简介食堂毛血旺的正宗做法10给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：SayuriIchijo伊佐山博子白川和子/
- 导演：高兰·帕斯卡杰维奇/
- 年份：2022
- 地区：欧美
- 类型：恐怖/古装/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,英语,国语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的正(zhèng )宗做法2毛血旺浇油的正确(📻)方法3川菜(🕢)十大经(🏤)典名菜做法4最近网络(luò )清淡美食占巨一席之(zhī(🤹) )地大家(jiā(🌥) )今天(🥚)分1食堂毛(👰)血旺的正宗(🛃)做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两张切成长条(tiáo )准备鸭(😗)血(🧓)(xuè )一块切成056厘(🐐)(lí )米厚(🔪)的薄皮放入盆中2鱿鱼须(xū(🏕) )和鱿鱼筒各一(yī )个(gè )先把(🌉)鱿(㊙)鱼须切成段(🐛)再把鱿鱼筒切下来撕掉外(wà(💳)i )膜在表面打(🕎)上花(huā )刀切成段(👱)放进去小盆(pé(🏄)n )中3准(zhǔn )备着去处理好的鳝鱼一条先斩去(qù )头(😃)部(bù )再(🛂)切成(🌴)小段和鸭血(🍘)放进一个盆(pé(💙)n )中(🔴)再舀入切好(🎚)的鱿(🛳)鱼备用4毛肚二两左右(💍)切成(chéng )长(⏰)条一起放(🦌)(fàng )入(rù(🔈) )盆中小葱一根切(😮)成斜片生(🎙)姜一块切成姜片一起放入大碗(wǎn )中再放入后(🔴)一(yī )小把红干椒一小(🈲)把(bǎ )麻(🦕)椒取一个(gè )小盆盛有一把花(💽)椒(🌀)和(hé )一(✍)把(bǎ )红干椒备用5小(🗡)葱(🦒)几根切成葱花放进去(qù )小盆中蒜(🔳)子(🤳)几粒(🚡)拍扁切成蒜末和葱花(⏫)放(🗽)在一起(qǐ )等食(🚎)材(cái )备好以后以后我(✂)们开(🤹)始烹饪(rèn )6起锅烧水水开后(🚙)倒入(💢)水黄豆芽(🚼)豆腐(🔈)皮(👮)和宽(kuān )粉用(🏤)勺子晃动一下(xià )几下焯水一分钟捞出控水布袋(🏨)中盆中7等水立(👿)即烧开下次倒入毛(máo )肚(🚝)鳝鱼鸭血和鱿鱼加(🥘)入到(dà(💒)o )料酒5克去腥用(yòng )勺子来回滑动(dòng )几(♌)下使(shǐ )食材受热均(🏇)匀(🚐)8焯水一分(fèn )钟捞出控水拔(🥦)凉9另(🚏)起锅添入(rù(🤹) )一勺食(🥠)用油油热后倒入水葱姜和大(🧕)料爆(bào )香加入到麻辣火锅料20克(🐉)豆(dòu )瓣酱10克(kè )翻炒化开炒(🧗)出(✏)红(🌋)油10添入适量的清(qīng )水参(🙇)加生抽(🎚)10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅(jiǎo )拌(bàn )化(🗜)开调料(liào )煮开下次全部倒入黄豆芽(🔺)豆(⬇)腐皮和宽粉开大(dà(🆗) )火(⛳)煮一分钟11加入到(🛑)食(shí )盐(❌)1克鸡粉2克老抽(chōu )2克调底色再捞出配(🥜)菜(cài )然后取(🔆)出(chū )盆(😘)中排第五等汤汁再(🌉)一次涌(⛔)动后慢慢(🍂)倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(kāi )大火煮3分钟捞出后(hòu )盛(🚸)有(🌤)汤盆中13再(zài )浇(🅱)上注意适(🐅)量的原(👸)汤撒上少许蒜(🐧)末(💧)和(🕕)葱花14锅中留底油添入半(bàn )勺食用油倒入花(😢)椒和红干(gàn )椒迅(🕛)速再翻炒炒(🏔)出香味以后关火15再把热(rè )油(🍟)泼(🚲)在汤盆中在一瞬(shùn )间放出出(chū )葱蒜的(🎓)香味到最后再(🍧)(zài )放上几朵(⛸)香菜单(dān )独点(diǎn )缀16那样(yà(📂)ng )最好到这里这道(dà(👙)o )麻辣(là )鲜香的毛血旺就做了了要(🍧)会了就在家试一下吧下面是所会(🐰)用到的食(🎫)材和调料(🏥)食材豆腐(🎴)皮(✏)宽(🐡)粉(🎸)鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄(🍩)(huáng )豆芽生(shēng )姜(🥄)红干椒麻(má )椒(📐)花椒调料盐(yán )鸡粉老(lǎo )抽料(🛥)酒豆瓣(bàn )酱麻辣(🆒)(là )火锅(🤠)料2毛血(xuè )旺浇(jiā(⭐)o )油(⏮)的正(🌞)确方法1方法(🐠)一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香(🏵)味泡海椒约(yuē )150克精细(🥝)加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙(🤮)司约150克紫草(🍅)20克(🌥)红蔻10克香根10克(⏮)茴(huí )香15克桂皮8克香叶8克(🔳)甘(🦅)草(🏮)(cǎo )10克草果5个肉蔻(🔶)10克山奈8克(💇)胡(⛱)萝卜100克(kè )香(🏑)菜根40克2将郫县豆瓣(💟)酱和鱼香(🌏)泡(🔨)海(🍏)椒排斩成细末盛入盆(pén )中再加辣椒(🚕)粉(fěn )洗(🚐)净的紫草和200克清(🆘)水调匀(yú(🥙)n )3大葱和(🕡)老姜(jiāng )用刀拍松拍松下次炸制时容(róng )易出味洋(🦋)葱切成48厘米见方的洋葱块(💃)(kuài )胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶(yè )甘(💌)草(cǎo )草(🌆)果(guǒ )肉蔻和山奈(nà(🌩)i )用清水(🛏)中浸泡(pào )20分(fèn )钟冼净捞出沥(🧔)干控(🐓)干或(🔥)擦水(shuǐ )分待用(yòng )4炒锅(😡)上火后舀(🏫)入300克经过精制花生油(🚷)烧至三(🐢)(sān )成热时(shí(❕) )排(✅)列盛有大葱老姜茴香香(🥏)根桂皮(🔇)红蔻香叶甘草(cǎo )草果肉(ròu )蔻山奈用(🌘)中(⛪)小火使油温很缓(🐯)慢增加至五成热小(xiǎo )火熬严重的限制20分(fèn )钟(🚫)左右吧(⛴)待各(✝)料均被烧(🕑)至金黄色(👉)而且香(xiāng )味充分融于(yú )油中(🌇)时用(💘)漏勺捞(lāo )出料渣(🌆)弃之不用5再上(🏞)火(🕖)把锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时再(zài )倒入其余的精细加工(🌆)花生油再左面参加调匀(💜)(yú(🐤)n )的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及(🔐)洋葱胡萝卜和香(xiāng )菜根并(bìng )不停顺(shùn )同一方(🎪)向搅出2做法二1野(😬)山椒青(qī(⬇)ng )美(🗞)人椒节各(👙)30克鲜花椒8克(🗽)藤椒油(yóu )3克(kè(👐) )盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜(suàn )各9克干辣椒20克雪碧香(🚫)料水150克(kè )老油(🏮)50克芝麻5克(💠)(kè )2杀鸭子之(🐒)前准备着小半碗冷的淡盐水再(✍)把鸭血(🥕)就滴到碗里(👈)一边滴一边轻(qīng )轻(🐖)搅动(🧝)把水和血搅匀还(🥣)没血(xuè )液(😧)静置20分(fèn )钟半小时后凝化(👅)成块再放进去热水中蒸(🐾)熟(😌)木盒(hé )切成小块即可3将A料飞(fēi )水猪(zhū(🏠) )肚心舌(🐨)飞水后洗净(🔎)(jì(🎾)ng )后煮(🛢)熟后(😎)切片鳝鱼加(🌵)料(liào )酒醋飞(fēi )水备用4将(🚩)潮州(zhōu )咸菜切(qiē )厚(💱)片(piàn )加野山(shā(🐺)n )椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再(🏄)爆(bào )香(💈)加(jiā )入雪碧香料水及清水(shuǐ )200克煮(🍓)沸调(diào )好(🔥)(hǎo )味(📔)后加全部(bù )原料烧至更加(jiā )入味起(qǐ(🗑) )锅5将干(⏺)辣椒节青美人椒节放(🏦)在上面将烧至六(🔬)成热的藤椒油啊淋在上面(mià(♿)n )撒葱花(🧜)芝麻再试一下3做法三(📳)1食材鸭血(😜)毛肚大(⚫)虾火腿肉(🙍)豆(dòu )芽姜大蒜葱(✨)郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生(shēng )抽蚝油老抽(🏘)白胡(🍼)椒粉鸡精料酒白(⛵)砂糖花椒(🕵)干(gàn )辣椒白芝麻2我(wǒ(🔡) )们先把(🍀)大虾剪一下虾须然(🐖)后再(zà(🍓)i )把虾线可以去除碱水(shuǐ )冲(🔥)洗干净滴(dī )入几滴柠檬汁(zhī )抓拌均匀(🚔)(yún )备用3打算一些火(huǒ )腿肉后再切成片放在盘中4鸭(👟)血洗(💛)(xǐ(📃) )干净切成(🧔)片5毛(máo )肚清洗干净(🚊)切成薄片(👾)然(🎮)(rán )后(😪)滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大(dà(🍒) )蒜拍碎剁成(chéng )蒜末香(xiāng )葱(💕)切成(🎮)葱(🐺)花生姜切成片豆芽洗干净7锅中(🐪)一并加入适(🕴)量的食(shí )用油(yó(🍽)u )油温(🙇)升高(🖲)5成(🎽)(chéng )热时把麻椒香葱生姜大(🗣)蒜干(gàn )辣椒(🧀)放(♑)入锅中炒出香味8加(♟)一勺郫县(🍂)豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红(🎩)油舀(yǎo )入(🍣)的(🕢)清水大火烧开9汤中放盐白砂(🏛)糖生(shēng )抽老抽(chōu )蚝(háo )油胡椒粉鸡精(👠)料(🅱)酒煮开先把豆芽(😷)放进汤(tāng )中煮2分(fèn )钟(⛩)10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭(yā )血毛(má(🥑)o )肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗(wǎn )中其(🥊)余(🖤)汤(🍜)汁倒(🥄)出(🎗)11最(🕙)(zuì(💪) )后在上面放上蒜(suàn )末葱(➰)(cō(🆗)ng )花(huā )辣椒麻椒白芝麻把(🌊)烧热的(🏁)油浇(jiāo )上(🥥)了即(👻)可大快朵颐3川菜十大经(🔅)典名菜做法(fǎ )一(♊)(yī )麻婆(👰)(pó )豆腐食材豆腐250克(🍝)牛肉75克蒜(suàn )苗(miáo )1根豆豉(🦂)15克花椒(🙅)粉3克(kè )黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油(yóu )15克小葱5克等做(💪)法(🥩)步骤1将(jiāng )豆腐切(🗯)成26厘(lí )米见方(🚻)的块后放(fàng )加(jiā )了少(😖)许(😗)盐的沸水中(⏲)过一下去(qù )除豆(dò(🍛)u )腥味然(rán )后捞(⛵)出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗(🔍)切(qiē )段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小(xiǎo )块或肉末步骤2炒锅烧热放油(🐝)后(🔇)放(fàng )牛(🔉)肉(🥙)猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄(huáng )色放入(👿)豆瓣酱同炒(chǎo )放入豆豉(🐈)姜末辣(😑)椒粉同炒至牛肉猪(🍡)肉(🔸)上色(🎈)效(🔏)果入味(🀄)儿步骤3下肉汤烧(📏)开加入豆(🚧)腐煮3分(🥁)钟加酱油蒜苗(miáo )段(duà(🎂)n )糖用盐调味再用(🔧)湿淀粉芡汁盛出(🥖)后撒上花(🏿)(huā )椒面葱末表就行二回锅(💮)肉(rò(🛣)u )材料五花肉青蒜(💙)葱(😃)(cōng )姜蒜干红辣椒花椒豆瓣(📄)酱糖油(🙎)做(😃)法1带皮(🤠)五花肉冷水(shuǐ )下锅(🚹)加入葱段姜片花椒78粒黄酒适(👖)量(liàng )煮(🍽)开2撇净撇(🤵)净煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再(🀄)插入即可3将肉切(qiē )成薄(⬛)片姜蒜切片(piàn )葱切成(💫)斜(📧)段4将(💉)青蒜的红色部分先用刀拍(🍽)一下(🤙)(xià )然后再完全斜切(qiē )成段备用5炒锅(🌴)(guō )上火加(jiā )大(dà )多(duō )的(🚞)油煸香辣椒(jiāo )花(🗄)(huā )椒6下入肉片煸炒至肉(🧤)片颜(yán )色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一(🚈)边下(xià )入豆瓣酱可以先切成小粒(🥍)炒出红(⚓)油(🖋)8适度地的加入(📎)少(🧣)许(🐴)酱(⏪)(jiàng )油或甜面酱调色(sè )与肉片一(yī )起继续翻(🌫)(fā(🕠)n )炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道(🕌)即可(🍫)出锅三夫妻(🕳)肺片食材(🎌)牛肉(🥔)100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚(dù(🥍) )200克香料八(🥘)角(⛔)三(sān )奈大茴香小(xiǎo )茴香草果桂皮丁香生姜等盐(yán )红油辣椒(🕹)花椒面芝(🏷)麻熟花生米豆油味精芹菜(cài )各适量做法(🔦)步骤1将牛肉切成小(xiǎo )片(🚆)与牛杂牛舌(shé )牛心牛(👏)(niú(🎄) )头(🥣)皮牛(niú )肚(🏍)(dù )一起清洗干(gàn )净(😅)(jìng )用(🔙)香料盐花椒面等各种(zhǒng )调料(liào )卤制先(xiā(🕰)n )用猛(🛑)火烧开后集(🤮)体土地登(🗂)记小火(✡)卤制到(dào )肉料耙而不(🐋)(bú )烂然后捞(⛱)入再(🔛)晾晒(shà(🥠)i )切成大(🎹)薄(báo )片备用步(bù(🌁) )骤2将芹菜洗(🔩)净后切成1cm长的(de )段芝麻炒熟和(🍡)熟花生(🕚)一起(🕖)压成末备用步骤3盘中放入(😯)后(🧜)切(🏪)好的(🥪)牛肉牛杂再参加卤汁(💆)豆油味精花椒(jiāo )面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅(🍣)拌均匀即成四(🗨)辣子鸡原料(🤨)整鸡一只或(huò )鸡腿(🤨)一盒花椒和干辣椒14葱熟芝(zhī )麻(má )盐(🤖)(yán )味精料(🧀)酒食(🔺)用油姜蒜白(bá(🔠)i )糖淀粉主料鸡腿马耳朵(🔬)葱干辣椒节花椒(📡)盐胡椒味精白糖(🏌)白芝(📙)麻(má(👪) )醋淀粉料酒色拉油各适量做法(fǎ )干(gàn )辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时间半小(📡)时然(rá(🏿)n )后再捞出后挤(📲)出(👵)水分水放碗里(lǐ )加淀(⛵)粉辣(là )椒粉盐搅拌(🕝)均(jun1 )匀(🦅)五六成热五成热(🎬)下(🎳)锅炸至芝麻微(🏯)黄捞出(⭐)鸡肉切(🌩)好放(fàng )料酒生抽玉(🌶)米淀粉胡椒粉盐(🔼)抓拌均匀腌20分钟(zhōng )然后再(🕛)油烧(shāo )五成(🥑)下锅(guō )小火(🖱)慢炸(zhà )至(zhì )变(㊗)面金(jīn )黄酥脆再(🛳)捞出另(😕)起油锅放(fà(🍐)ng )姜蒜花椒豆瓣酱炒(chǎ(⚽)o )出香味倒入(🖲)水(🧘)鸡块儿和炸(zhà )好(hǎo )的辣椒放半勺白糖(🛁)半(bàn )勺鸡精翻(🚸)炒均(🥉)匀最后放葱段大火(huǒ(🍸) )翻炒(🍻)出(😗)锅五水煮鱼(🐈)食材鱼鸡蛋(dàn )白(💵)糖干(gàn )淀粉料(💣)酒色拉(♎)油花椒辣椒蒜姜片(piàn )鸡精白(🥑)胡椒粉黄豆芽做法步(📰)骤1将(🏙)鱼头剁下并(🤙)之(zhī(👃) )中飞出分两(🏑)半(🌎)(bàn )将鱼身竖(🛎)(shù )放用坚硬(yì(🙈)ng )锋(😴)利的(🐧)刀平着(zhe )将两整(⛏)片鱼肉和鱼排分开再将两大片(👼)鱼肉片成注意(⛎)适量的鱼(yú(🎤) )片将鱼排(pá(👆)i )分为三四段与鱼头放一(🔝)起备用步骤2将(🗂)鱼片内放一个蛋清(🌡)少许(xǔ )盐干淀粉和(hé )料酒拌(🙎)匀(yún )步(😀)骤3将一小碗色拉油所有(yǒu )花椒和辣椒全部倒入(💓)锅(😅)(guō )内用小火慢(màn )炸在辣椒颜色变暗后(🥓)用铲(🙁)(chǎ(📶)n )子然后捞(🔦)出一半的油和花椒(jiāo )辣椒备(🌂)用步(🤩)骤4将(🐃)火开大放(🎬)入拍好的蒜瓣儿和(🔵)姜片(piàn )儿出(🔈)香味后将(jiāng )鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒(jiǔ(😔) )约一小碗盐(🍉)半调羹加沸水三四(🍀)碗等(děng )鱼头(tóu )汤沸(fèi )腾起来出味将鱼片一片一片(🙄)横(🔫)放到出水滚的汤中(🈷)鱼片会熟的迅(🚠)速出锅前(🙇)后放适(🥟)量鸡精白胡椒粉和(🔁)椒盐粉步骤5盆中(zhōng )放着已焯(chāo )好(hǎo )的黄(💼)豆(dòu )芽将鱼片一(yī )这款汤汤水水舀入(rù )此盆后来将(jiāng )那半(bàn )碗捞出(🌔)(chū )后(hòu )的辣椒和油倒在(zài )上面六鱼香肉丝食(👇)材(cái )主(zhǔ )料猪里(🎆)脊(jǐ )辅料(🌴)青(qīng )笋(sǔn )水(📿)发(fā )黑(⏩)木(mù )耳调料(📕)盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(🏁)11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗(👎)汁泡(⛸)红辣椒剁(🍫)茸姜(jiāng )米蒜米鱼眼葱味型鱼(☝)香特点(🆖)咸鲜酸(🤙)甜二者兼备(🎈)葱姜(📇)蒜香线(xiàn )条(👷)清晰做(🐇)法步骤1猪(🏉)里(lǐ )脊切长约(yuē )8cm粗(🌽)03cm的二粗丝(⚾)加盐料酒搅至上劲(🔮)后放(⬅)(fàng )水淀粉(fě(🛷)n )搅匀封油备用(yòng )步骤2起锅烧油中(🔋)油(🚱)温(🆙)滑肉(ròu )丝变白捞(lāo )出后沥(lì )油(🍟)备用步骤3锅中留底油中油温下泡(🎥)椒茸(🕌)姜(jiāng )蒜米炒出香(xiāng )味和红(🔡)油后后放抚过油(🚒)的(🌓)肉丝翻炒均匀(📒)后淋(🈳)入(🗾)事(🔉)先(📡)兑好的(de )碗汁放入(🃏)葱粒炒制芡汁收匀葱出(🕴)香(🌘)后起锅(guō )装盘(🚳)再(✡)试(📧)一下七宫保鸡丁(🏫)原料主料鸡脯肉225克(kè )花生米50克(🐶)辅(fǔ )料(lià(🧣)o )葱45克姜10克调料干(gàn )辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味(wè(🥒)i )精1克酱油(🌯)65克(🍲)白(💫)糖10克醋7克水淀(🈁)粉(💀)22克做法(fǎ )步骤(🔢)(zhòu )1鸡腿(🆙)去骨去(🚅)皮(pí )后(hòu )冼净用刀背拍松(💍)鸡(😎)肉(🍨)(ròu )切(🚣)成15厘米大小(xiǎo )的丁姜和蒜(suàn )切片葱(👴)白切成小(⛔)圈(⚽)步骤(🌪)(zhòu )2鸡肉丁加入少许黄(🍬)酒一(😑)(yī )点点(🎣)盐用(🖐)手疼时抓粘稠(🈹)(chóu )状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖(🙍)米醋料(🐫)酒(🎏)生抽(chōu )盐放入容器中调成糊状(zhuàng )放入葱姜蒜加入适量水(🚒)制(zhì )作成料汁(🏤)步骤4锅烧热倒入油待油温升(😊)高7成热(🔽)时(⛓)放入(🈴)后(🤗)腌(🥑)好的鸡(🐢)丁(🚞)翻炒至鸡肉变白盛(shè(🚭)ng )出步骤5锅中(🕐)剩少(🙌)许油放入花椒干(👚)辣(🍯)(là(📗) )椒用中小火炒(chǎo )香后将料汁里浸(jìn )泡一(yī )段时(🧟)间(jiān )的葱姜蒜再捞出放入(rù )锅中炒10秒(🌱)随后把鸡肉倒(🐃)回(💀)锅中(zhōng )用(🌂)大火炒30秒倒(dǎo )入水料汁颜色变富(🏣)有光泽时组建(😏)(jiàn )辣(là )椒油最后(hò(🐋)u )后放花生米再试一下八开水白菜食(🕦)材大白菜10公斤每(měi )棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火(huǒ )腿蹄(tí )子200克(kè(👞) )排骨500克干(🍸)贝300克去皮净瘦(💔)鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料(🚶)(lià(🚠)o )酒10克葱50克姜(jiāng )10克(kè )水4升(shēng )做(✔)法(fǎ )步骤1先熬好(hǎo )清水(👷)高(🌯)汤(🈵)(tāng )将老母鸡劏好洗净干贝(♎)浸(jìn )发(👒)好与清洗(💳)(xǐ )干净后的火腿(tuǐ )蹄子排骨等(🚙)(děng )按(🕍)类分(fèn )别放入差(chà )别(🐙)(bié )沸水锅中焯一下水(🚀)清除(🎶)掉血水和杂质(👤)然后捞(lāo )出再用水洗(xǐ )净一起放(⛽)(fàng )入(✈)(rù(🚝) )后大汤(♐)锅(🥗)内(🚫)(nèi )加入清水姜(🍤)(jiāng )葱烧开后加料酒转(🆒)小火(🛢)慢熬3小时(🎎)步骤2同时(📢)把(bǎ )鸡(⏩)(jī )脯肉及瘦(😼)猪(⚓)肉剁成蓉分别加适(🍰)量(👦)水调成(🉐)粥状(🌳)(zhuà(👤)ng )待(😆)(dà(💊)i )用(⏮)步(bù )骤3汤熬至3小时(🤪)后用筛子把大部分汤渣(⛴)浮油隔尽把清(qīng )汤全部倒入另一锅(♟)中(zhōng )烧(🐤)开放(🏕)入猪肉蓉搅匀转中小火(🦗)待其渐渐(🐅)聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净(🈹)肉蓉后再(😛)把(🕝)(bǎ )汤再煮(zhǔ(⏬) )沸(fèi )把鸡肉蓉分2次按猪肉(rò(📲)u )蓉的同时处理之后(🧀)把(🛌)(bǎ )清汤彻底隔渣去油待汤色清新明(📕)净如水(🐙)下盐调味待(🐍)用步骤(♎)4把汤分成两锅(🧚)择好(🌻)(hǎ(🗓)o )至嫩的白菜心(🎩)放进(jìn )其中一锅高(🔡)汤灼至(🦕)七成熟用清(🤟)水(🍓)漂冷(💷)用细银针在菜心上疼时穿刺放(fàng )进漏勺中用原先的高(🦆)汤自上淋下至使白菜(🦈)心(🏻)烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤(🚮)舀进碗内即成九毛血(❗)旺(🍅)材料(🐭)主料鸭血白鸭500克(kè )黄(huáng )豆(dò(🥣)u )芽150克辅(🗃)料鳝鱼100克(kè )水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(cháng )150克水发鱿鱼(yú )50克黄花菜(🔟)50克木(🍟)耳(ěr )水发50克莴(🚮)笋100克调料大(dà )葱(🔣)50克(🥃)(kè )盐(🙉)3克辣椒红尖(jiān )干(😢)15克花椒(jiāo )5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸(➖)位加以改进之(⏹)处加入到了(🦄)海参毛(🕝)肚(dù )鳝鱼肉(🛏)黄喉片午餐肉片(✝)调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒(💁)花(🤣)椒豆瓣酱姜蒜(⛅)色(sè )拉(lā )油放入锅中用小(🐋)(xiǎo )火翻(fān )炒香(🗨)加汤熬煮后捞出后渣然后把放(🌔)进去味精白(bái )糖醋等调料步骤2将主辅料切片改刀飞(🕷)水组建熬好的(de )红汤汁内烧开后然后(🌯)取出(chū )盛器撒入(🎲)(rù )葱(📷)(cōng )花(🅿)步骤3将色拉(lā )油烧热(🍤)放入花椒(🤐)辣椒炝(🥗)出(🆔)香味迅速浇在上面即(jí )成十东坡肘子原材料(liào )肘子一只葱(🔞)姜蒜冰糖桂皮香(🤓)叶八角五(🕢)香粉若干做法1无火去(qù(🦑) )掉后肘子(📇)皮上(✍)残(cán )留(👾)的(🥫)猪毛扔到沸水中(zhōng )煮几(🥈)分钟(zhōng )去(qù )掉后污(wū )血和脏(🅿)物(🍵)(wù )然后再将肘子捞出后用刀在其上割几道(🚹)(dào )口子(🕜)(zǐ )那样的话熟得快2新水烧(👛)沸(fèi )放入后适量葱姜和香(❄)(xiāng )叶将(jiāng )去处理好的肘子煮到(dào )七八成熟(shú )捞出上(🕳)蒸锅3蒸肘子(zǐ(🤩) )是个关键步骤东坡(pō )肘子的肥而不腻就(jiù )靠它了上锅蒸一个半小时这(😍)期间可调佐料炒锅中慢慢倒(dǎo )入适量色(😟)拉油烧热(📟)(rè )后炒葱姜蒜(😢)至出香味(😮)放进去桂皮香叶八(bā )角(📽)翻(🐓)炒然后加适(shì )量水水量(📋)基本都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为(😎)宜再(🥅)放入若干冰糖(táng )五香粉两三勺酱(jià(⏳)ng )油小火渐(💱)渐烧之后(hòu )剩那一小碗(🏢)汤(tāng )汁应该是(🔅)调料了4肘子蒸好后(❇)装盘浇(🚖)上刚调的调料表(♈)就行4最近网络清淡美食占巨(🐔)一(🤐)席之(💌)地大家今(jī(🤱)n )天(🐼)分香(xiā(🌐)ng )辣毛血旺(🧦)的做(🧥)法主料鸭(😡)血一盒鳝鱼一条百(👃)叶100克毛肚100克黄喉100克(kè )卤肥肠100克火腿(💍)100克黄(💶)豆芽100克辅(🔆)(fǔ )料(liào )葱(🥎)20克(🔨)姜(jiāng )20克蒜20克(kè(🌲) )干辣椒50克花(huā )椒(🔻)10克麻椒(🥛)10克豆瓣酱(jiàng )50克盐5克香辣毛血旺的做法(🔄)1鸭血(🐗)(xuè )黄(huáng )喉火腿(tuǐ(👻) )切片儿鳝鱼肥肠(🎨)切蒜切瓣百(㊗)叶和毛(😜)肚切长条儿(😎)葱切细条蒜姜(jiāng )切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥(lì(🍄) )干放入盆(🛡)底鸭血黄喉鳝(🤒)鱼肥肠开水(shuǐ )炒(🔸)好(🏌)后捞出(🐴)备用(🦐)3锅(guō )倒油烧热放(fàng )入(🌭)花椒干辣(👊)椒葱姜爆香(♌)放入豆瓣酱炒出(chū(🔡) )红油加适量高汤盐大火(🔧)烧开(🕛)4放(fàng )入鸭(yā )血鳝鱼肥肠黄喉(🌯)煮5分钟用漏勺(sháo )再捞(lāo )出放在旁边豆芽(yá )上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多(duō )倒油6油热后放一小(🤵)把花(🏛)椒麻(👡)椒和干辣椒炸香后浇在(zài )上面(🐅)去掉