简介食堂毛血旺的正宗做法8给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：菜叶菜/中村邦晃/菅原佳子/宇野祥平/北出真也/近藤善揮/玄覺悠子/
- 导演：奉万大/
- 年份：2021
- 地区：泰国
- 类型：恐怖/谍战/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,印度语,英语
- TAG：
- 简介：1食堂(táng )毛(máo )血旺的正宗做法2毛血旺浇油(😕)的正确方(⚓)法3川(🧘)菜十大经典名菜做法4最近(jìn )网(wǎng )络清淡美食占巨一席之(zhī )地大家今天(👽)分1食堂毛血旺的(🔽)正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切成(🔻)段豆(🤩)腐皮(😢)两(liǎ(🧚)ng )张切成长条准备鸭血(xuè )一块(kuài )切成056厘米(🍛)厚(hò(😾)u )的薄(🤔)皮(🙁)(pí )放入盆(pén )中2鱿鱼须和鱿鱼(🛴)筒各一个先(🈷)把(bǎ )鱿鱼须切成段再把(bǎ )鱿鱼筒切下(xià )来撕掉外(wài )膜在表面打上花刀切成段放(fàng )进(🌤)去小盆中3准备着去处理(⭕)好的鳝鱼一条先(💘)斩去头部再切成(⛴)小(🎠)段和(⏺)鸭(yā )血放进一个盆中再舀(yǎo )入切好(hǎo )的鱿鱼(yú )备用4毛肚二两左右切成(🦔)长(❗)条一(✍)起放入盆(🚨)中小葱(🍋)一(yī )根切成斜片(🔹)生(shēng )姜一块切成姜片一起放入(rù )大碗中再放(⛪)入后(hò(🧥)u )一小(💄)把红干(gàn )椒(jiāo )一小把(🤾)麻椒(🏿)取一个(🍩)小盆盛有一把花(huā )椒和一把红(🎠)干椒备用5小葱(cōng )几(〽)根切成葱花(huā )放进去小(🏭)盆中蒜子几(🗄)粒(😍)拍扁切(qiē )成蒜末和(✔)葱花放在一起等食材(😃)备好以后以后我(🤺)们开始烹饪6起锅(guō(🗿) )烧(👃)水水开后倒入(rù(💍) )水黄豆芽(yá(🐯) )豆腐皮和宽粉(🔉)用勺子晃(🍮)动(🚥)一下几(jǐ )下焯水一分(🚂)钟捞出控水布袋中盆中7等水立(lì )即(jí(👴) )烧开下(🏷)次倒(🗒)入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到(🌊)(dào )料酒(🔪)5克去腥用勺子来回滑动几下使食材受(😰)热均匀8焯水一分(📌)钟(zhō(👐)ng )捞出控水拔凉9另起锅添(🛣)入(🚥)一勺(🚠)食用油油热后倒入水(🔦)葱(cōng )姜和大料爆香(xiāng )加入到(💎)麻(má )辣火锅料(👫)(lià(🤑)o )20克豆瓣酱(🌌)10克(💎)翻炒化(⛎)开炒出红油(yóu )10添入适(🐱)量的清水(🐗)参加(🎼)生抽10克白糖2克胡椒粉2克(kè )均(jun1 )匀搅拌化开调料煮(🍊)开下(🔟)次全部(bù(👔) )倒入黄豆芽豆(dòu )腐皮和宽粉开(kāi )大火煮一分(fèn )钟(😁)11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出(chū )配菜然后取出(🚷)盆中(🈂)排(⛄)第(🥂)五等汤汁(📵)再一次涌(yǒng )动(🔒)后(🆗)慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼12开大火煮3分钟(🈴)捞出后盛(♏)有汤盆中13再浇上注意(🥥)适量的(🥈)原汤撒上少许蒜末和葱花(🐛)14锅中留底(🌖)油(🚕)(yóu )添入半(🚂)勺食用(yòng )油倒入花(🌽)椒(jiāo )和红干(🏛)椒迅速(sù )再翻炒炒出香(🐺)味(wèi )以后关火15再(🤴)把热油泼在(☔)汤盆中在一瞬(⭕)间放出出(chū(⬇) )葱(🏯)蒜的(👋)香(xiāng )味到(dào )最后(🚭)再放上(💳)几朵香菜单独(dú )点缀(🍡)16那(nà )样(yàng )最好到这里这(🎁)道麻辣(là )鲜香的(♎)毛血旺(🏥)就做(zuò )了了要会了就在家试一下吧下面是(shì )所会(🛶)(huì )用(🐰)到的食(shí )材和调(diào )料(🌇)食(👜)材豆腐(🍻)皮(🕴)宽(📢)粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干(🚯)椒(🖥)麻椒花椒(🗾)调(dià(🌦)o )料盐鸡(😪)粉老抽料酒豆瓣(🤤)酱麻(🍫)辣火锅料2毛血旺浇(🔦)油的(de )正(💙)确方法1方法(fǎ )一1净辣椒(🍠)油(🍩)300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒(🔊)约150克精细加(jiā(🥡) )工(🔨)花生(shēng )油约240千(qiān )克大葱100克老姜100克洋葱150克(⏰)番(🎓)茄沙司约150克紫草20克(kè )红蔻10克(👗)香(♓)根10克(kè )茴香15克(🍹)桂皮8克香叶8克甘草10克(📹)草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克(🧙)(kè )香(🥋)菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡(pào )海椒排斩成细末盛入盆中再加辣(📂)椒粉(🍹)洗净(jì(🔙)ng )的紫草和(hé )200克清(qīng )水调匀(🐆)3大(dà )葱和老(🍻)姜用刀(📉)拍松(sōng )拍松下(🐟)次炸(zhà )制时容易出味(⤴)洋葱切成48厘米见(jiàn )方的洋葱(🔟)块胡萝卜切大片(💊)香根(gēn )茴香红蔻(📳)桂皮香叶甘草草(🖊)果肉蔻和山奈用(🚱)清水中浸(🚰)泡(pào )20分(fè(👞)n )钟冼净捞出沥干控干(👶)或擦水分(fèn )待用4炒锅上火(huǒ )后(hòu )舀(yǎo )入300克(⛱)经过精制花生油烧至(🎎)三(😥)成热时排列(🏺)盛有(🐘)大(dà(🥉) )葱老(lǎo )姜茴香(🔶)香(💠)根桂皮(🔲)红蔻香叶甘草(cǎo )草果肉蔻山(👤)奈(⛎)(nài )用(🍃)中小火使油温很缓慢增加(🖼)至五成(chéng )热小(🌵)火(🕗)熬(🛹)严重(chóng )的限制20分钟左右吧待各(gè )料均被烧至(🎤)金黄色而且香味充分融(⏺)于油中时用漏勺(🧟)捞出料(liào )渣弃之不(🤱)用5再(🎷)上火把锅里的(de )油烧热(🆔)下番茄(🦕)沙司用(yòng )小火煸12分钟至油色发红时(😢)再倒入其余(🐜)(yú )的精细加(jiā )工花生油(✍)(yóu )再左面参(💷)加调匀的辣椒粉豆(🙂)瓣酱泡辣椒(🛩)紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺(💭)同一方向(xiàng )搅出(🚧)2做(zuò )法二1野山椒青(qīng )美人椒节各(🐙)30克(kè )鲜花椒8克(🍌)藤(téng )椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜(suàn )各(gè )9克(kè )干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克(kè )2杀鸭(yā(🗽) )子(😩)之前准(zhǔn )备着小半碗(wǎn )冷的淡(dàn )盐水(🌠)再把鸭血就滴(🕉)到碗(wǎn )里一(🔵)边滴(😫)一边轻轻搅动把水和血搅(jiǎo )匀还没血(xuè )液静置20分钟半小时后(🎰)凝化(🈲)成块再放进(🦅)去热水中蒸熟木盒切成(📱)小块即(🌤)可(kě(🕤) )3将(🏤)A料飞水猪肚(dù )心舌(📀)飞水(shuǐ )后洗净(jìng )后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水(shuǐ )备(📃)用4将潮州咸菜切厚片加(🚔)野山(🐖)椒(💺)(jiāo )老(🤴)姜蒜片炒(🥨)香放(♟)鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及(💽)清(🤽)水200克煮沸(fèi )调好味后加全部原料(🤙)烧(shāo )至更加入味起锅5将干辣椒节青(🐓)(qīng )美人(📥)椒节放在(🉐)上面将烧至六成热的藤椒(🌚)油(🚱)啊淋(🛴)(lí(🛋)n )在上面撒葱(🔷)花芝麻再(zài )试一下3做法(fǎ )三(🧠)1食材(cá(🏛)i )鸭血(xuè )毛肚大虾火腿肉豆(🔖)芽姜大(dà )蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉(👫)辣酱火锅底料生(🍱)抽蚝油老(lǎo )抽白胡椒(😬)粉鸡精(jī(❣)ng )料酒(jiǔ )白(bái )砂糖花椒干辣椒白芝(🎷)(zhī )麻2我们(men )先(🔜)把大(🛹)虾(🚫)剪一下(🥄)虾(🧢)须然(🀄)后(👪)再把虾线可(📸)以(🚝)(yǐ )去除碱(🖖)水冲洗干净滴(dī )入(💧)几滴柠檬(🎙)汁抓拌均匀备用(🎹)3打(🔜)算(suàn )一(🏩)些(👃)火腿肉(ròu )后再切成片放在盘中4鸭(yā(🍹) )血洗干净切成(👔)片5毛肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠(níng )檬汁抓拌均匀6大(🔓)蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成片(piàn )豆芽洗干净7锅中一并加入适量的(⛴)食用油油温升(🈳)高5成热时(⚪)把麻(🔍)椒香(💘)葱生姜大蒜干辣椒放(🕶)入锅中炒(🥥)出香(xiāng )味8加一勺(📆)郫县豆(dòu )瓣酱蒜(⛺)蓉(⛵)辣酱火锅底料炒出红油舀入的清水(shuǐ(🀄) )大火烧开9汤中放盐(✳)白砂糖生抽老抽蚝油胡(hú )椒粉鸡(jī )精料酒煮(➗)开先(xiān )把豆芽放(💥)进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入(⬅)(rù )碗中再把鸭(yā )血毛(máo )肚(dù(🆔) )虾火(🏊)腿(tuǐ(🐡) )肉放入锅中烫(tàng )煮煮熟后(hòu )捞出(🍳)来放到碗(🐺)中其余汤汁倒(🥦)出11最(zuì )后在上面放(fàng )上蒜末葱花辣(🎲)椒麻椒(jiāo )白(🏬)芝麻把烧(🐏)(shāo )热的油浇上(shàng )了即可(👧)(kě )大快朵颐(yí )3川菜十大经典名菜(🕑)做法一(🚄)麻婆豆腐食材豆(😢)腐250克牛肉(ròu )75克蒜苗1根豆豉(chǐ(🐼) )15克花椒(jiāo )粉(fěn )3克黄酒5克(🤗)盐3克豌豆淀粉(🈲)5克花(huā )生(🌶)油15克小葱5克(⛎)等做法步骤1将豆腐切成26厘米(🍱)见方的(⛷)块后(hòu )放加了(le )少许盐的沸水中过(🤡)一下去除豆(💥)(dòu )腥味然后捞出用清水浸(🍕)泡豆(dòu )豉等剁碎蒜苗切段(🌽)姜切末(mò )新(xīn )鲜(⛄)猪(zhū )肉牛肉切成小块或肉末步(🤵)骤2炒锅烧热放油(yóu )后放牛肉猪肉炒散待(dài )牛肉馅炒成(📰)金(📖)黄(🛰)色(🔳)放(🍄)入豆瓣酱同(🚩)炒放(fàng )入豆(✳)豉(chǐ )姜末辣椒粉同炒至(🤧)牛(niú )肉(ròu )猪肉上(🐤)(shàng )色(🥫)效果入味儿(🕍)步骤3下肉汤(🏀)烧开加入(🎞)(rù )豆腐(fǔ )煮3分钟加酱油蒜苗段糖(👤)用盐调味再用(🎟)湿淀粉芡汁盛出后撒(📲)上(🍤)(shàng )花椒面葱末表就行二回锅肉材料五(🌒)(wǔ )花肉青蒜葱姜(jiāng )蒜干红辣椒花椒(🤮)(jiāo )豆瓣酱糖油做法(🍐)1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮(🛺)开2撇净撇净煮至八成(🙁)熟木盒自然(🚢)冷(🎓)却筷子可再(🍁)(zài )插入即可3将肉(🚆)切成(chéng )薄片姜蒜切片葱切成斜(🎮)段4将青蒜的红色部分先(😮)用(🏹)刀拍一(🛸)下(xià )然后再完全斜切(🤤)成段备用(⚓)5炒锅上火加(jiā )大多的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒(chǎo )至肉片颜色(🤶)变透明边(biān )缘微(wē(🌶)i )微卷过7将(🎎)(jiāng )肉拨(🤯)到锅一边下入(🏂)豆(🕸)瓣酱可(⏯)以先切(qiē )成(👏)小粒炒出(🗨)红(😿)油8适度地的加入少(🎼)许酱(jiàng )油或甜面酱调(diào )色与肉(🏈)片一起(🍚)继续翻炒均(📈)匀9下(xià )入青(qīng )蒜点少许(xǔ )料(liào )酒糖调好(hǎ(💾)o )味(🎙)道即可出(🐉)锅三(🔲)夫妻(qī )肺片食材(cái )牛(niú )肉100克(kè(💏) )牛舌100克牛(niú )头皮100克牛(🎼)心(xīn )150克牛(♊)肚(🧤)(dù )200克香料八角三奈大茴香(xiāng )小(😉)茴(❤)香草果桂皮丁(🔐)(dīng )香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味(🔭)精(jīng )芹菜各(gè )适量做法步骤1将牛肉(ròu )切成小片与(yǔ )牛(🧟)杂牛舌(🛏)牛(niú )心牛头皮牛(🛸)肚一(yī )起清(🥒)洗(🍅)干净用香料(🔇)盐花椒面等各种调(📭)(diào )料卤制(😇)先用猛火烧开后集体土地登记(jì )小火(😳)卤制到(dào )肉料耙(😡)而(🌰)(ér )不烂然后捞(🤲)入(🚩)再晾晒切成大薄片(pià(🐟)n )备用步骤2将(jiāng )芹菜(💮)洗净后切成1cm长的段(⛎)芝麻炒熟和熟(shú(⌚) )花生一起压成末备用步骤3盘(pán )中(🥦)放入后(🚭)切(🔖)(qiē )好(🚺)的牛(niú )肉(💬)牛杂再参加卤汁豆油(🧓)味(wèi )精花椒面(😊)红油辣椒芝麻花生(shēng )米末和(🏤)芹(🚳)菜搅拌均匀即成四辣子(🔩)鸡原料整鸡一(yī )只或鸡腿一盒(🕘)花(🛋)椒(🛡)和干(🍽)辣椒(jiāo )14葱熟芝麻盐味精料酒食(🗜)用油姜蒜(💹)白糖淀粉(fěn )主料(liào )鸡(🕍)腿(🛺)马耳朵(🏨)葱干(gàn )辣椒(🔉)节花椒盐胡椒(😒)味精白糖白芝(zhī )麻醋淀(✍)粉(fěn )料酒色拉油(😠)各适量做(🐜)法干辣椒节去籽后用白开水(🕌)浸泡一段(🍺)时间(jiān )半小时然(rán )后再捞出后挤出水(shuǐ )分(fè(😊)n )水放碗里加淀粉辣椒(🆕)粉盐搅拌(❌)均匀五六成热(🎪)五成热下锅(🚢)炸(🐨)至(🍺)芝麻微黄(huáng )捞(👻)出鸡肉切好(hǎ(🦌)o )放料(😒)酒生抽玉米淀粉(fě(🚏)n )胡椒粉盐(yán )抓拌(🥒)均(💭)匀(🕰)腌20分钟(🧐)然后再(👂)油烧五成(🎻)下(🥁)锅小(🛑)火(🕤)慢炸(zhà )至变(biàn )面金黄酥脆(👄)再捞出(chū(🙇) )另起油锅(🤣)放(🏅)姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒(🤠)入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖(✏)半勺鸡(jī )精翻炒均匀最后放葱段大(🌉)火翻炒(🥗)出锅五水煮鱼(yú )食材鱼鸡蛋白(bá(📹)i )糖(🛣)干淀粉料(liào )酒(👪)色(sè )拉油(🏪)花(🕺)椒(👤)辣椒蒜姜片(🏛)鸡(🍼)精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中飞(🧜)出分两半将鱼身(🤶)竖(shù )放用坚硬锋利(🏏)的刀(dāo )平(🥜)着将两(liǎng )整片鱼肉和鱼排分开(👧)再将(🌑)两(🎢)大片鱼肉片成(👱)注(🧓)意适(shì )量(liàng )的鱼(😰)片(⚓)将(📓)鱼(♎)排(🛴)分为三(sān )四段与(🎽)(yǔ )鱼头(tóu )放(🎅)(fàng )一(yī )起(qǐ )备用步骤2将鱼片内放一(yī(🐌) )个蛋(💇)(dàn )清少许(🌷)盐干(📓)(gàn )淀粉和料(📅)(liào )酒拌匀(yún )步(🥉)骤3将(jiāng )一(🚒)小(😏)碗色(sè )拉(lā )油(✂)所有(🖖)花椒和辣椒全部倒入锅内用(yòng )小(👤)火慢炸(zhà )在辣椒颜色变(💍)(biàn )暗后用(yòng )铲子然后(hòu )捞出一半的油和花椒辣(🕑)椒备用(yòng )步骤4将火(🔓)开大放(🕧)入拍好的蒜瓣儿和姜片(♐)儿出香味后将(jiāng )鱼头鱼排向锅(🍝)煸(🍇)炒两(liǎng )下倒入料酒约一小碗盐(🌘)半调(diào )羹加沸(fè(🏆)i )水三四碗(📋)等鱼头汤沸(🉑)腾(téng )起来出味(wè(🤜)i )将鱼(🎢)片一片一片(piàn )横放到出(chū(🎨) )水滚(gǔn )的汤中鱼片会熟(🚌)的迅速出(🛩)锅前后放(fàng )适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯(chāo )好(📗)的黄豆芽将鱼片(🚃)一这款(🏇)汤汤(🎟)水(🔟)水舀入此盆后来(🌇)将那半碗捞出后的辣(là )椒(🤵)(jiāo )和(hé )油(yó(🙄)u )倒(dǎ(🥈)o )在上面六鱼香肉丝食材主(🔜)料猪里脊(👣)辅料青(👎)笋水(📇)发(🎴)黑木(🤳)耳(🏤)调料盐鸡(🚲)精味精白糖陈醋(cù(🚫) )鱼香11生抽老抽(🏹)鲜汤水水淀粉兑成碗(wǎn )汁泡红辣(🕒)椒剁茸姜米蒜米(mǐ )鱼眼葱(⬆)味型鱼香特点咸鲜酸(😈)甜二者兼备葱姜蒜(suàn )香(xiā(🤙)ng )线条清晰(xī(🚟) )做法(📳)步骤1猪(👕)(zhū )里脊切(qiē(🚈) )长约(📬)8cm粗(cū )03cm的二粗(cū )丝(🦋)加盐(🥏)料酒搅至上(🔛)(shàng )劲后放水(💦)(shuǐ )淀粉搅匀封(🆖)油备用步骤2起锅烧(🈚)(shā(🅱)o )油中(🦒)油温滑肉丝(sī )变白(🙎)捞(🕡)出后沥(🌭)油备(🎒)用步骤3锅中留(⏱)底(dǐ )油(😞)中油温下泡椒茸姜蒜米(➗)炒出香(xiāng )味(🍅)和红(hóng )油(👺)后后放抚过油的肉丝翻炒均(🌮)匀后淋(🧓)入事先(xiān )兑好的(✡)碗汁放入葱粒(lì )炒制芡汁(🤶)收(🌻)匀(⏲)葱出香后起(qǐ(🏛) )锅(🙄)装(📤)盘再试一下(🚺)七宫保(🅾)鸡丁原料主料鸡(⛺)脯肉225克花生米(🚛)50克辅料葱45克(⭕)姜10克调料干(💫)(gà(🌩)n )辣椒8克花椒15克色拉油(🗃)60克盐2克(📘)料(liào )酒2克味精1克酱油(🏞)65克白糖10克(kè )醋7克水淀(diàn )粉(🕊)22克做法(🔒)步骤(🌟)1鸡腿(🆚)去骨去(qù )皮后冼净(jìng )用刀背拍松鸡(jī )肉(ròu )切成15厘米(🏝)大(dà )小(🕘)的丁(🍖)姜和蒜切(🏎)片葱白切成(🏭)小(✋)圈步(🚆)(bù(📔) )骤2鸡肉丁(dīng )加入少许黄酒一(🦉)点点盐用(🤐)手疼(téng )时抓粘稠状(🐲)再后(⬛)放干淀粉抓(🌓)(zhuā )匀步骤3将糖米醋(cù )料(liào )酒(jiǔ(👍) )生(🏀)抽盐放入容(🆔)器(qì(⛅) )中调成(🧘)糊状放入葱姜蒜(🍲)加入适量水制作成料汁(⏳)步骤4锅烧热倒入油待油温升高(⏮)7成热时放(fàng )入后腌好的(💢)鸡丁(dīng )翻(📈)炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放入(🧢)花椒干辣椒(🆖)用中小(🕑)火炒香后将料汁里浸泡一(🎅)(yī )段(duàn )时间的(de )葱姜蒜再捞(lāo )出放入锅中炒(🐾)10秒随后把鸡肉倒(dǎ(🚻)o )回锅中用大火炒(⛄)30秒(🎑)倒入水料汁颜(yán )色变富有光泽时组建辣椒油最后后放花生(🛬)米再(🧝)试一下(🦑)八开水白(🍫)菜食(shí )材(🙎)大(🎭)白(➿)菜10公斤(🙊)每棵只用极嫰(nèn )菜心(xīn )部(bù )分老母鸡2500克火腿蹄子(⬅)200克(👚)排骨500克(🎄)干贝300克去(🦐)皮净瘦(🐢)鸡脯(pú(📓) )肉700克(kè )全瘦猪(😚)肉300克盐10克料酒10克葱(🍪)50克(🤝)姜10克水4升做法(fǎ )步骤1先熬好清水高汤将(jiāng )老母(🥉)鸡劏好洗净干贝浸(🚱)发(🍸)好(hǎo )与(🎐)清(👪)洗干(gàn )净后的火腿(tuǐ )蹄子排骨等按(🙄)(àn )类分别放入差别沸水锅(guō )中焯一下水(👕)清除(chú )掉血水和(hé )杂(🔬)质然后捞出再(💄)用水洗净一起放入后大汤锅内加入(💩)清水姜葱烧(🔖)开后加料酒转(🆘)小火慢熬3小时(🔙)步骤2同时把鸡脯肉及瘦(shòu )猪(💮)肉剁成蓉分别加适(😟)量水调成粥(👵)状(zhuàng )待用步骤(🛡)3汤熬至3小时(shí(🐬) )后用(🛸)筛子(🚼)把大(👴)(dà )部分汤渣(🎪)浮油隔尽(🔥)把清汤全部倒入另(🙄)一(🙋)锅(📣)中(👷)烧开放入猪肉蓉搅(🗄)匀转(🛣)中小(xiǎo )火(huǒ )待其渐渐聚拢肉蓉(róng )浮(📈)起用小漏(lòu )勺捞净(🚖)肉蓉(😸)后(hòu )再把(bǎ )汤(🐉)再煮沸把(💋)鸡肉蓉分2次按(🏕)(àn )猪肉蓉的同时(⛑)处理之后把(👡)清汤彻(chè )底隔(🤰)渣去油待汤色清新明净如(⏸)水下(xià )盐调味(wèi )待(dài )用(yò(🕐)ng )步骤(⭐)4把汤分(🍺)成两锅择好至(🧙)嫩(🌃)的(🤼)白(🕧)菜心放进其中一锅高(gāo )汤灼至七(😢)成(🏘)熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼(téng )时穿(🕠)刺放(fàng )进漏勺中(zhōng )用原(⏹)(yuán )先的高汤自(🕢)上淋(🍫)下至使(🥍)白菜心(xīn )烫(🖖)煮步骤5将菜心(💸)垫在碗底烧开另一(🔪)锅(🎼)高汤(🕌)舀进碗内即成九毛血(😒)旺(🍠)材料主料(liào )鸭血白(🗝)鸭500克(⚾)黄豆芽(yá )150克辅(fǔ )料(🕵)鳝鱼100克(kè )水发(🚵)毛(máo )肚100克猪肉(📑)肥瘦(🔂)100克(👝)火腿(tuǐ )肠150克水发鱿鱼(🤓)50克黄花菜(cài )50克木耳水(💕)发50克莴笋100克(🤴)调(diào )料大(🛴)葱(cōng )50克盐3克辣椒红尖干15克(🔰)花椒5克(kè )料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加(jiā(🍓) )以改(gǎi )进之处加入到了海参毛肚鳝(🏜)鱼肉黄喉片(〽)午(wǔ(🥩) )餐肉片调料辣椒麻椒等做法步骤1将(🎆)辣椒花椒豆(🃏)瓣酱姜蒜色拉(🐌)油放入锅(guō )中用小火(huǒ )翻炒香加汤熬煮后捞(lāo )出(🏮)后渣(🌎)然后(hò(🚫)u )把放(📠)进去味精白糖醋等调料步骤(🕛)2将主(🈷)辅(fǔ )料切片(📅)改刀飞水组建(🛥)(jiàn )熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步(🕷)骤3将(🈳)色拉油烧热(rè )放入(🏕)花椒(jiāo )辣(là )椒炝出香味迅速浇在上面即成十(shí )东坡(💙)(pō(🤜) )肘子原材料肘子一(🚹)只(⛏)葱姜(🥕)蒜冰糖桂皮(pí )香叶八角五香粉若干(💌)做法1无(wú )火(🌗)去掉后(hòu )肘子皮上残留的猪(🕙)毛(🦋)(máo )扔到沸水中煮(🏵)几分钟去(qù(🦆) )掉后污血和脏物然后再将肘子捞出后用刀在其上割几道口(🖲)子那样(😞)的话熟得快2新水烧(🆎)沸放入后适量(📤)葱(🥕)姜(🚀)和香叶将去处(chù )理(lǐ(😵) )好的肘子煮(zhǔ )到(dà(🌧)o )七(😿)八(🧥)成熟(🎊)捞(lāo )出上蒸锅3蒸肘(zhǒu )子是个(⛅)关键步骤东坡肘子的肥(🎩)而不(🔉)腻就靠它(🍥)了(🤣)(le )上锅蒸(🌻)一个半小(🤝)时这期间可调佐料炒锅(🌯)中慢慢倒入适量色拉(lā )油烧热后炒(🍰)(chǎo )葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角(jiǎo )翻炒然后加(jiā )适量水水(🔭)量基(😡)(jī )本都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗(🎅)为宜再放入若干冰糖五(wǔ(🤥) )香粉两(📕)三(📘)勺酱油小(🍑)火渐渐(⛸)烧之(🐁)后(🏽)剩那一小碗(wǎn )汤(tāng )汁(zhī )应该是调料了4肘子蒸好后(🔃)装盘(🐵)浇上刚(🌾)调(🐎)的调料表就行4最近网(🎱)络清(qīng )淡美(měi )食(shí )占巨一席(🎱)之地(🎙)大家今(🐚)天分(fèn )香辣毛(📺)血旺的做(🔅)法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克(👶)毛(📖)肚100克黄喉100克(kè )卤肥肠100克(kè )火(🦎)腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克(kè )蒜20克干辣椒50克花(👸)椒(jiāo )10克麻椒10克(kè )豆瓣(🕡)酱(🌝)50克盐5克香辣毛血旺的(de )做(zuò )法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥(féi )肠切(🥘)蒜(suàn )切(🐋)瓣百叶和毛(máo )肚切长条儿葱切(qiē )细(📈)条蒜姜(jiāng )切片儿2锅烧开水黄豆芽(☝)煮(⏬)熟捞(🛣)(lāo )出捞出沥干放入盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒(chǎo )好后(😥)捞出备(🏾)用(yòng )3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆(🗺)香放(⏮)入豆瓣酱炒出红(hó(😭)ng )油加(☝)(jiā(🏥) )适量高汤(tāng )盐大火烧开4放(fàng )入鸭血鳝鱼肥(🛅)肠黄喉煮5分钟用(🚿)漏勺再捞出放在旁(⭕)边(biān )豆芽上之后(🚞)水烧开放入(🍿)(rù )百(📊)叶毛肚(dù )火腿煮(🦓)30秒钟捞出后(hòu )5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油热(⏺)后放一小把花椒麻椒(🏤)和干辣椒炸香后浇在上(📫)面去(🐪)掉