(😖)用3打算一些火腿肉后(🍹)再切成片放在盘(pán )中(🎢)4鸭血洗干净切成片5毛肚清(⏭)洗干净(⏭)切成薄片然(🌚)后滴(dī )入半个柠檬(méng )汁抓拌(bàn )均匀6大蒜拍碎剁成(chéng )蒜末香葱(cōng )切成葱花生姜切成片豆芽(🔲)洗干(♑)(gàn )净7锅(🎤)中(zhōng )一并加(📀)入(🍴)适量的食用油油温(📂)升高5成热时把麻椒(jiāo )香葱生(shēng )姜(📺)大蒜干辣椒放入锅(guō )中炒(⌛)出香味(wèi )8加(🏤)一勺(📜)郫县(💍)豆瓣酱蒜蓉(róng )辣(là )酱(🙀)火锅底料炒出红油舀入的清水大火烧开(📞)9汤中放盐白砂糖生抽(🐷)(chōu )老抽蚝油(😽)胡椒(📔)粉鸡(jī(⤴) )精料(👼)酒煮开先把豆芽放进汤中(zhōng )煮2分钟10煮好的(de )豆芽(👏)捞出(chū )放(🔗)入(♍)碗(🍯)中再把鸭血毛肚虾火腿(🎴)肉放(📕)入锅中烫煮煮熟后(🐡)捞出(chū(🐻) )来(✈)放到(👬)碗中其余汤汁倒出11最后在(zài )上面放上蒜末(🌋)葱花(✳)(huā )辣椒麻(má )椒白芝麻(🐑)把烧热的油浇(jiāo )上(shàng )了即可大(dà )快朵(📳)(duǒ )颐(yí )3川菜十大经典(🎿)名菜(❇)做法(👽)一(🎡)麻婆豆腐食(♎)材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆(🌹)豉15克花椒粉3克(kè )黄酒5克盐3克豌豆淀(diàn )粉5克花生油15克小葱5克等做法(fǎ )步骤1将豆腐切成26厘米见方(📕)的块后放加了(😬)少许盐的沸水(🎀)中过一下去除(chú )豆腥味然后(🥞)捞(lāo )出(chū )用清水浸泡豆豉(🏼)等剁碎(suì )蒜(suàn )苗切段(🤟)姜切末(😡)(mò )新鲜猪肉(📷)牛(niú )肉切成小(👔)块或(huò(🔄) )肉末(🤬)(mò )步骤2炒锅烧(shāo )热放油(👿)后放牛(🍕)(niú )肉猪(zhū )肉(⛽)(rò(🎒)u )炒散待(dài )牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放(🧤)入(rù )豆豉姜末(👐)辣椒(jiā(🍣)o )粉同炒至牛肉(⏸)猪(zhū(🐼) )肉上色(🔘)效果(guǒ )入味儿步骤3下肉汤(tāng )烧开(🌭)(kāi )加入豆(🏯)腐煮(zhǔ(🈹) )3分钟(😈)加酱油(yóu )蒜(🦆)苗段糖用盐(🚢)调味再用湿(🏬)淀粉芡(qiàn )汁(🌰)(zhī )盛出后撒上花(huā )椒面葱(🔺)末(mò )表(✒)(biǎo )就行二(èr )回锅肉材料五花肉(ròu )青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮(💜)五花肉冷(☔)水(📚)下锅加入葱(📥)段姜片花椒78粒黄酒适量煮(zhǔ )开(kāi )2撇净(🎣)撇净煮至(zhì )八成熟木盒自然冷却筷子可再插入即(jí )可3将肉切成(🛑)薄片(piàn )姜蒜切片(🖱)葱切(qiē )成(📴)斜段4将青蒜的(de )红色(🏩)部(🍡)分先用刀拍一下然后(🎏)再完全斜切成段(duà(🏙)n )备用5炒锅上火加大多(🐎)的油煸香(🏊)辣椒花椒6下入肉片(piàn )煸炒至(🥖)肉(rò(🅾)u )片颜色变透明边(biān )缘(🍢)微微卷(😢)(juàn )过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱(🗜)可(🗿)以先切成(chéng )小(🌿)粒炒出红油8适(🕔)度(dù )地的(💂)加(🦆)入少(🎍)许(xǔ(🐂) )酱油或甜面(🍠)酱(🌟)调(👭)(diào )色(😴)与肉(🅾)片一起继(🍁)(jì )续翻(🔖)炒均匀(yún )9下入青蒜点少许料(👽)酒糖调好味(👄)道即可出锅(🛄)三夫(🦏)妻肺片食材牛肉100克牛(🥦)舌(shé )100克牛头(🚌)(tóu )皮100克牛心(xīn )150克(kè )牛肚200克香料八角三奈大(🥪)茴香(xiāng )小茴香(🎰)草果(📩)桂皮丁(🧙)香(🚄)生姜(🔧)等盐红油(yóu )辣(🦇)椒(📖)花椒面芝麻熟花(🏄)生米豆油(🚀)味精芹菜(cài )各(🌏)适量做(zuò )法(fǎ )步骤1将(🚑)牛肉切成小片与牛杂牛(niú )舌牛心(🔶)牛头皮牛肚(dù )一(✈)起(qǐ )清洗干净用(👽)香料盐(🐒)花椒(🐡)面等各(📏)种(👸)调料卤制先用猛火烧(🐆)开后集体土地登(😱)(dēng )记小火(🚍)卤制(zhì )到肉料耙而不(bú )烂然后捞(❗)入再晾晒切成大薄片备用(😭)步骤2将芹菜洗净后(hòu )切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花(huā )生一(yī )起压成(chéng )末(🚿)备(👛)用步骤3盘中放入后切好的牛肉(ròu )牛杂再(zài )参加(🚘)卤(🙃)汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花(🤚)生米(⚫)末和芹菜(cài )搅拌均匀(👉)即成四辣子(zǐ )鸡原料整鸡一只或(🈹)鸡腿一(🎡)(yī )盒花椒(jiāo )和干辣椒(😗)14葱(cōng )熟芝麻盐味精料酒食(🧢)用油姜蒜(🥙)白(🚗)糖(🛌)淀粉(🤦)(fěn )主料鸡(jī )腿马耳朵葱干辣椒(jiāo )节花(♈)(huā )椒盐胡椒味(wèi )精白(㊙)糖白芝麻醋淀(🙀)粉料酒(♈)色拉油各(gè )适(shì )量做法干辣(🌕)(là )椒节去籽(zǐ )后用(😅)白开水(🚩)浸(🍭)泡一段时间半小时然后再捞出后挤(jǐ )出水(🌤)分(fèn )水放碗里加淀粉辣椒(🤥)粉盐(🌵)搅拌(bàn )均匀五六成热(🤠)五成热下(🤽)锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料(🧀)酒生(🧚)抽(😳)玉米淀粉(⚫)胡椒粉盐抓(zhuā(🙇) )拌均匀(🔃)腌(🤽)20分钟然(♏)后(hòu )再(🗜)油烧五(🥎)成下锅小火慢(🤦)炸至(zhì(📸) )变面(🧛)金黄酥(😎)脆(🌳)再捞(lāo )出另起(👉)油锅(guō )放(👯)姜蒜(📉)花椒豆瓣酱炒出香味(wèi )倒(dǎo )入水鸡块儿和(hé )炸好(📝)的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒(⭐)均匀(yún )最后(🔇)放葱段大火翻炒出锅五(wǔ )水煮鱼(yú )食材(🧢)鱼鸡(jī )蛋白糖干(🍕)淀粉(fěn )料酒色拉(lā(🏳) )油花椒(jiā(🏧)o )辣(là )椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁(🌸)(duò )下并之中(🚻)飞出分两(🦆)半(bàn )将鱼身竖放(fàng )用坚硬锋(fēng )利的(de )刀平着将两(🎤)整(zhěng )片鱼肉和(💔)(hé )鱼排分开再将(jiāng )两大片鱼(➗)肉片成(chéng )注意适(shì )量的鱼(yú )片将鱼排分为三四段与(📭)鱼(🐨)头放一起(qǐ )备用步骤2将鱼(⤴)片内(🐙)放(😱)一个蛋清少许盐干淀(dià(🕰)n )粉(📛)和(👆)料酒拌匀步骤3将(❤)一小碗色(sè(💂) )拉油所有花椒和辣椒全部(🏄)倒(🚟)入锅(guō )内用小(💫)火慢炸在(♌)辣椒颜色变暗后用铲(💥)(chǎn )子然后捞出一(yī )半的油(⤴)和(hé )花椒(jiāo )辣椒备用步(⬜)骤(zhòu )4将(📄)火(🐙)开大放(👦)入(🛹)拍好的蒜(🍗)瓣儿和(🅱)姜片儿出(🤛)(chū )香(🔏)味后将(🌫)鱼头(tóu )鱼排向锅(❌)煸炒(⏸)两下倒入(🙂)料酒约(🈵)一小碗(🌇)盐半调(dià(📔)o )羹(gē(😵)ng )加沸水三(♎)四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼(🚖)片一(🤟)片一(🌏)片横(🎳)放到出(😌)(chū(😻) )水滚的(🥗)汤中(🗓)鱼片会熟的迅速出锅(🕤)前(🧕)后放适量(👖)鸡精白(🔂)胡(hú(🙍) )椒粉和椒盐(🚥)粉步骤5盆中(zhōng )放着(⏬)已焯好的(de )黄豆芽将(jiāng )鱼片一这款(🍞)汤汤水(shuǐ )水舀入此盆后来将(jiāng )那半(🐝)碗(wǎn )捞(🍣)出后的(de )辣(🏋)椒和油倒在上面(🚅)六鱼香(xiā(📖)ng )肉丝食(🈂)材(❣)主(🥩)料猪(🥠)里脊(💋)辅料(🍔)青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖(🔲)陈醋鱼(🏂)(yú )香11生抽老抽(🌺)鲜(🖇)汤水水淀粉(🐅)(fěn )兑(🏫)(duì )成碗(🎥)汁泡(pà(🍯)o )红辣(🗯)椒剁茸姜米(🗳)(mǐ )蒜米鱼眼葱味型(🚩)鱼香(🛬)特点咸(🏍)鲜酸(💍)甜二者兼(jiān )备葱姜(jiāng )蒜(🎌)香线条清晰做(💶)法步(🛥)骤1猪里脊(🚔)切长约(💏)8cm粗(👘)(cū(🚯) )03cm的二(🗻)粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备用步(🍣)骤2起锅(🕯)(guō )烧油(⬛)中油温(❕)滑肉(😦)丝变(🍾)白捞出后沥油备用步骤3锅中(⛓)留底(dǐ )油中油温下泡(🐕)椒茸姜蒜(🐀)米(🌓)炒(chǎo )出(chū )香味和红油后后放抚过(guò )油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好(hǎo )的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起(👬)锅装盘再试(🅱)一下七宫保鸡丁原料(🔕)主料(liào )鸡脯肉(🐬)225克花生米50克辅料葱45克姜(👮)(jiāng )10克调料干辣(🎪)椒8克花(🍲)椒15克(kè )色拉油(🕉)(yóu )60克盐(🐶)(yán )2克料酒2克味(wè(💉)i )精1克(kè )酱油(♐)65克(kè )白(🏺)(bá(🛫)i )糖10克(kè )醋(cù )7克水淀粉(😫)22克做法(😳)步骤1鸡(🙏)(jī(🐧) )腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉(🔬)切成15厘米大小的丁姜和蒜切(😎)片(👄)葱白切成小(😚)圈(🈯)步(bù(😙) )骤2鸡(🥏)肉(ròu )丁加入少(➗)许黄酒一点点盐用手疼(📍)时抓(zhuā )粘稠(👖)状(zhuàng )再后放(💳)干淀粉抓匀步骤3将糖米醋(cù )料酒生抽(🐦)盐放入(rù )容器(qì )中调成(🎐)糊状放(🍱)(fàng )入葱姜蒜加入适(🏩)量(liàng )水制作成(✊)料汁步骤4锅(guō )烧热倒入油待油(yóu )温升高7成热时放(🐧)入后腌好的鸡丁翻炒(chǎo )至鸡肉变白盛出步骤(zhòu )5锅(guō )中剩少许油放入花椒干(gàn )辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡一(😭)段时间的葱(🤠)姜蒜再(🍈)捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒(🚒)回锅中(💧)用(🅿)大火(huǒ )炒30秒倒入水料汁颜(yán )色变富有光泽时组建辣椒油最后后(📽)放花生(shēng )米(mǐ )再试一(🚝)下八(bā )开水白(bái )菜(cài )食材大(❇)白菜(🙀)10公斤每棵只用极嫰菜(🐈)心部分(📰)(fèn )老(🥀)母鸡2500克火腿(🕠)蹄子200克排(pái )骨500克干(gàn )贝(🚱)300克去(🕦)皮净瘦鸡脯肉(ròu )700克(🚸)全(🔰)(quán )瘦猪肉300克盐(yán )10克料酒10克葱50克姜10克水(🐓)4升做法(👚)步骤1先熬(áo )好清水高汤将(👏)老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清(🐙)洗干(🍥)(gà(🚥)n )净(🔵)后的(💖)(de )火腿蹄子排骨(🚒)等按(📝)类分别放(😸)入差别沸水(🤱)锅中焯一(🥄)下(🥧)水清除掉血水(🌮)和杂质然后(hòu )捞出再用水洗(xǐ )净一起(🚾)放(🗻)入后大汤锅(📥)内加(jiā(✒) )入清水(shuǐ )姜葱烧(💤)(shāo )开后加(🔦)(jiā )料(liào )酒转小火慢熬(áo )3小时步(bù )骤2同(tóng )时(🏍)把鸡脯肉(ròu )及瘦(🌆)猪肉剁(duò )成(ché(👡)ng )蓉分(🚤)别加适量(lià(🤦)ng )水(🥖)调成粥(👨)状待(💻)用步骤3汤熬至3小时(♓)后用(🐚)(yò(🎢)ng )筛子把大部(bù )分汤渣(🕳)浮(♊)油隔尽(😺)把清汤(🥍)全部倒入另(lìng )一锅中烧(🤲)开放入猪(🏞)肉蓉(💆)搅匀转中小(xiǎo )火待(🍕)(dà(🎤)i )其渐渐聚(💡)拢肉蓉浮起用小漏勺(💺)捞净肉蓉后再把汤再(📃)煮沸把鸡肉蓉分2次(⛸)按猪肉蓉的同时(♒)处理(🐸)之(🐎)后(🎹)把清(📏)汤彻底隔渣去油待汤色(💃)清(qīng )新明净如水下(👢)盐调味待用步骤4把汤分成两锅择好(🚚)至(⏹)嫩的白(🍌)(bái )菜(😥)心放进其(💫)中一锅高汤(🍲)灼(🛷)至七成熟用清水(📡)漂冷(🖲)用细银(yín )针(🍙)在菜心上疼时(🥊)穿刺(🎲)放进漏勺中用原先(👄)的高汤自上(📓)淋(📮)下至(🧗)使(🔰)白菜(cà(📘)i )心烫煮步骤5将菜心垫在(zài )碗底(dǐ )烧开另(🔏)一锅高汤舀进(🔢)碗(wǎn )内即(📊)成九毛血旺材料主料鸭血白(bái )鸭500克黄豆芽(yá )150克(kè )辅料鳝鱼100克水(💥)发毛肚100克猪肉肥瘦100克火(🔗)腿肠150克水(🦖)发(⛰)鱿鱼(yú )50克黄花菜(🕝)50克木耳水发50克(😹)莴笋(🔙)100克调料(🥖)大葱50克盐3克(💎)辣椒红尖干15克花椒(jiāo )5克料酒10克(kè )味精10克植物(wù(🐪) )油50克(🏉)灵材毛血旺(wàng )是(🤙)诸位加以改(gǎi )进之处(👋)加入到(📌)(dào )了海参毛肚(🚕)鳝(🛂)(shà(🐑)n )鱼肉黄喉片(piàn )午(wǔ )餐肉片调料辣椒麻(má )椒等做法(🈚)步(bù )骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜(🔨)蒜色拉油放入锅(♑)中用小火翻炒(🔭)香加汤(💃)熬煮后捞出(chū )后(hòu )渣然后把放进去(🕋)味精白糖醋(🍀)等(děng )调料(lià(🍃)o )步(🐂)骤2将主辅料切片(💍)改刀飞水组建熬好的(de )红汤汁内烧(⏬)开后然(👭)后(👃)取出盛(🏸)器撒入(rù )葱花(📴)步骤(zhòu )3将色拉油烧热放入(rù )花(huā )椒辣椒炝出香(🦇)味迅速(📝)浇在上(🚷)面即成十东坡肘子原材(🐯)料肘子(💷)一只葱姜蒜冰糖(🥨)(táng )桂皮香叶八角五香粉若干(🍉)做法(⌚)1无(♈)火去掉后肘子皮上(✔)残留的(🌹)猪(🗒)毛扔到沸水中煮几(jǐ )分钟(💔)去掉后(hòu )污血和脏物然后(hòu )再将肘子捞(🤐)出后用刀在其上(💶)(shàng )割(gē )几道(➿)口子那样的话(❣)熟得快(kuài )2新水烧沸(fè(🚧)i )放(🔤)入后适量葱(cō(🚉)ng )姜(jiāng )和(🥍)香(🔷)叶将(😭)去处理好的肘(zhǒu )子煮到七八成熟捞(lāo )出上蒸锅3蒸肘(👷)子是个关键步(🕴)骤东坡肘子的肥而不(bú )腻(📎)就靠它了(🐍)上锅蒸一个半小(📝)时这(zhè )期间可(🤴)调佐(🖖)料炒锅中(😅)慢(😈)慢倒入适量色拉油(🎥)烧热后炒(chǎo )葱姜(jiāng )蒜至(🌈)(zhì )出香(👧)味放进(jìn )去(🍗)桂皮香叶(yè )八角翻炒(😴)然后加适(📀)(shì )量水水(shuǐ )量基本都操纵在小烧红40分钟后剩(🐏)一小(🍵)碗为(🤸)宜(💆)再放入若干冰糖五香粉两(liǎng )三勺(🈴)酱油小(xiǎo )火渐(jiàn )渐烧之后剩(🛃)那一(😼)小碗汤汁应该是调料了4肘(😟)子蒸好后装盘(pán )浇上(💲)刚调(🏬)的调料表就行4最近网络清(🛐)淡美(🈲)食占巨(🏄)一席(🎲)之地(🕸)大家今天分(fèn )香辣毛(🚀)血(📩)旺的做法主料鸭(👁)血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉(⛎)100克卤(lǔ )肥(📫)肠(cháng )100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒(🕷)10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克(kè )香辣毛血(xuè )旺的(de )做法(🐡)1鸭血黄喉火腿(✊)切片儿鳝鱼肥(🚍)肠切蒜切(🍝)瓣百叶(yè )和毛(🔭)(máo )肚切(🤫)长条(✋)儿葱切(♎)细条蒜姜切(qiē )片儿2锅烧开水(🐼)黄(🈸)豆芽(💪)煮熟(🕎)(shú )捞出捞出(🤢)沥干放入盆底鸭(👡)血黄喉(⛅)鳝鱼(🍑)肥(féi )肠开(🎶)水(🐟)炒好后捞(🥤)出备用3锅倒油烧热放(🔙)入(🙎)花椒(🎿)干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油(🧙)加适量高汤盐大(dà )火烧开4放入鸭血鳝(🥂)鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏(🖖)勺(🚮)再(zà(🐐)i )捞出放在旁边豆芽(🔂)上之后水烧(🍑)开放入百(bǎ(🔲)i )叶毛肚火(⬆)腿煮30秒钟捞出后5蒜片(👱)放在上面锅烧(shāo )热多倒油6油热后放一(🔆)小把花椒麻椒和(hé )干辣椒炸香后浇在上面去掉