简介食堂毛血旺的正宗做法6给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：乌尔里奇·汤姆森/赫宁·莫里岑/托玛斯·博·拉森/帕普丽卡·斯汀/碧尔特·诺伊曼/崔娜·蒂虹/赫尔·多勒里斯/ThereseGlahn/
- 导演：斯图尔特·格兰德/
- 年份：2023
- 地区：泰国
- 类型：科幻/言情/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,韩语,印度语
- TAG：
- 简介：(🌩)1食堂(táng )毛(🐲)(máo )血旺的正(📯)(zhèng )宗做法2毛血旺浇油的正确(🍐)方(fāng )法3川菜十大经(🙆)(jīng )典名菜做法(👪)4最近网络清淡美食(shí(🖍) )占巨(jù )一席之(📱)地大家今(jīn )天(🍭)分(🔝)1食堂毛血旺的正宗做法1黄(huáng )豆芽一(🎼)把放入(rù )盆中宽粉(fěn )一(🐘)把(😢)(bǎ )切(qiē )成段豆腐皮两(liǎ(🆚)ng )张切成长条准备鸭(🤓)血一块切(qiē )成056厘(🔳)米厚(hòu )的薄皮放入(rù )盆中2鱿鱼须和鱿(📌)鱼筒各(gè(⏸) )一个(🚡)先把鱿鱼须切成段再把(🌚)鱿(🥀)鱼筒(👟)切下来撕掉外膜在(zài )表(🍥)面(🍜)打上花(🎗)(huā )刀切成段(duàn )放(🌸)进去(qù(😞) )小盆中(🆕)3准备着(🍣)去处理好(🥥)的鳝鱼(🐁)一条先斩(🍟)去头部再切成小(🤬)段和鸭(😀)血放进一个盆中再舀入切好的鱿(⛰)鱼(🥤)备(🈳)用4毛肚二(èr )两左(👎)右切成长条一起放入(🏙)盆中小葱一根切成(📡)斜(xié )片生姜(🎰)一(⭐)块切成姜片一(🐟)起放入大碗中(zhōng )再(zài )放入后一小(xiǎo )把(👧)红干椒一小把麻椒(jiāo )取(qǔ )一个小盆盛有一把花椒(jiāo )和一把(㊙)(bǎ(📎) )红干椒备用5小(📖)葱几根(gēn )切成葱花放(fà(🕗)ng )进(jìn )去小(🏜)盆(🔊)中(♟)蒜子(zǐ )几粒拍(⚫)扁切(qiē )成蒜末(😯)和葱(💬)花放(📛)在一起(qǐ(❄) )等食材备(👁)好(📳)以后以后我们开始烹(pē(💬)ng )饪6起锅烧水水开后倒入水黄(🧔)(huáng )豆芽豆(🎤)腐皮和宽粉用(yòng )勺(🤶)子晃动一下(xià )几(jǐ )下焯水(shuǐ )一分钟捞出控水布袋中(😁)盆中7等水立即烧开(🔙)下(⚽)次倒入毛(😛)肚鳝鱼鸭(📮)血和鱿鱼加入到料(🔈)酒(jiǔ )5克去腥用(🔛)勺子来(lái )回滑动几下(🦂)使食材(💕)受热均匀8焯水(🦔)一分(📓)钟捞出(chū )控水拔凉9另起(🎡)锅添入(🍈)一勺食用油(🐤)油热后倒(😺)入水葱姜和(hé )大料爆香(xiāng )加入到麻(🏌)辣火锅料20克豆(🆖)瓣酱10克翻(fān )炒化(huà )开炒出红油10添(tiān )入(🚠)适量的清水参(🧞)加生抽(🥔)10克白(🔖)糖2克胡椒粉(💉)2克均匀搅拌化开调料(liào )煮(🐌)开下次全部(♉)倒(dǎo )入(🔷)黄豆(🌶)芽豆(dòu )腐皮和宽(kuān )粉开(🤹)大火煮一分钟11加入(rù )到(dào )食盐1克鸡粉2克(kè )老抽2克(kè )调底(💑)色再捞(lāo )出配菜然后取出盆中排第五(wǔ )等汤(👴)汁再一次涌(yǒng )动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🐐)12开大火(huǒ )煮(🖨)(zhǔ )3分钟捞出后(♿)盛有汤盆中13再(🚛)浇上(shàng )注意适量的原汤撒上少(shǎo )许(📵)蒜末和(hé )葱花(✍)14锅(🚞)中(👢)留(🤯)底油添入半勺(🦊)食用油倒(🧚)入花椒和(hé )红干椒迅速再(🕛)翻炒(🚰)炒出香(xiāng )味(wèi )以后关火15再(🥌)把(😀)热(🙄)(rè )油泼在(zài )汤盆中(✝)在(zài )一瞬(📐)间放出出葱蒜(📳)的香味到最后(🎍)再放上几朵香菜(cài )单(🆘)独点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血(🥈)旺就做(🦗)了了要(yào )会了就在家(😪)试一下吧下面(🧣)是所(suǒ )会用(🤽)到的食材和调料(🐫)食材豆腐(🗞)皮宽粉鸭血鳝(shà(🌽)n )鱼(🍴)毛(🛥)肚鱿(🌹)(yóu )鱼小葱(➗)黄豆芽(🥜)生姜红干椒麻椒花椒调料(🤪)盐鸡粉(🥂)老(🌴)抽料酒(🈚)豆(🍞)瓣酱麻辣(💳)火锅料2毛血(⛸)旺浇油的(🗡)正(🀄)确方(fāng )法1方法(fǎ )一1净辣椒油(🖖)(yóu )300克郫县豆瓣(🐺)酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加(🌜)工花(♊)(huā )生油(🍍)约240千克大葱100克老(🍁)姜100克洋(yáng )葱(cō(🛐)ng )150克番茄(qié(🔄) )沙(🚆)司约150克紫草20克红蔻10克香(🥩)根10克茴香(📐)15克桂皮8克(📺)香叶(yè )8克甘草10克草果5个肉(ròu )蔻10克山奈(🥋)(nài )8克胡萝卜100克香(🌼)菜根40克(📵)2将(📐)郫县豆(🏕)瓣(bà(🚀)n )酱和鱼(🥉)香(xiāng )泡海椒排(🏙)斩(zhǎn )成(🐲)细末盛入盆中再(🌙)加辣椒粉洗净(💳)的紫草和200克清水调(diào )匀3大葱和老姜用(🍑)刀(🐑)(dāo )拍松拍松下次炸制时容(🖊)易(🍋)出味洋(🐗)(yáng )葱(🧤)切成48厘米见(💱)方的(🥨)洋(⏺)(yá(💶)ng )葱块胡萝(luó(🏀) )卜切大片香根茴香红(hó(🕉)ng )蔻桂皮香(xiāng )叶甘草草果肉蔻和山奈(😺)用清水中(😡)浸泡20分钟(zhōng )冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒(🦗)锅上火(💪)后舀入300克经过精制花(🚡)(huā )生(🏄)油烧至三成热(🚌)(rè )时(👭)(shí )排列(🐂)盛(shèng )有大葱(🔊)老姜(jiā(🍺)ng )茴香香根桂皮红蔻香叶甘(gān )草草果(🐷)肉(🏗)蔻山奈用中(zhōng )小(🕸)火使(shǐ(📌) )油温很缓慢(🐶)增加至五(💼)成热小火熬(📐)严重的限制20分钟左右吧(🤜)待各料均被烧至金黄色而且(🌇)香味充分融于(🌯)油中时(shí )用漏(lòu )勺捞出料渣弃之不用5再(👐)上火把(♎)锅里的油烧(shāo )热(rè )下番茄沙司用小火煸(🏊)12分钟(🙂)至油色(sè )发(📈)红时再(🏣)倒入(🎋)其余(yú )的精细加工(gōng )花生(shē(👼)ng )油(🚯)再(🐢)左面参加调匀的(🎓)(de )辣椒粉豆瓣(🍔)酱(🕘)泡辣椒紫(🍜)草及洋葱(😥)胡萝卜和香菜根并不(bú )停顺(🙎)同(tóng )一方(fāng )向(xiàng )搅出2做法二(🍋)1野(🔫)山椒(🈹)青美(měi )人椒节各30克鲜(xiā(📸)n )花椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克白醋15克料(🕕)酒30克(kè )老姜蒜各(🍡)9克干辣椒20克雪碧香料水(shuǐ )150克(kè )老(🕸)油(🌼)50克芝麻(má )5克2杀鸭子之前准备着小半(🦖)碗(🏓)冷的淡盐(yán )水再(😜)把鸭血就滴(🖨)到碗(🤾)(wǎn )里一边(biān )滴一边轻轻搅(jiǎo )动(🔸)(dòng )把水(🥟)和血搅(jiǎo )匀(🌌)还(🅰)没血(🥅)液静置20分钟半小时后凝(🍽)化(📦)成块再放进去(⏪)热水(shuǐ )中蒸熟木盒切成小块即可(kě )3将(jiāng )A料(🦎)飞水猪肚心舌飞水(🎋)后(🐪)洗(xǐ )净(🎾)(jìng )后煮熟后切(qiē )片鳝鱼加料酒醋飞水备用(👼)4将潮(🌠)(cháo )州(👼)咸菜切(qiē )厚片加野山(🖋)椒老姜蒜片炒(🍬)香放鲜花(😧)椒(🗂)再爆香加(🔱)入雪碧香料水及清水200克煮沸调(diào )好味(🐧)后加全部原料烧至更加入味起(⏺)锅5将(jiāng )干辣椒节青(🛑)(qīng )美人椒节(jiē )放在上面将烧至(🔣)六成热的(🔕)藤(téng )椒油啊(🦋)淋在上面撒葱花芝麻再(🍉)试(👚)一(😙)下(xià )3做(🍩)(zuò )法三1食材(🏇)鸭血毛肚大(dà(🦁) )虾(xiā )火腿肉(ròu )豆(dòu )芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(🚻)火锅(😙)底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料(lià(🆙)o )酒白砂糖(🍀)花椒干(gàn )辣椒白芝麻2我(🛴)们先(👁)把大虾剪一(🥡)下虾(xiā )须然后再把(🌶)(bǎ )虾线可(🍮)以(💊)去除(chú )碱水冲洗干(gàn )净滴入(🙊)几滴(🐖)柠檬汁抓拌均匀备(😭)用3打算一些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭(🛁)血洗干(📳)(gàn )净切成片5毛肚清洗干净切成薄片然(🏉)后滴入半个柠檬(méng )汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(🦀)末香葱切(qiē )成葱(💬)花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加入适量的食(shí(🔰) )用油油温(🚽)升高(🏨)5成(chéng )热时把麻椒香(xiāng )葱生姜(jiāng )大(📨)蒜干辣椒放入(🏀)锅中(♿)炒出香味8加(🈂)一勺郫县豆(dò(🤧)u )瓣酱蒜(🚑)蓉辣酱火锅底(🔠)料炒出红油(🛫)舀入的清(qī(🎣)ng )水大火(huǒ )烧开9汤(📑)中放(fàng )盐白砂(🥅)(shā(🚋) )糖生抽老抽蚝油胡椒粉(fěn )鸡精料酒(🕰)煮开先把豆芽放(fàng )进(🐖)汤中煮2分钟10煮(🍳)好的豆芽捞出(🚶)(chū )放入碗中再把鸭(🕳)血(xuè(🥗) )毛肚虾火腿肉(🥁)放入锅中(💀)(zhōng )烫煮煮熟后捞(lāo )出来放(🌌)到碗中其余汤汁倒出11最后(hò(🍏)u )在上面放上蒜末葱(👤)花辣(là )椒麻椒白芝麻(🌅)把烧(🚴)热的油浇上了即可大快朵颐(🎫)3川菜十大(🎆)经典(🕚)名菜(cài )做(🗑)(zuò )法一麻婆豆腐食(shí )材豆腐250克(👡)牛肉75克(🍒)蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒(💴)(jiǔ )5克盐(yán )3克(🍠)豌豆淀粉5克花生油15克小(🏈)葱5克等做(🐛)法(💅)(fǎ )步(🎐)骤1将豆(🌟)腐切(🏇)成26厘(🗂)米见方的块后放(fàng )加了少许盐的(🚫)(de )沸水中过一下(🐪)去除豆腥味然(🌇)后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切(🏑)段(duàn )姜切末新(xīn )鲜猪肉牛肉切成小块或(huò(🏀) )肉(🕘)末步骤2炒锅烧热(rè )放油后放牛肉猪(zhū )肉炒散(🛠)待牛肉馅炒成(chéng )金黄色放入豆瓣酱同炒(chǎo )放(🐴)入豆豉姜(👡)末(🕧)辣(🗒)椒(jiāo )粉同炒至(zhì(🆑) )牛肉猪(zhū )肉上色效果入味(wèi )儿步(bù )骤3下肉汤烧开加入豆腐煮(👉)3分钟(💦)加酱(🙄)油(🧑)蒜(📳)苗段(duà(🌐)n )糖(táng )用(🐰)盐调味(🛣)再用湿淀粉芡(🎧)汁(🎐)盛出后撒上花椒面葱(cōng )末表(❔)(biǎo )就行二(📴)回锅肉材(💮)料五花肉青蒜葱姜蒜(suàn )干红辣椒(jiāo )花椒(🔞)豆瓣酱(🐫)糖油做法1带皮五(🙇)花肉(🍧)冷水下锅加入葱段姜片花椒(💟)78粒黄(🥊)酒(💾)适量煮(zhǔ )开(🈹)(kāi )2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷(⛸)却筷子可再(🔇)插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红(⛏)色(sè )部分(fèn )先用刀拍一下然后再完全(quán )斜(🗒)切(🏀)成段备(🍢)(bèi )用(⬅)5炒锅(🚙)上火加大多的油(🤚)煸香辣(🌖)椒(jiā(🚯)o )花椒6下入肉片煸炒至(zhì )肉(🛳)片(🈶)颜(😏)色变透明边缘微(🚴)微卷(juàn )过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以(⛑)先切成小粒炒(🉐)出红油(🌏)8适(♟)度地的加入少(🍀)许酱(jià(🌿)ng )油(🌝)或(🐛)甜面酱调色与肉(😓)片一起继续(xù )翻炒均匀(🏭)(yún )9下入青蒜(suàn )点少许料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺片(👳)食材(⏲)牛肉100克牛舌(😙)100克牛头皮100克牛心(xīn )150克牛肚(dù )200克香料八角(🐔)(jiǎo )三(🕷)奈(nài )大茴香小茴香草果桂皮(🥣)丁香生姜等盐(🧐)(yá(🌯)n )红(✊)油辣(là )椒(🈂)花椒面芝(zhī )麻(🎶)熟花(📋)生米(😄)豆油(🌰)味精芹菜各适(shì )量做(zuò )法步骤1将(jiāng )牛肉切(qiē )成小(xiǎo )片与牛杂牛(niú )舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用香料盐(🍦)花椒面等各(🏕)种调料卤(lǔ )制先(xiān )用(yòng )猛火烧开(🥦)后(hòu )集体土(🐵)地登记小火卤制(zhì(🐻) )到肉料耙而不烂然(📬)后(hòu )捞入再晾晒切成大薄(🎽)片备用(⬇)步骤(🥢)2将芹菜洗净后(🈚)切(🔟)成1cm长的段芝麻炒熟(🕡)和熟花生一起(🙁)压(😳)成末备用步骤3盘中放入(🧡)后切好的(🧒)牛肉牛杂再参加(✋)卤(lǔ(🌎) )汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花(🏕)生(🧣)米末和芹菜搅(⛺)拌均匀即成四辣子(🤛)(zǐ )鸡(⏲)原(yuán )料整(zhěng )鸡(🍙)一只或(huò )鸡腿一盒花(🔞)椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味(✂)精料酒食用油姜蒜白糖(🐧)淀粉(🦌)主料鸡腿马耳(🔱)朵葱干辣椒(🏚)节花椒(jiā(🕸)o )盐胡椒(🌵)味精白糖白芝麻醋淀粉料酒(jiǔ )色拉(☔)油各(👢)适(shì(😱) )量做法干辣椒节去籽后(hòu )用白开水浸(jìn )泡(pào )一(yī )段(🚛)时间(🕢)半小时然后(hòu )再捞出后挤(🎢)出水分(fèn )水放碗里加淀粉(fěn )辣(⬛)椒(jiāo )粉盐搅拌(bàn )均匀五六成热五(🏬)(wǔ )成热下锅(🚉)炸至芝麻微黄(huá(🌁)ng )捞出(🏸)鸡肉切(qiē )好放(fàng )料(📞)酒生抽(📽)玉米淀粉胡椒粉盐(yán )抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成(🐋)下锅(🛶)小(🥂)火慢炸至变面金黄酥脆再捞(🥍)出另(🧜)起(qǐ )油锅放姜(😶)蒜花椒豆瓣酱炒(🔦)出香味倒入水鸡(🌲)块儿和(✍)炸好的辣(🏌)椒(🚷)放半勺(sháo )白糖(👉)半(🛡)勺(sháo )鸡精翻(🏯)炒均匀最(🐨)后放(🧕)(fàng )葱段大火翻炒出(🌠)锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖(tá(💍)ng )干(gàn )淀粉料酒色拉油(yóu )花椒辣椒蒜姜(🚴)片(🖨)鸡精白胡(😥)椒(🔬)粉(🕶)黄(🏙)(huáng )豆芽做(zuò )法步骤1将鱼头剁下(🚮)(xià(💪) )并之(zhī )中飞(🔨)出分两半将鱼身(🙋)竖(shù )放用(🚦)坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两(liǎng )大片鱼肉片成注意适(🚦)量的鱼(yú )片将鱼(🧜)排分为三四段与鱼头放一起备(🌱)用步(🏐)骤2将(jiāng )鱼(🧗)片(pià(📩)n )内放一(💠)个蛋清少许(xǔ )盐干(gàn )淀粉和料酒拌(bàn )匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅(guō(🖨) )内用小火(✍)慢炸在辣(là )椒颜色变暗后用铲子(zǐ )然(🍜)后捞出一(yī )半(bàn )的油和花椒辣椒备(bèi )用步骤4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出(🤒)香味后将(👞)鱼头鱼排向锅煸炒两(🕍)下倒入(rù )料酒(🍌)约(yuē )一(yī(🐱) )小碗(♿)盐(🖍)(yán )半调羹(📶)加沸水(💭)三(sān )四(🥂)碗(♈)等鱼头(😟)汤(tāng )沸(fèi )腾起来出味将鱼(yú )片一(🏵)片(♍)一片横放到(dào )出(✴)水滚的汤中鱼片会(🚱)熟的迅(📭)(xùn )速出(🛐)锅(guō )前后放适量(🕍)(lià(🔥)ng )鸡(jī(😲) )精白胡椒粉(fěn )和椒盐粉步骤5盆中放(fàng )着已(yǐ(🌸) )焯好的黄(huáng )豆芽将鱼片一这款汤汤水水(🎅)(shuǐ )舀入此盆后(✌)来将那半碗捞出(🐌)(chū )后的辣椒和油(yóu )倒在(zài )上面六鱼(yú )香肉丝食材主料猪(zhū )里脊辅料(📵)青笋水(shuǐ )发(🚺)黑木耳(ěr )调料盐(yán )鸡精味精白糖(♍)陈(📘)醋鱼香11生抽老抽鲜汤(tāng )水(🐘)水淀粉(🚗)兑成碗汁泡(pà(🔨)o )红辣椒剁茸(róng )姜米蒜米鱼眼葱味型(📡)鱼香特(🛢)(tè )点咸鲜酸甜二者兼备(🕷)葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里(🍗)脊(🍸)切长约(👥)8cm粗03cm的二粗丝(👌)(sī )加(jiā )盐(💅)料酒搅至上(🆘)劲后放(fàng )水淀粉(🛺)搅匀封油备用步骤2起锅烧(⛓)(shā(🚩)o )油中油(🐡)温滑肉丝变白捞出后沥油备(🥈)用步骤3锅中(🔁)留底(⛏)油中油温下泡椒茸姜蒜米(🐭)炒出香(🏞)味和(hé )红油(🔺)后后(hòu )放抚过油的肉(🙌)丝(🖲)翻炒均匀后淋(🎠)入事先兑好(hǎ(🔻)o )的碗汁放入葱(🔎)(cōng )粒(🏯)炒制芡汁(🦖)收匀葱(cōng )出香后起(📹)锅装盘再试一下七宫保鸡丁原料(🌒)主料鸡脯(🎧)肉225克花(✡)生米(mǐ(🤖) )50克(🧡)辅料葱45克姜10克调(🥅)料干辣椒(🗒)8克花椒15克(🔣)色拉(lā )油(👎)60克盐2克(🔐)料(🤢)酒2克(📛)味精1克酱油65克白(🥄)(bái )糖10克醋7克水淀(diàn )粉22克做法步骤(🚮)1鸡腿去(🎨)骨去(qù )皮后冼(🎈)净用(👤)(yòng )刀背拍松鸡肉切成15厘米(🐀)(mǐ )大小的丁姜(jiāng )和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少(🏥)许黄酒一(💱)点点盐用(yòng )手疼时抓粘稠状再(🚸)后放干(gàn )淀(dià(🥊)n )粉抓(🚢)匀步骤3将(🥞)(jiāng )糖(táng )米醋(⤴)(cù )料酒生抽盐放入容器中调成糊(hú(🎤) )状放入葱姜(📽)(jiāng )蒜(🍿)加入适量水(shuǐ )制作成料汁(zhī )步骤4锅烧热倒入油待油温升高(🥠)7成(chéng )热时放(fàng )入(⚽)后腌好的(⛹)鸡丁翻炒至(zhì(🐙) )鸡(jī )肉变(biàn )白盛出步骤5锅(⏯)中(🏾)剩少许油(🥜)放入(⏲)(rù )花(📗)椒(jiāo )干辣椒用中小火炒香后将(🕚)料汁里浸泡一(yī )段(duàn )时间的葱姜(jiāng )蒜(😥)再捞出放(🌖)入锅(🎛)中(🚄)炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火(🔊)炒30秒(➗)倒入水料汁颜色变富(🔽)有光(🏯)泽时(🐚)组建辣椒油最后后放花生(🚜)米再试一下八开水白菜食(shí(🗑) )材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜(📪)心部分老母鸡2500克火腿蹄(👪)子(👻)200克(🔵)排骨500克干贝(❣)300克去(qù )皮(pí )净瘦鸡脯肉700克全(🏘)瘦猪肉300克盐10克(😍)料酒(✴)10克(kè )葱50克姜10克水4升(🎺)做法(🔴)步骤1先熬好(♟)清(💕)水高汤将(jiāng )老母鸡劏好洗(xǐ )净干贝浸发好与清洗(xǐ(🍙) )干净后的火腿蹄子排(😤)骨等按类分别放入差(🌝)别沸水(😟)锅中(zhōng )焯(chā(😖)o )一下水清除掉血水和杂质然后捞出再用(yò(🐴)ng )水洗净一(🗝)起放入后大汤锅内加入清(qī(🧜)ng )水姜(🤮)葱(cōng )烧开后加(🏜)料酒转(🈲)小火(🉑)慢熬3小时步骤2同时把鸡脯(pú )肉(ròu )及(🤛)瘦(👰)猪肉剁(📴)成蓉分别加适量水(shuǐ )调成粥(🌏)状待用步骤3汤熬(🔆)(áo )至3小(🔘)时后用(🏗)筛子(🛺)(zǐ(🚮) )把(🔙)大部分汤(tāng )渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧(🥉)开(🃏)放入猪肉蓉搅匀转(zhuǎn )中小(🤛)火待(😱)(dài )其渐渐聚拢肉(👑)蓉(😾)浮起用小漏勺捞(😭)净肉蓉后再把(bǎ )汤再(zài )煮(🍳)(zhǔ )沸把鸡肉蓉分2次按猪肉(🗑)蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤色清新明(míng )净如水下(🍮)盐调味待用步(😏)骤4把汤(tāng )分成两(👇)(liǎ(✅)ng )锅择(🍉)好至(📵)嫩的白菜心放进其中一锅高汤(🐑)灼至七成熟(shú )用(yòng )清水漂冷用细银(🏡)针在(🐞)菜心上疼时(🚒)穿刺放进漏勺中(zhōng )用原先的高汤(🚸)自上淋下至使白菜(📽)心(🏑)烫煮(👵)步(bù )骤5将菜心垫(🥀)在碗底烧(🚠)开另一锅高汤(🎽)舀进碗内即成九毛血旺材(🕌)(cái )料主料鸭血白鸭500克黄(📩)豆芽150克(🥔)辅料(lià(🐕)o )鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉(✝)肥瘦100克(kè )火腿(🙃)肠150克水发鱿(🍻)鱼50克黄花菜(cài )50克(💥)木耳水发(fā )50克莴笋100克(kè )调料大(dà(🚇) )葱50克盐(🌱)3克辣椒红尖(🎦)干15克花椒(🥏)5克料(🙈)(liào )酒10克味(💲)精10克植物油50克灵材毛血旺是(🐃)(shì )诸位加以改进之处(🍀)加(📭)入到了海参毛肚鳝鱼(yú )肉黄喉片(piàn )午餐肉片调(diào )料辣椒麻椒等做法步骤(zhòu )1将辣椒(jiā(👿)o )花椒豆(👋)瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小(📢)(xiǎo )火(huǒ )翻炒香(xiāng )加(jiā )汤熬煮(🈺)后(🙏)捞出(chū )后渣(😕)然后把放进去味精白(bái )糖醋等调料步骤(🕶)2将主(zhǔ )辅(🌔)料切片改(💋)刀(dāo )飞水组建(💔)熬好(🙋)的红汤汁(🐁)内烧开后(hòu )然后取(🥇)(qǔ )出盛(🍀)器撒(🤾)入葱花步骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒(jiāo )炝(🏦)出香味(wè(🍓)i )迅速(🥝)浇(🎨)在上(👦)面即成十(🚚)东坡肘子原材料肘(🎇)子一只葱姜蒜冰(🗃)糖(táng )桂皮香叶八角五香粉若干做(🔪)法1无火(⤵)去掉后肘(🦇)(zhǒ(🥘)u )子皮上残留的猪毛扔到沸水(🐲)中煮几分钟(🌔)去掉(dià(🖍)o )后污血和脏物(🚒)然后(🍽)再将(🌳)肘子捞出后用刀在其(qí )上割几道(dào )口子那样(🤓)的话熟得(dé )快2新(✈)水烧(♟)沸(fèi )放入后适量(liàng )葱姜和(hé )香叶将(jiā(😆)ng )去(🏯)处理好的肘(🏙)子煮到七(⛄)八成熟捞出上蒸锅(🏦)3蒸肘子是个(gè )关键(🍔)步(👷)骤东坡肘子(zǐ(🛳) )的肥而不腻就靠它了(🚚)上锅蒸(👍)一个半小时这期(qī )间(🌠)可调佐料炒锅中慢慢倒入适(shì )量色拉油烧热后(👡)(hòu )炒(🕗)葱(🐢)姜蒜(🐈)至出香味放(😡)进去桂皮香叶八(😜)角翻(📈)炒然(🆙)后(hòu )加适量水水量基本都操纵(😤)在小烧红40分钟后剩(🌊)一小碗(wǎn )为宜再放入若(🍊)干冰(bī(🌡)ng )糖五香粉两三(sā(🍩)n )勺(🍮)酱(jiàng )油小(🥖)火渐(🐻)渐烧之后剩那一小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸(📚)好后装盘浇上(🍛)刚(🤫)调的(de )调料(🚖)表(🚟)就行4最近(🐛)网络清淡美食占巨一席之地(😀)大家今天分香辣毛血旺(wàng )的做法主料鸭(yā )血一盒(💺)鳝鱼一条(🧢)百(👭)叶(🍸)100克毛肚(dù(♍) )100克黄喉100克卤(🛩)肥肠100克火腿100克黄(🕷)(huáng )豆芽(yá )100克辅(😕)料葱20克姜20克蒜20克干(🖇)辣椒50克(kè )花椒10克麻椒(🛑)10克豆(🕹)瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(wàng )的做(zuò )法1鸭(yā )血黄喉(📔)火(💹)腿(tuǐ )切片(👞)儿鳝(❕)鱼肥肠(⤴)切蒜切瓣(bàn )百(bǎi )叶(yè )和毛肚(dù )切长(zhǎng )条儿葱切细条蒜(suàn )姜切片儿(ér )2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干(🐖)放(fàng )入(rù )盆底(🙀)鸭血(xuè )黄喉(🕛)鳝鱼肥(🚶)肠开(🛶)(kāi )水炒(chǎ(🥎)o )好(📭)后(💼)捞出(🧑)(chū )备用3锅(guō )倒(dǎ(🔗)o )油(➰)烧热放(🌓)入花(🦊)椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出(⛰)(chū )红油(yó(🐣)u )加适量(🕟)高(💑)汤(tāng )盐大火(🏪)烧(🛌)开4放入鸭血鳝鱼(👳)肥肠黄喉煮5分钟(zhōng )用漏(🏩)勺再捞(lāo )出放(💔)在旁边豆芽(🕯)上之后水烧开放入(💿)百叶毛肚火(🚺)腿(🎾)煮30秒钟(zhō(😳)ng )捞出后5蒜片放在上(👨)面锅烧热多倒油6油(☔)热(rè )后放一小把花椒麻椒(🧛)和(hé )干辣椒炸香(🀄)后浇(😡)在上面去掉(➗)