简介食堂毛血旺的正宗做法9给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：桑村沙也香/伊藤猛/伊藤清美/
- 导演：游静/
- 年份：2018
- 地区：美国
- 类型：科幻/古装/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,国语,印度语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血(💵)旺的正宗(zō(❌)ng )做(zuò )法2毛血旺浇油的正(😹)确方法3川(🚯)菜(cài )十大经典名菜做(⛅)法4最近网络清淡(dà(❤)n )美食占巨一席之地大家今(jī(📚)n )天(tiān )分1食(🏅)堂毛(🥃)血旺的(de )正宗(🛐)做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉(🕺)一把切成(🎷)段豆腐皮两张切成长条(🌱)准(zhǔn )备(bèi )鸭血一(👘)块切成056厘米厚(hòu )的(de )薄皮放(fàng )入盆中(zhōng )2鱿(yóu )鱼须和鱿(🚐)鱼筒各一个先把(bǎ )鱿鱼须切成段(♎)再(💠)把鱿鱼筒(tǒng )切下来撕掉外膜(🔓)在表(biǎo )面打(dǎ )上花刀切成段放进去(qù(🛎) )小盆中3准(🍊)备着去处理好的鳝(🌄)鱼一条先斩去(🚹)头(📃)部再切成小段和鸭血(🛢)放进一个盆(👛)中再舀入(🤓)切(🍎)好的鱿(🗿)鱼备用4毛肚(🏎)二两左右切成长条一起放入盆中小葱一根切成斜片生姜(🚰)一块切成姜片一起放入(rù )大碗中(zhō(🚼)ng )再(zài )放入(rù(🤘) )后一小(📛)把红干椒(jiāo )一小(💁)把麻椒(🌛)取(qǔ(👏) )一个小盆(📢)盛有(yǒ(🚵)u )一把花椒和(🔁)一把红干椒(😞)备用5小葱几根切(🆒)成葱花放进去小盆中蒜子几(jǐ )粒拍(🦃)扁切成(chéng )蒜末和(hé )葱花(huā )放在一起等食材备好(🚒)以后以后我们开始烹(💺)饪6起锅烧水水开(🧗)(kāi )后倒(dǎo )入水黄豆芽(🐾)豆腐皮(pí )和宽粉用勺子晃(⤴)动一下几下焯水(shuǐ )一(🏚)分钟捞(lāo )出控水布(🤵)袋中盆中7等水立(🕺)即烧开下(👬)次(🦍)倒入毛肚鳝鱼鸭血和(👐)鱿鱼加(🖥)入到料酒(👀)5克去腥用勺子来回滑动(dòng )几(🍍)下使食材(cái )受(📤)热均匀(📇)8焯水一分钟捞出控水拔(🆘)凉9另起锅添(🐬)入一(🤫)勺食用油油热后(🛶)倒(dǎo )入水葱姜和大(㊗)(dà )料爆香加(🕚)入到麻(🍏)辣火锅料20克(💞)豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油(📍)10添(🐘)入适(🐢)量(liàng )的清(💉)水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克(📴)均匀搅拌化开调料煮开(kāi )下(🤴)次全(🦒)(quán )部倒入黄豆芽豆腐皮和(hé )宽粉开大火煮一(yī(⛱) )分(fè(🍍)n )钟(⏰)11加入到食(shí )盐(yán )1克鸡粉2克老(lǎo )抽2克调底色(🥝)(sè )再捞出配菜然后(hò(🔘)u )取出盆中(zhōng )排(pái )第五等汤汁再一次涌动(🐰)后慢慢倒入毛肚鳝(🚂)鱼鸭血(🐣)和鱿鱼12开大火(😾)煮(zhǔ )3分钟(💊)(zhōng )捞出后盛有汤盆中13再浇(🐭)上注意(👒)适量的(🗼)原(🙇)汤(tāng )撒上少许蒜末和(hé )葱花14锅(🕍)中(zhōng )留底油添入半勺食(shí )用油(🔕)倒入花椒和红干椒迅速(🎧)再翻炒炒出香味(🚗)以后关火15再把热(🛫)油泼在汤盆中在一瞬间(🏡)放出出葱(🍪)(cōng )蒜的香味到最后再放上几(🏵)朵(🎀)香(🤤)(xiāng )菜单独点缀16那(nà )样(😶)最好到这里(lǐ )这道麻辣鲜香(🍓)的(de )毛血旺就(jiù )做了了要会了就在家(🥧)试一下吧(ba )下面(💬)是所会(🙍)用到(🐟)的食(🌂)材和(🌦)调料食材豆(🕤)腐(🚛)(fǔ )皮宽粉鸭(yā )血鳝鱼(📹)毛肚鱿鱼小葱黄(💯)豆芽生姜红(hóng )干椒麻椒(✂)(jiāo )花椒调(diào )料盐鸡粉老抽料(🤛)酒豆(dòu )瓣酱(jiàng )麻辣火锅料(🧀)2毛血旺浇油(🚠)的正确方法1方法一1净辣椒(jiāo )油300克(kè )郫县豆瓣(📆)酱约200克鱼香味泡海(🚨)(hǎi )椒(🗄)约150克精(🎞)细加(jiā )工花生(🎓)油约240千克(🐼)大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果(guǒ(⏹) )5个肉蔻10克(👴)山奈8克胡萝卜(bo )100克香菜(👥)根40克2将郫县(☝)豆瓣酱和(💃)鱼(yú )香泡海椒排斩成细(xì )末盛入盆中再加辣椒(jiāo )粉洗净的紫草和(🔮)200克(kè(⛱) )清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制时容易出味(⏭)洋葱切(qiē )成48厘米(🥇)见方的洋葱块(🎡)胡萝卜切大片(🌺)(piàn )香根茴香红(🎉)蔻桂(🚲)皮香叶甘草草果(☕)肉蔻和山奈用(🦅)清水(shuǐ(🐕) )中浸泡20分钟冼净(🚃)捞出沥干控干(🔀)(gàn )或(huò )擦水分待用(❎)4炒锅上(shàng )火后舀入300克(😭)经过精制花(🍊)生油(✌)烧至(🤶)(zhì )三成热时排(pái )列盛有大葱(🏥)老姜茴(huí(🏔) )香香(😜)根桂皮(🧔)红蔻香叶甘草草(📴)果肉蔻山奈用中小(xiǎo )火使(shǐ )油(📔)温(♟)很(🦊)缓慢增加(👸)至五成热小火熬严重的限制20分钟左右吧待各(⛩)料均(🎿)被(bèi )烧(🧑)至金黄色而(🥎)且香味(🔟)充分融于(🧟)油中时用(🌒)漏勺(🐞)捞(lāo )出(🎆)(chū )料渣弃之不用(🕎)5再(🎖)上火把锅里的(de )油烧热(🎨)下番茄沙司(📇)用小火煸12分钟(🖼)至油(🎍)色发红(hóng )时再倒(🧢)入其余的精(jī(😃)ng )细加工花(🗣)生油再左(🗑)面参(cān )加调(😑)匀的辣椒(🆙)粉豆瓣(💫)酱泡辣椒紫草(⬅)及洋(yáng )葱胡萝卜(🔊)和(hé )香菜根并(bìng )不停顺(🕖)同一方(🍥)(fāng )向搅出2做法二(🤷)1野(yě )山(🛵)椒青(📽)美人椒节各(⏱)30克鲜花椒8克(kè )藤椒油(🐊)3克盐2克(🍪)白醋15克料酒(⏱)(jiǔ )30克(🅿)老姜蒜(suàn )各(✔)(gè(🐘) )9克干辣椒20克雪碧(🕓)香(🚹)料(liào )水150克老油50克芝麻(🏤)5克2杀鸭子之前(🐟)准备着小半(bà(⛳)n )碗冷的(🤒)淡盐水(shuǐ )再把鸭血就滴到(🆎)碗里一边(biān )滴一边轻(🔈)轻搅(🌞)动把(bǎ )水和血搅匀还没血液静置20分(fè(🥇)n )钟半(😄)(bàn )小时(😜)后凝化成(🐕)块再放进(jìn )去热水中蒸熟木盒切成(🏖)(chéng )小块(📷)即可3将(🕐)A料飞水猪肚(🎯)心(🐇)舌飞(📒)水后洗净后煮(🥉)熟后切片(🎬)鳝(🐐)鱼加料(liào )酒(👞)醋飞(🐄)水(🏩)备用4将(🗑)潮(chá(🕍)o )州(🥓)咸菜切厚(🔃)(hòu )片(piàn )加(🏇)野山椒老姜蒜片炒香放鲜(🥣)花(huā )椒再爆香加(jiā )入雪碧香料水及(🐐)清水(😬)200克(😧)(kè )煮沸调好味后(♑)加全部原(🦌)料烧(🏯)至更加入味(wè(📅)i )起锅5将(jiāng )干辣椒节青(qīng )美人椒(jiāo )节放在上面将烧至六(💸)成热的藤椒(jiāo )油(💯)啊淋在上面撒葱花芝麻再试一(⛩)下(xià )3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆(👀)芽姜大蒜葱(🚙)郫(pí(📠) )县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精(🏦)料(😦)酒白砂糖花椒干辣(⚽)椒(jiāo )白芝麻2我们先把(bǎ )大虾剪一下虾须然后再把虾线可以(🦓)去(qù )除碱水(😆)冲洗干净滴入几(jǐ )滴(dī )柠(níng )檬汁抓拌均匀备用(yò(🦑)ng )3打(dǎ )算一些火(huǒ )腿肉(😙)后再切成片放在盘(pán )中4鸭(🛸)血洗干(🧀)(gàn )净切成片(🌝)5毛肚(🐓)(dù )清(👷)洗干净切成薄(báo )片(🤗)然后滴(🛢)入半(🛺)个柠(🧦)檬汁抓拌均匀(💷)6大(dà )蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱(🍬)花(🎿)生姜(🌕)切(👰)成片豆(dòu )芽(yá(😐) )洗(🚬)干净7锅中一并加入适(shì )量的食用油(yóu )油温(🙅)升高5成热时把麻(✳)椒香葱生姜大蒜干辣椒放入(✅)锅(guō )中炒出(🐿)香味8加一(👚)勺郫县豆瓣(bàn )酱蒜(💞)蓉辣酱火锅底料炒出红(💖)油(🛥)舀入的清水大火烧开(⛰)9汤(tāng )中(zhō(🏗)ng )放(🧟)盐白(📫)砂糖生抽老抽蚝(💑)油胡椒粉(🔉)鸡精料酒煮开先把豆(🤽)芽放进(🍴)(jìn )汤中煮(♈)2分钟(📖)10煮好的豆芽捞出放入碗(⏳)中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅(guō )中烫煮(🔖)(zhǔ )煮熟(🏴)(shú )后(🌧)(hò(🎈)u )捞(🆗)出来放到碗中其(🧔)余(🙏)汤(👦)汁(🛄)(zhī )倒出11最后在上面放(💻)上(🌓)蒜末葱花(👖)(huā )辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即可(🚃)大快(kuài )朵颐(🏻)3川菜十大经(🦕)典名菜做(zuò )法(fǎ )一麻(má )婆豆腐(📫)食材豆腐250克牛肉(🔌)(ròu )75克蒜苗1根豆(🎥)(dòu )豉15克花椒(🗝)粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小(🍉)葱5克等做(zuò )法步(🎳)骤1将豆腐切成(chéng )26厘(lí )米见方的块后放加了少许盐的沸水中过(🍭)一下去除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉(😎)等剁(🏪)碎蒜苗切(qiē )段姜(🐥)切末(🎪)新鲜猪肉牛(niú )肉切成小(🎮)块或(💋)肉(ròu )末步(bù )骤2炒锅烧热(rè )放油后放牛(niú )肉猪肉炒散待牛(🤽)肉馅(🌞)(xiàn )炒成金黄色放入豆瓣酱同炒(🎀)放入豆(dòu )豉姜(jiāng )末(mò )辣椒(♒)粉同炒至(📋)牛(🕰)肉猪(zhū )肉(💒)上色效果入(🈷)味儿步骤3下肉汤(🚯)(tāng )烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖(⏱)用(yòng )盐调味再(😄)(zài )用(🐏)湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒(🍎)面葱末表就行二(èr )回(🏎)锅(📘)肉材料(⛹)五花肉青蒜葱姜蒜干红(hóng )辣椒(🏄)花(huā )椒豆瓣酱糖油(🧀)做法1带(📂)皮五(📪)花肉(🎁)冷水(🈸)下(xià )锅加入葱段(duàn )姜片花椒78粒黄酒适量(🎙)煮开(🥧)2撇净撇净煮至(zhì )八(bā )成熟木(mù )盒自然冷(🧡)却筷子可再插入即可3将肉切成薄(👕)片姜蒜切(🍂)片葱(⬜)切成(🐋)斜段(duàn )4将青蒜的红色部分先用刀拍一下然后再(zài )完全斜(🌯)切成段备用5炒锅上火加大(😟)多的油煸香辣(➡)椒花椒6下入(🔕)肉片煸炒(chǎo )至肉片颜色变透明边缘微微卷(juàn )过7将肉拨到锅一边下(🤟)入豆瓣酱可以(🐉)(yǐ )先切成小粒炒出(😦)红(hóng )油8适度地的加入少许(xǔ )酱(jià(⤵)ng )油(⏬)或甜面酱调色与肉片一起继续翻炒均(jun1 )匀(💖)9下入(rù )青(👮)(qīng )蒜(suàn )点少许料酒(🕳)糖调好味道即(🤤)可(kě )出锅(🕓)三夫妻肺(fèi )片食材牛肉100克牛舌(shé )100克牛(niú )头皮100克(kè )牛心150克牛肚200克香(🧖)料八角三奈大茴香小(xiǎo )茴(huí(➕) )香草果桂皮丁香(🌦)生姜等(👬)盐(⛹)红(🚾)油辣椒花椒(jiāo )面(💥)芝麻(🔡)熟(👉)(shú )花生米(mǐ )豆油(yóu )味精芹菜各适量(liàng )做法步骤1将(🎦)牛(🏷)肉切成小(🚥)片与牛(🛡)杂牛舌牛(💡)心牛头皮牛肚一起(🌔)清洗干净用香料盐花椒面等(💕)各种调料卤制先(xiān )用(🌑)猛火烧开后集体土地登记小火卤制到肉料(♑)耙而不烂然后捞(lāo )入再晾(🙄)晒切成大薄片(📮)备用(➗)步骤2将芹菜洗净后切(qiē )成(chéng )1cm长的(🎒)段芝麻炒(chǎo )熟和熟花(huā )生一起压成(🥔)末备(bèi )用步骤3盘中放(😥)入后切好的(♌)牛(niú )肉牛杂再(🔣)参加(jiā )卤汁豆(🙋)油味精(jī(👳)ng )花椒面(miàn )红油(yóu )辣椒芝麻(má )花生米末和芹(qín )菜搅拌均(jun1 )匀即成四辣子鸡原料整鸡(jī )一只或鸡腿一盒花椒和干辣(🚮)椒(jiāo )14葱(🛌)熟芝麻盐味(😒)精料(🙊)酒食用油姜(🎃)蒜白(bái )糖淀粉主料鸡腿马耳(🔦)朵葱干(💃)辣(✍)椒(🥞)节花椒(🤤)盐(yán )胡椒(🌓)味精白糖白(bái )芝麻醋(🍅)淀粉(✔)料酒色拉油各适量(🧞)做法(fǎ )干辣(là )椒节去籽后用(yòng )白开水浸泡一段时(💵)间半(🚯)小时然后再捞(lā(🛡)o )出后挤出水分水放碗里(🌐)加淀(dià(📢)n )粉(🐻)辣椒粉盐搅拌均匀(yú(🍐)n )五六成(chéng )热五成(chéng )热下锅炸至芝(⛩)麻微黄捞出鸡(🏝)肉切好(hǎo )放(💌)料酒(♓)生抽玉米淀粉胡椒(🍵)粉(fěn )盐抓拌(bà(💞)n )均匀腌20分钟(zhōng )然后再(zài )油烧(⬇)五成下(🏴)锅小火慢炸至变面金黄酥脆再(⏺)捞出(chū )另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出(❌)香味倒入水(shuǐ )鸡块(🔤)儿和炸好的辣椒放(🍹)半勺白糖(🤐)半勺鸡(jī )精翻炒(chǎo )均匀最后(hòu )放葱段(🤵)大火翻炒(chǎo )出锅五水煮(zhǔ )鱼食(😽)材鱼鸡(🏑)蛋白糖干(🚯)淀粉料酒(🦌)色拉油花(huā(📽) )椒辣椒(🚰)蒜姜(😍)片鸡精白胡椒(🍥)粉(🥧)黄豆(🚪)芽做(😯)法步(bù )骤1将(🦅)鱼头剁(🆎)下并(🉑)之中(😄)飞出分(🈁)两(😾)半将(jiāng )鱼身竖放用坚硬锋利的刀(🖕)平(🗑)着将两(🗝)整(zhěng )片鱼肉和鱼排分开(kāi )再将两大片鱼(🔰)肉片成注意(🚻)适量的鱼片将鱼(🌏)排分为三四段与鱼头放一起备用步(bù(🐍) )骤2将鱼片内放一个蛋清(😩)少许盐干淀粉和料酒(jiǔ )拌匀步(⏹)骤(🏁)3将一小碗(wǎn )色拉(lā )油所有(😆)花椒(jiāo )和辣椒(👤)全(🔨)部倒入锅内用(yòng )小火慢炸在辣椒颜色变暗(àn )后(⛩)用铲子然后捞(🥦)出一半(🔊)的油和(🍨)花(⤵)椒辣椒备用步(bù )骤4将(✋)火开大放入拍(🕢)好的蒜瓣儿和姜片(🌃)(piàn )儿出香味(🐑)后将(jiāng )鱼头鱼排向(🎼)锅煸(biān )炒两(🌚)下倒入料酒约(🍼)一小碗盐半(bàn )调羹加(🐟)沸水三四碗等鱼头汤(🕟)沸(🚔)(fèi )腾起来出味将鱼片(pià(🎟)n )一片(🎢)一片横放到出水滚的汤(🛺)中(zhō(🛤)ng )鱼(🐓)片会熟的(🆖)迅(xùn )速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒(💭)盐(🕊)粉步(bù )骤5盆(💗)(pén )中(🏠)放着已焯(✖)好(hǎo )的黄(🕔)豆(🕊)芽将(🍧)鱼片一这款汤汤(tāng )水水舀入此(🌩)盆后来将(😥)那半碗捞出后的辣椒和油倒在上面(😒)六鱼(🗑)香肉丝食材(🎩)主料猪里脊辅料青(qīng )笋水发黑木耳调料(🕥)盐鸡精(🗒)味精白糖(táng )陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤(tāng )水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸(🐝)姜米蒜米(🏥)鱼(yú )眼葱味型鱼(🦑)香特点(diǎn )咸(🔩)鲜酸甜二者兼(🖤)备(bèi )葱(🧦)姜蒜(🏀)香线条清晰做法步骤1猪(zhū )里脊切长约(🐵)8cm粗03cm的二粗丝加盐料(🛺)酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤(zhòu )2起锅烧(⬆)油中(zhōng )油温滑肉(ròu )丝(😤)变白捞(lāo )出后沥油(yóu )备用(🔇)步骤3锅中留(liú )底(🔵)油中油温下泡椒(🔸)茸(🦆)姜蒜(🎙)米(🐡)炒出香味和(🎇)红油后后放(🦅)抚(🌚)过(👿)(guò )油(yóu )的(💫)肉(ròu )丝翻(🐲)炒均匀后淋(lín )入事先(xiān )兑好的碗汁放入葱(cōng )粒(🙂)(lì )炒制芡汁收匀(🆑)葱出香后起锅装盘再(🏅)试一下七(🛹)宫保(bǎo )鸡丁原料主料(🥗)鸡脯肉(🐇)225克(🐿)(kè )花生米50克辅(🖤)料葱45克姜10克调料干(💕)辣椒8克花(huā )椒15克色拉(lā )油60克盐2克(🥥)料(📰)酒(🏴)2克味(wèi )精(jīng )1克酱油(yóu )65克白糖10克醋7克水(shuǐ )淀粉22克(kè )做法步骤1鸡腿去骨去(🧒)皮后冼(👭)净用刀背(🐵)拍松鸡肉(ròu )切成(chéng )15厘米大小的丁(dīng )姜和蒜切(😅)片葱白切(qiē )成小(🏻)圈(quān )步骤2鸡肉丁加入少(🈚)许黄酒(🥏)一点(💗)点盐用(🏏)(yòng )手疼时抓(😁)粘稠状(🔉)再后放干(gàn )淀粉抓(zhuā )匀(⛺)步骤3将糖米醋料(🛸)酒生抽盐放入容器中调成糊(🕰)状(zhuàng )放入(🈁)葱姜(🥄)蒜加(🌕)入适量水制作(🍜)成料汁(zhī )步(🧙)骤4锅烧热倒入(🥡)油待油(yóu )温(👇)升高(gā(🍪)o )7成热时(shí )放(fàng )入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉(ròu )变(biàn )白盛出步骤5锅中剩少(📺)许油(yó(🍊)u )放(🧘)入(rù )花椒(🍌)干辣椒用(yòng )中小火炒(chǎo )香(xiāng )后将料(🐒)汁里浸泡(🏥)一段(duàn )时(👲)间的(🕍)(de )葱(cōng )姜蒜(📛)再捞(lāo )出(chū )放入(rù )锅中炒10秒随(😠)(suí )后把(🐡)鸡肉倒(❣)回锅中(zhōng )用大火炒30秒倒入(🚨)(rù )水料(liào )汁颜色变富(fù )有光泽时(🐴)组(🏽)建辣椒油最后(📦)后(hòu )放花生米再试一(🐉)下(xià )八开水白菜食材(😔)大白(🛎)菜(🗼)10公(🛤)斤(💇)每(měi )棵(⏸)只用(🔧)极嫰菜(🌁)心(🔡)部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排(pái )骨500克干贝(😯)300克去皮净(💶)瘦(📃)鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清(🎄)水高汤(📣)将老(lǎo )母鸡(👭)劏(tāng )好洗净干(gàn )贝浸(💳)发好与清洗干净(⌚)(jì(🥝)ng )后(⬜)的火腿蹄子排骨等按(👢)类分别放(🐱)入差别沸水锅中焯一下水清除掉(dià(🏾)o )血水和杂质(🍴)然后捞出(chū(🖱) )再用水(shuǐ(🥡) )洗(xǐ )净一起放(fàng )入后(hò(👺)u )大汤锅内(nèi )加(jiā )入(🍬)清水姜葱(👛)烧开后加(📦)料酒转小火慢熬3小时步(➰)骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(🌴)肉(🤣)剁成蓉分别加适量水调成粥状待用步骤3汤熬(🎺)至3小时(🔇)后用筛子把大(🔫)(dà(🏣) )部分汤渣浮油(🙈)隔尽把清汤全部倒(dǎo )入另(lìng )一锅中烧(🍸)开放(😍)入(rù )猪肉蓉搅(👞)(jiǎo )匀转中小(🤾)火待其渐渐(🌂)聚拢肉蓉浮起(qǐ )用小(🙇)漏(🧟)勺捞净肉(ròu )蓉后(👔)再把(🏄)汤再煮沸(📻)把(bǎ )鸡肉蓉(róng )分2次(🛅)按(✏)(àn )猪肉(🏎)蓉的同时(📡)处理之(zhī )后把清(♿)汤彻底隔渣去油待汤色(sè )清(qīng )新明净(jìng )如水下盐调味待(👱)(dài )用(yòng )步骤(🎄)4把汤(🈯)分(🤬)成(🐦)两锅择好至嫩的白菜心(📓)放进其中一锅高汤灼至七(🔴)成(chéng )熟用清水漂冷用细银针在菜(cài )心上(shàng )疼(téng )时(shí )穿刺放进漏勺中用(yò(🏈)ng )原先的高汤自上淋下至使白(bái )菜心烫(Ⓜ)煮步骤5将菜心垫(📩)在碗底(⤴)烧开另一锅高汤(👢)舀进碗内即成(👆)九毛血旺材料主料鸭(🐔)血白鸭500克(📬)(kè(🕚) )黄(🛒)豆(⌛)芽(yá )150克(💭)(kè(🍹) )辅料鳝(shàn )鱼(🐄)(yú )100克水发毛肚(dù )100克猪肉(ròu )肥瘦(shòu )100克(🔵)火(👇)腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木(mù )耳(ěr )水发(🕝)50克莴笋100克(🗣)(kè )调料大(dà(🥇) )葱50克盐3克(🐾)辣(📰)椒红尖干15克(kè )花椒(jiāo )5克料酒(jiǔ )10克味精(jī(🕘)ng )10克植物油50克灵材毛(máo )血旺是诸位加(🎆)以改进之处(chù )加入到了海参毛肚(dù )鳝鱼肉(🐒)黄喉片午餐肉片(⏺)调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒(jiāo )花椒(🔵)豆(dòu )瓣酱姜(jiāng )蒜色拉(🚞)油(🥠)放入锅(🥦)中用小(🐜)(xiǎo )火翻炒(chǎo )香(🛷)加汤熬(áo )煮后捞出(🖤)(chū(🎭) )后渣然后把放进去味精白糖醋等调料(liào )步骤2将主(zhǔ )辅(fǔ )料切片改(📦)刀飞水组建熬(🥈)好的(💨)(de )红汤汁内烧开后然(rán )后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉(lā )油烧热放入花(huā )椒(🕰)辣椒炝(🏧)(qiàng )出(chū )香(xiāng )味迅速浇在上面即成(🐥)十东坡(pō )肘子(zǐ )原材料肘子(zǐ )一只葱(📵)姜蒜冰糖(❇)(táng )桂皮香叶八角五香粉若干做(zuò )法1无火去掉后肘子皮上(🦇)(shàng )残留(liú )的(🍇)猪(🈚)(zhū )毛(🎈)扔到沸水中煮几分钟去(📯)掉(🕎)后污血和脏物然后再将肘子捞出(🚚)后用(yò(💥)ng )刀在其上割(📂)几(🚨)道口子那(👚)样的话熟(shú )得快(🈸)2新水烧沸放入后适量葱姜(jiāng )和香叶(✉)将去处(🖤)理好的肘子煮到七八(📿)成(🕒)熟捞(⚫)出上(🚷)蒸锅3蒸肘(🔬)子是个(gè(🐄) )关键步骤(🍼)东(🍟)坡肘子(zǐ )的肥而不腻就靠它(tā(🚇) )了(🚰)(le )上锅蒸(🕰)一个半小(xiǎ(👧)o )时这期间可调佐料炒(⏮)锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出(🏀)香味放进(🗝)去桂皮香叶八角翻(⤴)炒(♍)然(rán )后加适量水水量基(jī )本都操纵在小烧红(🎙)40分(fèn )钟后剩一小碗(🎃)为宜(😏)(yí(👳) )再放(🥎)入(🚄)若干冰(🔳)糖五香粉两三勺酱油小火(🥕)(huǒ )渐渐烧之后剩(shè(🏀)ng )那一(🐘)小碗汤(tāng )汁应该(gāi )是调(🔘)料了(le )4肘(🔸)子蒸好后装盘浇上刚调的调料表就行4最近网络(luò )清(🙁)淡美食占(🤵)巨一席之地大家今天分香辣毛血旺的做法主料(🏕)鸭血(xuè )一盒鳝(⏺)鱼一条百叶100克毛肚(🍟)100克黄喉(🖥)100克(kè )卤(lǔ )肥肠100克火腿100克黄(🦁)豆芽(❄)100克辅料葱20克(🧀)姜20克蒜(💅)20克(📽)干辣椒(🍅)50克(kè )花(huā )椒(💦)10克麻椒(jiāo )10克豆瓣(🔊)酱50克(⏪)盐5克香辣毛血旺(💰)的做法(🧣)1鸭血黄喉火腿切(🦄)片儿鳝(🐷)鱼肥(🐹)肠(👀)(cháng )切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切(qiē )细条(🦉)蒜姜切(📗)片儿2锅烧(shāo )开水黄豆芽(🗄)(yá )煮熟捞出捞出沥干(♊)(gàn )放入(📵)盆(pén )底鸭血黄喉鳝(🐛)鱼肥肠开(👟)水炒好后捞(💬)出备(🕧)用(🐫)3锅倒油(🚐)烧热放入(🏣)花椒干(💕)辣椒葱姜爆香放(👀)入豆(🃏)瓣酱炒(🙎)出红油(🎑)加适量高汤盐大火烧(🙄)开4放入鸭(yā )血鳝鱼肥(⭐)肠黄(💊)喉煮5分(🐂)钟(🍣)用漏勺再(zài )捞出放在旁边豆芽上之后水烧开放入百(🔟)叶毛肚火(📑)腿煮30秒钟(zhōng )捞出后(hòu )5蒜片(🦅)放在上面锅(guō(🚐) )烧热多(🥜)(duō )倒油(♏)(yó(🚃)u )6油热(🌯)后放一小把(bǎ )花(👜)(huā(🚄) )椒麻椒和干(🚕)辣椒炸香后浇(🎒)在上(🤨)面去掉