简介食堂毛血旺的正宗做法10给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：Christian/Borromeo/玛丽莎·隆戈/
- 导演：金亨俊/
- 年份：2016
- 地区：中国台湾
- 类型：恐怖/科幻/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,韩语,英语
- TAG：
- 简介：(🐒)1食堂毛血旺(wàng )的正宗(🌉)做(😟)法2毛(máo )血旺浇(jiā(🥉)o )油的正确方法3川菜(🆖)十大经典名菜(♐)做法(⛅)4最近(🏯)网络清(🍄)淡美食占巨(🤸)一席之地大家今天分(fèn )1食(🔍)堂毛血旺(🔁)(wà(👕)ng )的正宗(🍅)做(🔨)法(fǎ )1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把(🗞)切(📫)(qiē )成(chéng )段豆腐(fǔ )皮两张切成(🌻)长条准(zhǔn )备鸭(yā )血一块切成056厘米(🚪)厚(hòu )的薄皮放入盆(🖊)中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须(🛳)切成段再把鱿(yóu )鱼筒切下来撕掉外(🌳)(wài )膜在表面(💬)打上花刀切成(🗞)段放进去小(😧)盆中(⛴)3准备(🥓)着去处(chù )理好的鳝鱼一条(🕔)先斩去(🙇)头部再(🈷)切(🍫)成小段(duàn )和(⏬)鸭血放进一个盆中再舀入切好的(de )鱿(🤡)鱼备用4毛肚(dù )二两(liǎng )左右切成长条一起放入盆中(zhōng )小葱一(🤮)根切成斜片生姜(🕖)一(🔍)块(💠)切(qiē )成姜片一起(🐡)放入大(😡)碗中再放入(rù )后(☔)(hòu )一小把红干(📫)椒一(📧)(yī(🔂) )小把(bǎ )麻椒取一个小盆盛有一(🚽)把花(🍐)椒和一把(📽)红干椒备用5小葱几根切(🍺)成葱花放进去小盆中(zhōng )蒜子几(🔀)粒(🈷)(lì )拍扁切成蒜末(🏯)和(hé )葱花(✋)放在一起等(děng )食材备(🚠)好以后以(yǐ )后我们开始烹饪6起锅烧水水(🐹)开后倒(🍥)入(rù )水黄豆(🎚)芽豆(🖇)腐皮(🍡)和宽粉用勺子晃动一下几下焯水(😢)一分钟(zhōng )捞出控水(🏬)布袋中盆中(👳)7等水立即(jí(📊) )烧(shāo )开下(🎅)次倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼加入到(🤨)(dào )料酒5克去腥用勺子来(🐷)回滑动几(🥇)(jǐ )下使食(🐍)材受热均(🎈)匀8焯水(🚤)(shuǐ )一分钟捞出控水拔凉9另起锅添(⤵)入一勺食用(🎍)油油热后倒入水葱姜和大料爆香加(jiā(🍴) )入(🍶)到麻(😄)辣火锅料20克豆瓣酱(🏘)10克翻炒化开炒出(🏪)红油10添入适量的(🎵)清水参(🚿)加生抽10克(kè )白糖2克胡(🛢)椒粉2克均(jun1 )匀搅拌(🎳)化开调料煮(zhǔ )开下次全部倒(🍴)入黄豆(🐄)芽豆腐(💓)皮和宽粉(✊)开大火煮(zhǔ )一(🗓)分(🔔)钟11加入(🌭)到(dào )食(➗)盐(🌝)1克(🔺)鸡粉(🚀)2克老(lǎo )抽2克调底色再捞(🏎)出(🐫)配菜然后取出盆(😞)中排(pái )第(dì )五等(děng )汤汁(🥒)再(🎛)一(🌚)次涌动(🤙)(dòng )后慢慢倒入毛肚鳝鱼(🍲)鸭(yā )血(xuè )和鱿鱼12开大火煮(zhǔ )3分(fè(💦)n )钟捞出后盛有汤盆中13再(😹)浇(🛀)上注(🍗)意适量的原汤(🥌)撒上少许蒜末(mò )和葱(🔐)花(📵)14锅中(🥇)留(liú )底油添入半勺食用油(yóu )倒入(rù(🤑) )花(🐝)椒和红干椒(jiāo )迅速(sù )再翻炒炒(🧛)出香味(💋)以后关火15再把(🆔)热油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱(✂)蒜的香味到最后(🐜)再(🌷)放上几朵香菜单独点缀16那(📀)样最好到这里这道麻(🍐)辣鲜香的毛血(🕓)旺就做(zuò )了了要会(🛳)了(🚇)就在家试(shì(♟) )一下吧下面是(shì )所会用到的食材和调(🏊)料食(😱)材豆腐皮(pí )宽粉(🤡)鸭血(🎑)鳝(💑)鱼毛肚鱿鱼小(🖲)葱黄(🏩)(huáng )豆芽生(shēng )姜红干椒(😩)(jiāo )麻椒(⛓)花(huā )椒调料盐鸡粉老抽料酒(🐙)豆瓣(🎀)(bàn )酱麻辣火锅(guō )料2毛(🌠)(máo )血(🥥)(xuè )旺(👨)浇油的正确方(😂)法1方法一1净辣(⬜)椒油300克郫县豆瓣酱(🔛)(jiàng )约(🚱)200克鱼(yú )香味(👿)泡海椒约150克精细(🤡)加工(😠)花(huā )生油约(yuē(👎) )240千(🎑)克大葱(🌶)100克老姜100克洋葱150克番(fān )茄沙司约(📠)150克紫草20克红蔻10克香根(😔)10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉(🐛)蔻10克山奈8克胡萝卜100克(kè )香菜(cài )根40克(🕴)2将郫县豆瓣酱和(hé )鱼香(xiāng )泡海椒(⛓)排(🍣)斩成(chéng )细(🧐)末(🤓)盛(😁)入盆中再加(jiā )辣椒粉洗(😊)(xǐ )净的紫草和(💺)200克清(💭)水调匀3大葱(😷)和(hé )老姜用刀(🍩)拍松拍松下次(cì )炸制时(shí )容易(🐞)出味洋葱切成48厘米见(🏰)(jiàn )方(fāng )的洋葱(cōng )块(kuà(🚟)i )胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶(yè )甘草草果肉蔻和山奈(nài )用清水中(🌤)浸泡(🐍)(pào )20分(🥫)(fèn )钟(zhōng )冼净(🛥)捞(lāo )出沥干控(kòng )干(🏻)或擦(🧞)水分待用(yò(🎀)ng )4炒锅(guō )上火后舀入300克经过(🥑)精制花生(⛷)油烧至三(🏅)(sā(🤦)n )成热时排列(❄)盛有大(🙇)葱老姜茴香香根桂(🛰)(guì )皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火使油温很(💃)缓慢增加至五成(ché(🐀)ng )热小火熬严重(🏴)的限制20分钟左右吧待各(🎥)料(🧣)均(❕)被烧(🔺)至金黄色而且香味充分(fèn )融于油(yóu )中(zhōng )时用漏(😢)勺捞出料渣(🚭)弃之不用5再上火把锅里的(de )油(✈)烧热下番茄沙司用(yòng )小(✨)火煸12分钟至油色发红时再(🔛)倒入(🚇)(rù )其余的精细加工花生(shēng )油再(🙅)左面参(cā(🔘)n )加(🍣)调匀(🚦)的辣椒粉豆(🚲)瓣酱泡辣(là )椒紫(zǐ )草及洋葱胡(hú(🧢) )萝卜和(hé(😉) )香菜根并不停顺同一(💴)方向搅出2做法(🕯)二1野山(shān )椒青美人椒节各(gè(😋) )30克鲜(🐪)(xiān )花椒8克藤椒油3克盐(🔸)2克白醋15克(kè )料(👴)酒30克老姜蒜(🅱)各9克干辣椒20克(kè )雪碧(➰)香(☔)(xiā(🦈)ng )料水150克老油(yóu )50克芝(🚄)麻5克2杀鸭(yā )子之前准备(bèi )着小半(👣)碗冷的淡(⬅)盐水再(🎰)把(🦖)鸭血(💫)就滴到(🏃)碗里一边滴一边轻轻搅(🕵)动(dòng )把水和血搅匀还(hái )没(🧀)血液静置(zhì )20分钟半小时后凝化(🥛)成块再放进去(🥜)热水中蒸熟(⚓)木盒(hé(🗼) )切成小块即可3将A料飞水(🔌)猪肚心(xīn )舌飞水(🛑)后洗(xǐ )净后煮熟后切(📈)片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切(📰)厚片加(🤾)(jiā )野山椒老姜蒜(🗜)片炒香放(🧦)鲜(🚻)花椒再爆香加入雪碧(bì )香(xiāng )料(👚)水(🛫)及清水200克(😐)煮沸调(⚓)好味后加全部(🔁)(bù )原(🛃)(yuá(😾)n )料烧(😾)至更加入味起锅(guō )5将(🎠)干辣(💀)椒节青(🕑)美人(rén )椒(🆒)节放(🗻)在(🆑)上(🚇)面将(🛅)烧(🌽)至六成(🤘)热(rè )的藤椒油(🔛)啊淋(🎤)在上面撒葱花芝麻再(🏌)试(🐱)一(💇)下3做法(⏺)三1食材鸭血毛(máo )肚大虾火腿肉豆芽姜(🦑)大(🐾)蒜葱郫(👭)县豆瓣酱蒜蓉辣(🥀)酱火锅底(⏹)料(liào )生抽蚝油老抽(chōu )白胡椒粉(fěn )鸡精料酒白砂糖花(🗳)椒干辣椒白芝(➿)麻2我们先把(bǎ )大(👂)虾剪一下虾须然后再把虾(xiā )线可(🔵)以去除(🗯)碱水冲(chōng )洗干净滴(🚷)入几滴柠檬(🥗)汁抓拌均匀(🔥)备用3打算一(♐)些火(☔)腿肉后再(👳)切(🌵)成片(💮)放在盘中4鸭(🐀)血洗干净(🔉)切成片5毛肚(👨)清洗(📀)干净(🐅)切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大(🚘)(dà )蒜(🚑)拍碎剁成蒜末香葱切成(🛳)葱花生姜(💎)切成(chéng )片豆芽洗干净7锅中一并加入适(😜)量的食(🔉)用油油温(❕)升高5成热时把麻椒香(🆒)葱生姜大蒜干辣(🎿)椒放入锅中(zhōng )炒出香味(🤥)8加一勺郫县(⛅)(xià(😎)n )豆瓣酱(jià(😒)ng )蒜(suàn )蓉辣酱火锅(😮)底料(⬜)炒出(chū )红油(🏃)舀入的清水大(🗒)火烧开9汤中(🧘)放盐(🥒)白砂(shā )糖生(🏕)抽(🤭)老抽蚝油胡(📇)椒粉鸡精料酒(🍨)煮(🕖)开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好(😂)的豆芽捞(lāo )出(chū )放入碗中再把鸭血毛(♌)(máo )肚虾(🌋)火腿肉(☝)(ròu )放入锅中烫煮煮熟(shú )后捞出来放(👄)到碗(💡)(wǎn )中其(qí )余汤汁倒出11最后在上(🎤)面放上(shàng )蒜末葱(cōng )花(huā )辣椒麻椒(jiāo )白(🍟)芝麻把(🔯)烧热的油浇上(shàng )了(🖲)即可大(😹)快朵颐3川(chuā(😅)n )菜十大经(jīng )典(🆙)名(🐺)菜(🛁)做法一(yī )麻婆豆腐食材(cái )豆腐250克牛肉(ròu )75克蒜苗1根(🕑)豆豉(chǐ )15克花椒粉(🍇)3克黄酒5克盐(🚓)3克豌(wān )豆(dòu )淀粉5克花生(💖)油(yóu )15克(kè )小葱5克(kè )等做法步骤(zhòu )1将(📄)(jiāng )豆腐切成26厘(🕎)米见方的块后(hò(🐢)u )放加了少许盐的(⏸)沸水(😸)中(🦁)过一下去除(✒)豆腥味(🙌)然后捞出用清水浸(jìn )泡豆豉(🏸)等剁碎蒜苗切(qiē )段姜切(qiē )末新鲜猪肉牛肉(🐢)切成小(xiǎo )块或肉(👃)末(✌)步骤(💽)(zhòu )2炒(chǎo )锅烧(🔇)热放油后放牛肉(☝)猪肉(ròu )炒散待牛肉馅(🏎)炒成金黄色放入豆瓣酱同炒(chǎo )放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛(niú )肉猪肉上色(👿)效果入(rù )味(wèi )儿步骤3下(🌏)肉汤烧开加(jiā(🥍) )入豆腐煮(🖐)3分钟加酱油蒜(⤴)苗段糖(tá(➕)ng )用盐(👂)调味再用湿淀(diàn )粉芡汁(😅)盛出后撒上花(🐼)(huā )椒面(miàn )葱末表(biǎo )就(😝)行二回锅(🎰)肉材料五花肉青蒜葱(cōng )姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油(㊗)做法1带皮五花肉冷(lě(🥛)ng )水下锅加入(rù(🗞) )葱段姜片花椒78粒黄酒(jiǔ )适量煮开2撇净撇净煮至(🙆)八成熟(shú )木(mù )盒自然冷却筷子(zǐ(🤷) )可再插(👂)入即可(⬆)3将肉(📳)切成薄片姜蒜(💂)切(🍔)片葱(cōng )切(qiē(🔩) )成斜段4将青蒜的红(hóng )色部(🍥)分先用刀拍一下(😗)然后再完全斜(👮)切成段备用5炒(chǎo )锅上火(✅)加大多的(🤝)油煸香(⏪)(xiā(🍯)ng )辣(📓)椒花椒6下入肉片煸炒至肉(ròu )片颜色变透(tòu )明边(👇)缘微微卷(⛵)过7将肉拨到锅一(yī )边下入豆(✖)(dò(🛃)u )瓣(bà(🕓)n )酱可以(⚫)先切成小(xiǎo )粒炒(chǎo )出(chū )红油(yóu )8适度地的加入少许(xǔ )酱油或甜(tián )面(miàn )酱(jiàng )调(diào )色(sè )与肉片一起继续翻炒均匀9下入(🎐)青蒜点少许(👙)料酒糖调(🛐)好(❗)味道(🆕)即可出锅三夫(fū )妻(🍪)肺片食材牛肉100克牛舌(🐤)100克牛头皮100克(kè )牛心150克牛肚200克香(🛎)料(🎿)八角(jiǎ(⛺)o )三奈大茴香小(xiǎ(📗)o )茴(huí(🉑) )香草(🌴)果(🍈)桂皮(pí )丁香生(shē(✳)ng )姜等盐红油辣(🐰)椒(jiāo )花椒面芝麻(má )熟花生米豆油味精芹菜(cà(🥜)i )各适量做法(fǎ(💛) )步骤(zhòu )1将牛肉切成小片与牛(👝)杂牛(niú(🚥) )舌(shé(🏃) )牛(🐁)心牛头皮牛(niú )肚一起清洗干净用香料盐花椒面等(děng )各种调料卤(🅱)制先用猛火烧(shā(🐂)o )开(kāi )后集体土(tǔ )地(📔)登(🌫)记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞(🤛)入再晾晒切(🥧)成(chéng )大薄片备用步骤2将芹菜(cài )洗(xǐ )净(🍇)后(hòu )切成1cm长的段芝麻(🥊)炒熟和熟花生一起(🔃)压成(🔏)末(mò )备用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂再参(🚠)加卤汁豆油味精花(🧒)椒(⬇)面红油辣椒芝麻花生米末(🌬)和芹菜(🍊)搅拌(bàn )均匀(🕯)即(jí )成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒(❕)和干辣椒14葱(cōng )熟芝麻盐味精料酒食用油(🚯)(yóu )姜蒜白糖淀粉主料鸡腿(tuǐ )马耳朵(🏖)葱(cōng )干辣椒节花椒(📜)盐胡(hú )椒味精白糖白(bái )芝麻醋淀粉料酒色拉(lā )油各(gè )适量做(🐊)法(🚋)干辣椒节去籽后用白(💲)开水浸泡(pào )一段时间(⏫)半小(👜)时(shí )然后再捞出(🛳)后挤出水分水放碗(🤣)里加(🎧)淀粉辣(là(⌛) )椒粉(🌌)盐搅拌均匀五六成热五成热下(🔸)锅炸至芝麻微黄(🦓)捞出鸡肉切好放(📇)料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均(🐻)(jun1 )匀腌20分(🏌)钟然后再(zà(🏝)i )油烧五成下锅(🕒)小火慢(👠)炸至变面金黄酥(sū )脆再捞出另起油锅(🗻)放姜蒜花椒豆瓣酱炒(👲)出香(xiāng )味倒入水(🤤)鸡块(🗿)儿和炸好的辣椒(😴)放半(⏸)勺白糖半勺(🌾)鸡精翻炒均匀最后放(🍞)葱段大火翻炒出锅(🚒)五水煮鱼食材鱼(🏥)鸡(jī )蛋白糖(🙍)(táng )干淀粉料酒色(🛣)拉(😀)油花(🦏)椒辣椒蒜姜片(piàn )鸡精(jīng )白胡椒粉(☕)黄(huáng )豆芽做法步骤1将(jiāng )鱼头剁(duò )下(🗞)并之中(zhōng )飞出分两半(bàn )将鱼(🍘)身竖放(🐠)用坚硬锋(📑)利的刀平着将(👶)两整片鱼肉和鱼排分开再将(jiāng )两大(🔘)片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用步(🚺)骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤(zhò(💄)u )3将一(yī )小碗色拉油所有花(🎍)椒和辣(🐗)椒全部(🆎)倒入(rù )锅内(😵)(nèi )用小火慢炸(zhà(⬜) )在辣椒颜色变暗后(hòu )用铲子(zǐ )然后捞出一半(bàn )的油和花椒辣椒备(🎓)用步骤4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和(🛥)姜片儿出香味后将鱼(🏊)(yú )头鱼排向锅(😞)煸炒两(🕧)下倒(🕞)入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗(wǎn )等(👯)鱼头汤沸腾(🐕)起来出味将鱼片一片一片横放到出水滚的汤中鱼片会熟的(de )迅速出(😮)(chū )锅前后放(🏖)适量鸡(🆔)精白(bá(🏉)i )胡(🏝)椒(🗿)粉(fěn )和椒(jiāo )盐(🍄)粉(💑)步(🚟)骤5盆中放着已焯好(hǎo )的(🔹)黄豆芽(😤)将(⛴)鱼(🔓)片一这款汤汤(🐈)水(✋)水舀入(📑)此盆后来将那半碗捞(lāo )出后的辣椒和油倒在上面六鱼香(🌖)肉丝(sī )食材主料猪里脊辅料(🍮)(liào )青笋水(shuǐ(😽) )发(fā )黑木耳调料盐鸡精味(📁)精白(bá(😡)i )糖(🕑)陈(🔄)醋鱼(🕊)香11生抽老抽(🔈)鲜汤水水淀粉兑(🈸)成碗汁泡(pào )红辣椒剁茸(🔇)姜(jiāng )米蒜米鱼眼葱味型(xíng )鱼(yú(🛷) )香特(👎)点咸鲜酸(suān )甜(🐾)(tián )二(🥁)者兼备葱姜(🌼)蒜(💧)香线条(🙀)清晰(🏂)做法步(🆓)(bù )骤1猪里(👶)脊切(qiē )长约8cm粗03cm的二粗丝加(🐈)盐(🖤)料酒搅(🏈)至上劲后放水(🔷)淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油(⏰)温(📹)滑(🔐)肉丝变(🗑)(bià(✅)n )白捞出后沥油备用(🦅)步骤3锅(guō )中留底油中油温下泡椒茸姜蒜(suàn )米炒(🥌)出香味和红(hó(👷)ng )油后后放抚过油(yóu )的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗(wǎn )汁放入葱粒(lì )炒(chǎo )制芡(qiàn )汁收匀葱(😟)出(🤴)(chū )香后起锅装(zhuāng )盘再(zài )试一下七(🏢)宫保鸡丁原(yuá(📵)n )料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料(liào )葱45克姜10克调(diào )料干辣椒8克花椒15克(kè )色拉油60克盐2克料酒2克(🎋)味精1克酱油65克白糖10克醋7克水(✨)淀(💹)粉22克做法(💼)步(bù )骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背(bèi )拍(🚿)(pāi )松(sōng )鸡肉(ròu )切成15厘(💒)(lí )米大(dà(🌃) )小的丁姜和蒜切片(piàn )葱(📞)白切成小圈步(bù )骤2鸡肉丁加入少许(💆)黄酒一(💶)点点盐用手疼(😿)时抓粘稠状再(🤥)后放(🍕)干淀(🔆)粉(❔)抓匀步(bù )骤3将(jiāng )糖米(🗳)醋料(💱)酒(jiǔ )生抽盐放入容(ró(🔤)ng )器(qì )中(🔌)调成糊状放(🎈)入(☝)葱(⛵)姜蒜(😼)加入适量(lià(🕗)ng )水(🚫)(shuǐ )制作成料汁(zhī )步骤4锅烧热倒入(rù )油待(dài )油温升(shēng )高(🦄)7成热(🛴)时放入后腌(🏆)好的(👾)(de )鸡丁翻炒(chǎ(⏩)o )至鸡(😢)肉变白(🏠)盛出(😳)步骤5锅中(zhōng )剩(🍄)少许油放入花椒干(😗)辣(Ⓜ)椒用中(➰)小火炒香(⏫)后将料(〽)汁里(🐉)浸泡一段时间的葱(😯)姜蒜再捞(lāo )出放入锅中炒10秒随后(🐥)把鸡肉倒(♉)回锅中(zhō(🌰)ng )用(🌑)大火炒(chǎ(📎)o )30秒倒(🌋)入水料汁(🚑)颜色变富(📜)有(📲)光(guāng )泽时组建(jià(🎍)n )辣椒(😅)油(📱)最(zuì )后后放花生米再试一下八开水白菜食材大白(😯)菜10公(🥌)斤(♿)每棵只(🚆)用极嫰菜心部分老母鸡2500克火(huǒ(🏄) )腿蹄子200克(kè )排骨(🤤)500克干贝300克去皮(pí )净瘦鸡(🧛)脯肉700克全瘦(shòu )猪肉300克盐10克(kè )料酒(🎊)10克葱50克姜10克水4升做法(🏬)步(🐒)骤1先(💓)(xiān )熬好清水高汤将老(🤜)母鸡劏好(hǎo )洗净干贝浸发(🏏)好(hǎo )与清洗干(gàn )净后的火(🈷)腿(✨)蹄子排(📿)骨(gǔ )等按(àn )类(👲)分别(🚬)放入差别沸水锅中焯一(🆕)下水清除掉血水和杂质然后捞出再用(🉐)水洗净(jìng )一起放入后大汤锅(🏹)(guō )内(🍏)加入清(✉)水姜葱烧开后加料(liào )酒转小火慢熬(áo )3小时步骤2同时把鸡脯肉及(⭕)(jí )瘦猪肉剁(🈚)成蓉分别加适量水调成粥状待用步骤3汤(tāng )熬至3小时后(👞)用筛子把(bǎ )大部(bù )分汤渣浮(🥉)油隔尽把清汤全部倒入另一(❄)锅(📑)中烧开放入(🐯)(rù )猪肉蓉搅匀转中(🖕)小火待其渐渐(😅)聚拢肉蓉浮(fú )起用(💲)小漏勺(🔦)捞净肉蓉后(🥪)再把汤再煮沸(fèi )把(bǎ )鸡(jī )肉蓉分2次(cì )按猪肉蓉的(🏦)同时处理之后把清(🕉)汤彻(👵)底(🏤)(dǐ )隔渣去油(👜)待汤色清新(👿)明净(jì(⛎)ng )如水(🧘)下盐(🎋)调味待用步(🚽)骤4把汤分成(🛍)两锅择好(🌠)至嫩的白菜心放进其(🥇)中一锅高(🛺)汤灼至七成熟用清(🤦)水漂(🚨)冷用细银针(zhē(💉)n )在菜心(🦂)上(shàng )疼时穿刺放(👀)进漏(🍌)勺中(zhōng )用原先的(de )高汤(🔷)自上淋下至使(😋)白菜心(xīn )烫(😃)煮(zhǔ )步(☔)骤(🦐)5将菜心垫在碗底(🍷)(dǐ )烧(🖲)开另(lìng )一锅(🥔)高汤舀(yǎo )进碗内(🚟)即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅(fǔ )料(liào )鳝鱼100克水(shuǐ )发毛肚(🕚)100克猪肉肥瘦(🧀)100克火腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼50克黄花菜(cài )50克木耳水发50克莴笋(🍮)100克(🌮)调料大葱50克盐3克(kè(🤰) )辣(🌼)(là )椒红尖(jiān )干15克花椒(⛅)5克料酒(🔥)10克味精(🥨)(jīng )10克植物油50克灵材毛(máo )血旺是(shì )诸(⚓)位(🌨)加以改(🚤)进之处加(jiā )入到了海参毛肚鳝鱼肉(ròu )黄喉(hó(🎧)u )片(piàn )午餐肉片(📌)调(🏹)料辣椒(🚲)麻椒等做(🌰)法步(💅)骤1将辣椒花(🍥)椒豆瓣酱姜(🚰)蒜色拉油放入锅中用小(😑)火翻炒香加汤熬(🌩)煮后捞出(🔇)后渣(🚋)然(rá(🕴)n )后把放(fàng )进去味精白糖醋等调料(🚣)步骤2将主辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开后(hòu )然(rán )后取(🧒)出盛器撒入葱(🔈)花(💸)步(🏪)骤3将色拉(lā )油(yóu )烧热放入花椒辣椒炝(qià(🐏)ng )出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子原材料肘子一(yī(🥓) )只葱姜蒜(suàn )冰糖桂皮香叶八角五香粉(😵)(fěn )若干做法1无火(huǒ )去掉(🗂)后(🙈)(hò(🤒)u )肘(🎥)子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮(🐧)几(jǐ )分(🔱)钟去掉后(😑)污血(☕)和脏物然后再将肘子捞出后用刀在(🦆)其上割(⛔)几道(dào )口(🥖)子那样的(🥥)(de )话熟(🎄)得快2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶将去处理好(⛲)的肘子煮到七八成熟捞出上蒸(💹)锅(🐿)3蒸(🤱)肘子是(🧢)(shì )个(gè )关键步骤东坡肘子的肥而(ér )不腻就靠(🕛)它(tā )了(🦃)上锅蒸(zhē(⛄)ng )一(🎼)个半小时这期(🔊)间可(🌀)(kě )调(❗)佐(🐱)料(liào )炒(😹)锅(guō )中(🈳)慢慢(👎)倒(dǎo )入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味(👚)放进去桂皮香叶八(bā )角翻(🧢)炒然(rán )后加(jiā )适量水水量基本都(🗺)操纵在小烧(🖱)红40分(🛠)钟(👩)后剩一小碗为宜(⚾)再放入若(ruò )干冰糖五香粉两三勺酱油小(🔰)(xiǎo )火(🌙)渐渐烧(🕥)之后剩那(nà(🐉) )一(yī )小碗(⛸)汤(✂)汁应该是(🏉)调料了4肘子蒸好后装盘浇(💾)上刚调(🔖)的调(diào )料表就行(📍)4最近网络清淡美食占巨一席(xí(😶) )之地大家(jiā(🛥) )今(🐉)天分香辣毛血(🥘)旺的做法主料(liào )鸭血一(📙)盒鳝鱼一条百(🔮)(bǎi )叶100克毛(🎛)肚100克黄喉100克卤肥肠(🏿)100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干(🍒)辣椒50克花椒10克麻椒(jiāo )10克(📊)豆瓣酱50克盐(🦈)(yá(🌱)n )5克香辣毛血旺的做法1鸭血(🈂)黄喉火腿切片(🚞)儿鳝鱼肥(féi )肠(cháng )切蒜切(🕸)瓣(🚘)百(🚓)叶和毛(máo )肚切长条儿葱切细条蒜姜切(qiē )片儿2锅烧开(🔭)水黄豆芽煮熟捞(lāo )出捞(🕜)出沥干放入(rù )盆底鸭血黄(🥁)(huá(🌵)ng )喉鳝鱼肥肠开(🐷)水炒好后捞出(🕣)备用3锅倒油烧热放(🗜)入花椒干(🚴)辣椒(♉)葱姜(🔗)(jiāng )爆香(🏍)放(fàng )入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大(🏆)火烧开4放(🔵)入(rù )鸭血鳝鱼(😚)肥肠黄喉(hóu )煮5分钟(💚)用漏勺(🐒)再捞出放(fà(🌳)ng )在(🔟)旁边豆芽上之后水烧开放入百(bǎi )叶毛肚火腿煮30秒钟捞出(⛔)后5蒜(suàn )片(piàn )放(🆎)在上面锅烧热多(🌅)倒油6油(🏬)热后放(fàng )一小把(🦂)花椒麻椒和干辣(🈶)椒(✳)炸香(💢)后(🌹)浇在上(❌)面去(🗂)(qù )掉