简介食堂毛血旺的正宗做法7给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：陈泰贤/京熙妍/安乃尚/安内相/
- 导演：George/Raminto/
- 年份：2024
- 地区：日本
- 类型：言情/动作/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,国语,英语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血(🔁)旺(✋)的正宗做(zuò )法2毛血旺(🎀)浇油(yóu )的(🐺)正确方法3川(📽)菜(cà(🤵)i )十大(👃)(dà )经典(🦊)(diǎn )名菜做法4最近网(wǎng )络清淡美(💝)食占(🤴)巨一席(🐄)之地大家今天分1食(💼)堂毛血旺的正(zhèng )宗做法(😚)1黄豆芽一把(🚧)放(fàng )入盆中(📉)宽粉一把切成段豆(🍟)腐(fǔ )皮两张切成长条准备鸭血一块切(🖥)(qiē(🎗) )成056厘米(🍏)厚的薄皮(🌮)放入盆中(☕)2鱿鱼须和鱿鱼(yú(🍨) )筒各一个先把鱿鱼须切(🛐)成段再(😑)把鱿鱼(🌶)(yú )筒切下(🏤)来撕掉外膜在表面打上花刀切成段(🥋)放进去小(xiǎo )盆中3准备(bèi )着去处理好的鳝鱼(🏎)一(⛺)条(tiáo )先斩(zhǎn )去头部(🌦)再切成小段和鸭血放(fà(🆘)ng )进一(🏞)个盆中再(🏬)舀入切好的(🤷)鱿(💬)鱼备用4毛(💵)肚二(♉)两左右(💪)切成长条一(yī )起放入盆中小(🔄)葱一根切(qiē )成斜片生姜一(🍍)块切(qiē )成姜片一起放入大碗(🆘)中再(📄)放入后(hòu )一小把红干椒一小把麻椒取一个小(👈)盆(pén )盛有一把花椒和一把红干椒备(bèi )用5小葱几根切成(chéng )葱花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一(yī(🛎) )起等食(🦌)材备(🙁)(bè(🏟)i )好(😛)以(👬)后以后我们开始烹饪6起锅烧(😄)水水(shuǐ )开后倒(😋)入(📇)水黄豆芽豆(🦌)腐皮和宽粉用勺子晃动一下几(jǐ )下焯水一分(🚏)钟捞出控(🍛)水布袋中(🐜)盆中7等(👚)水(🐈)立(😛)即烧开下次倒(🐝)入毛(♐)(máo )肚鳝(📼)鱼鸭血和鱿鱼加入到(💢)料酒(😄)(jiǔ(⤵) )5克(🚯)去腥(xīng )用勺子(🔕)来(👭)(lái )回滑动几下使食(shí(🔆) )材受热均匀8焯水(shuǐ )一分(❇)钟捞出控水(🤚)拔(🚕)(bá )凉9另起(⏸)锅添(🌼)入一(⏳)勺(sháo )食(shí )用(✨)油油热后倒入水葱(cōng )姜和大(dà(🦏) )料(liào )爆香(xiāng )加(😈)入(rù )到麻(má )辣火锅(🚢)料20克(kè(🔤) )豆瓣酱10克翻炒化开炒(🐳)出(chū )红油10添入适量的清水参加(🌙)生抽(chōu )10克白(👤)糖2克胡椒粉2克均匀(🚚)搅(jiǎo )拌化(huà )开调料煮开下次(cì )全部倒(🚐)入黄(huáng )豆芽豆(👋)腐皮和宽粉开(🍯)大火煮一(🍳)分钟(zhōng )11加入到食盐1克鸡(☝)(jī(👬) )粉(fěn )2克老抽2克调底色(🔮)再捞(🎄)出配(💵)菜然后取出盆中(㊗)排第五等汤汁再一次(🃏)涌动后慢慢倒入毛肚鳝(📰)鱼鸭血和鱿鱼12开大火(🚌)煮3分钟捞出(🚇)后盛有汤盆中13再浇上注意适量的原汤(📉)撒上少(🙎)许蒜(💗)末和葱花14锅中留底油添入半勺食用油(🌘)倒(📧)入花椒和红(🕤)(hóng )干椒迅速(🐠)再翻炒炒出(✒)香(🔱)味以后关火15再把热油泼在汤盆中在一(💷)瞬间(jiān )放出出葱蒜的香味(wèi )到最后(hò(✉)u )再放上(🤓)几朵香菜单独点缀16那(nà )样最好到这里这道麻辣鲜香的毛(🥨)血(⛩)(xuè )旺就做了了要(🕥)会(🗿)了就在家试一下吧下(🚭)面是所会用(yòng )到的食材和调料(lià(🐝)o )食(🚉)材豆腐(😒)皮(🆚)宽粉鸭血鳝鱼(👛)毛肚鱿鱼(🎞)小葱黄豆芽生(shēng )姜红干椒(🤵)麻(⚫)椒花椒调料(👶)(liào )盐鸡粉(🔸)老抽料酒豆瓣酱(jiàng )麻辣火锅料2毛血旺浇油(⛄)的正(🈹)确方法1方法一1净辣椒油300克郫(🖊)县豆瓣酱约(🦉)200克鱼(🎍)香味(📯)泡(pà(🚵)o )海椒约(yuē )150克精细加工花生油约(📓)240千克大(dà )葱100克老(🗽)姜(jiāng )100克洋葱150克番茄沙司约(💌)150克(🤮)紫草20克红蔻10克香根10克茴香(😳)15克桂皮8克(kè )香叶8克甘草(🍏)10克草(🥖)果5个肉蔻(🔯)10克(kè )山奈(nài )8克胡萝卜(🕷)100克香菜根(gēn )40克2将郫县(🔃)豆(😒)瓣酱和鱼香泡海椒排(🚪)斩(zhǎn )成细(🚦)末盛入盆(pén )中再加辣椒粉洗净(🔺)(jìng )的紫(🤑)草和200克(🤫)清水调匀3大葱和(hé )老姜用刀(😁)拍(pāi )松(🚔)拍松(sōng )下次(cì )炸制时容易(⏹)出味洋葱切(🙁)成48厘米见方的洋(✨)葱块胡(hú )萝卜切大片香根(gē(✊)n )茴香红蔻(kòu )桂皮香叶甘草草果肉(💏)蔻(🚻)和山奈用清水中浸泡20分(🧠)钟冼(xiǎn )净捞(😬)出沥干控干或擦水(✌)分待用4炒锅上火(🍎)后舀入(🎞)(rù )300克经过精制(zhì(💭) )花生油烧至三成热时(shí )排(🕢)列盛(🐐)有大葱老姜茴香香根桂皮(💏)红蔻(🈂)香叶甘草(🦎)草果肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增(zē(🔔)ng )加(👽)(jiā )至(🤷)五成热小火熬严重的限制20分钟(📯)左右吧待(🚸)各料均(😷)被烧至金黄色而且(🔠)香味充分融于油中时用(yòng )漏勺捞出料渣弃之(🕵)不用5再上火(huǒ(🐸) )把锅里的油(➕)烧热下番茄沙(🌶)司用小火煸12分钟至油色(sè(🎍) )发(⛵)红时再倒入(🍾)其余(yú )的精细加工(✡)花生(📿)(shē(🏪)ng )油(yóu )再左(🌹)面参(cān )加调匀(🚷)的(🍚)辣(🤾)椒粉豆(🥘)瓣酱(jià(🎽)ng )泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并(🏋)不停(🍐)顺同一(🙇)方向搅出2做法二1野山椒(🏧)青美人椒节(jiē )各30克鲜花椒8克藤椒(🚩)油3克(😬)盐(⛅)2克(✳)(kè )白醋15克料酒30克(kè )老姜蒜各(gè )9克(🤚)干(gàn )辣椒(🧢)20克雪碧(🍎)香(xiāng )料水(🐿)150克老油50克芝(📒)麻5克2杀鸭子之前准备着(👂)(zhe )小半碗冷的淡(🔛)盐水(📡)再(zài )把(bǎ )鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻(💚)搅动(dòng )把水(shuǐ )和血(xuè )搅匀(🛍)还没血液静置(🎂)20分钟半小时后凝化成块再放进去热水中蒸熟(💝)木盒切成小块(🍀)即可3将A料飞水猪肚心舌飞水(shuǐ )后洗净后煮熟后切片(🤬)鳝鱼(😧)加(jiā )料酒醋飞水备用4将(🖊)潮(🔄)州咸(🥋)菜切厚(hò(👆)u )片加野(🔡)山椒老姜蒜片(💛)炒(💺)香放鲜花(🛺)(huā )椒(jiāo )再爆香加入雪碧香料水及清水200克(kè )煮(🐙)沸调(🥈)好味后加全部原(🖍)料烧(😸)至更(✔)加入(rù )味起(👢)锅(guō )5将干(⛅)辣椒节(🍱)(jiē )青美(😁)人椒(jiā(🌘)o )节放在上面将烧(shāo )至六成热的藤(téng )椒油啊淋在上面撒(🎖)葱花(🛰)芝麻再(👙)试一下3做(🧢)法三1食材(🤷)鸭(yā )血毛肚大(😥)虾(xiā )火腿肉豆芽姜大(dà )蒜葱郫县豆(dòu )瓣(bàn )酱(jiàng )蒜蓉辣(🚙)(là )酱火(huǒ )锅底料生抽(chōu )蚝油(yóu )老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干(🌄)辣(💷)椒白(🈸)芝麻2我(wǒ(🙈) )们(😝)先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠(níng )檬汁抓拌均匀备用3打算一些火腿(🙁)肉(💰)后再(zài )切成片放在盘中4鸭血洗干净切成片(piàn )5毛(🍹)肚清(🆎)洗干净切成薄(🚙)片然(⛵)后(hòu )滴入(💭)半个柠檬(méng )汁(🛋)抓拌均匀6大(🧑)蒜拍碎(suì )剁(duò )成蒜末香葱切成葱花(🎱)(huā )生姜(jiāng )切成片豆芽洗干净7锅中一并(🐭)加入(rù )适量(🕢)的食(🌶)用油(yó(🛹)u )油温升高5成(⛵)热(rè )时把麻(🥕)椒香葱生姜大蒜干辣椒放(fàng )入(rù )锅中炒出香味8加一勺(🌤)郫县豆瓣(🕧)酱蒜蓉辣(😒)酱火锅底料炒出(🌚)红油(🎶)舀(yǎo )入的清水大火烧(📲)开9汤中放盐(😏)白砂糖生抽老抽(chōu )蚝油胡(hú )椒(⬜)粉鸡(⛅)精料酒煮开先把豆芽(yá )放进汤(🏠)中(🗡)煮2分钟(zhōng )10煮好(♒)的豆芽(🙇)捞(🔨)出放入碗中再把鸭(yā )血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮(zhǔ(🔯) )熟后(hòu )捞出来放(fàng )到(😍)碗中其余汤汁倒出11最后在上(🉑)面放上蒜(suàn )末葱(🕖)(cōng )花(huā )辣椒(jiāo )麻椒白芝麻把烧(🧖)热的油浇(🍢)上(🐮)了即可大快朵颐(yí )3川菜十(🉑)大经典名菜做法一麻婆豆腐食(shí )材(🌤)豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克(🖇)花椒粉3克黄酒(🀄)5克盐3克豌豆淀粉5克花生油(😓)15克(📿)小葱5克等(🚦)做法(🚆)步骤1将豆(👊)腐切(⏺)成26厘(lí )米见方(🐟)的块后放加(jiā )了少(🐮)许盐(🍤)的沸水中(🔈)过(👭)一下去除豆(🚒)腥味然后捞出用清水(🌛)浸泡(🔋)豆豉等剁碎(👣)蒜苗切段姜(😍)切(qiē )末(👋)新(🐝)鲜猪(🎈)肉牛肉切成小块(📢)或(huò )肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散(🐫)待牛肉(rò(🍷)u )馅炒成(🚫)金黄(🔽)色放(🚀)(fàng )入豆瓣酱同炒放入豆(dòu )豉姜末辣椒(jiāo )粉同炒至牛肉猪肉上色效果(🎀)入味儿步骤3下肉汤烧(shāo )开加入豆腐煮(♈)3分钟(zhōng )加酱(👵)油蒜苗(😱)段糖(🏼)用(yòng )盐(yán )调味再用湿淀粉(fě(👛)n )芡汁盛出后撒(😬)上(🦆)花椒面葱末表(❗)就行二回锅肉材料五花肉青(qī(♟)ng )蒜葱姜蒜干(🧐)红辣椒花(🕡)椒豆瓣酱(🕎)糖油做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片(📽)花椒78粒黄酒适(shì(🤴) )量煮(zhǔ )开2撇净(🚣)撇(🛥)(piě )净煮(🐴)至八成熟木盒自然冷却筷子可再插入(🦈)即可3将(🉑)肉切(qiē )成薄片(🌿)姜蒜(🦑)切片葱切成斜段4将(jiā(🐃)ng )青(qīng )蒜的(de )红色部(🦅)分先用刀拍一下(xià(💄) )然后再(📎)完全(quán )斜(xié )切(📗)成段(duàn )备(bèi )用5炒(chǎo )锅(🔡)上火(💅)加大多(😵)的油煸香辣(là )椒(🧙)花椒6下入肉(ròu )片煸炒至(zhì )肉片颜色变透明边缘微微(🤡)卷过7将肉拨到锅(🌚)一边下入豆瓣酱(📙)可以先切(🍴)成小粒炒出红(hó(🚺)ng )油8适度地的加入(rù )少许酱(jiàng )油或(🔋)甜面(miàn )酱调色与肉片一起(🏃)(qǐ )继续翻(fān )炒均匀(🌫)9下入青蒜点(🍖)少许料(👺)酒糖调好(📋)(hǎ(🆔)o )味道(😣)即可出锅(guō )三(🦌)夫(💲)妻肺片食材牛肉100克牛舌(🚄)100克(📆)牛头(tóu )皮(🏟)100克牛心150克牛肚(⏭)200克香料八角三奈大茴(🕗)香小(🥓)茴香草果桂皮丁香生(🌋)姜(😄)等(✝)盐红(hóng )油(yóu )辣椒花椒面芝麻熟花(🖤)生(shēng )米豆(dòu )油味精芹菜各适量做法(👆)步骤(🤱)1将牛肉切成小片与牛杂牛舌(shé )牛心牛头(tóu )皮牛(niú )肚一起清洗干净(🧐)(jìng )用香料盐花椒(jiāo )面等各种调料(🎰)(liào )卤制先用猛火(🎪)烧开后集体土地登(💍)记小火(🖌)卤制到肉(🐆)料(🌘)耙而不(🍛)烂(làn )然后捞入再晾(💶)晒(shài )切(🐅)成(chéng )大薄(🎒)片备用(♿)步骤(🐵)2将芹(qín )菜洗净后切(🈂)成1cm长的段芝麻(má )炒熟和熟花(🐔)生一起压成(🐲)末备(🚘)用步骤3盘中放入后(💿)切好(❗)的(🥚)牛肉牛杂(zá )再参加(jiā(😻) )卤(lǔ )汁豆油味精(🐲)花椒面红油辣椒(✝)芝麻花生米末和(hé )芹菜搅(🎠)拌均匀(yún )即成四(sì(🍫) )辣子鸡原料(🈴)整鸡一(🍼)只或鸡腿一盒(📊)花椒(🌊)(jiā(🌭)o )和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油(⛲)姜蒜白糖淀粉主(🔥)料(liào )鸡腿(🕢)马耳朵葱干辣椒(🔉)节花(🔤)(huā )椒盐(yá(🥢)n )胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉(📽)料酒(🌓)色拉油各适量做(zuò )法(🌨)干辣椒节去籽后用(🌑)白(bái )开水(🐕)浸泡一(🔀)(yī )段时间半(🐂)小时然后再(⚾)捞出(✈)(chū(🆔) )后(☕)挤出水分(fèn )水(🕋)放碗里(lǐ )加淀粉辣(là )椒粉盐搅(🍫)(jiǎo )拌均匀五六(👹)成热五成热(📵)(rè(⛄) )下锅炸(🤴)至(🕦)芝麻微(🦉)黄捞出(🚋)鸡肉切好放(💛)(fàng )料酒生抽玉米(🍌)淀粉胡椒粉(fěn )盐(🍌)抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成(chéng )下锅小火(huǒ )慢炸至变面金黄(huáng )酥脆再捞出另起油锅(🦌)放姜蒜(suàn )花椒豆瓣酱(🍴)炒出香味倒入(🍨)水鸡块儿(ér )和炸(zhà )好(hǎo )的辣椒放半勺白(📶)糖半勺(shá(⏮)o )鸡精(jīng )翻炒均匀(yún )最后(🔟)放(🈴)葱段大火翻炒(chǎo )出锅(guō )五水煮鱼食(shí(🔰) )材(👩)鱼鸡蛋白糖干(gàn )淀粉料酒色拉油花椒辣椒(jiāo )蒜姜片鸡精白(🐁)胡(🎧)椒(🚷)粉黄豆芽做法步骤(😻)1将鱼头剁下(⛄)并之中(🍓)飞出分(🐉)两半将鱼身竖放用坚(💧)硬锋利的刀平(🦐)着将两整片鱼肉和鱼(🔁)排分开再将两大(🌄)片鱼肉(🔣)片成注(zhù )意适量的鱼片(🏴)(piàn )将鱼排分(💷)为三(🌊)四(🥘)段与鱼头放一起备(🌾)用步(bù )骤2将(jiā(🌎)ng )鱼片内放(🌗)一个蛋清少许盐(yán )干(gà(💟)n )淀粉和料酒(😜)拌匀(yú(🥧)n )步(💴)骤3将一小(xiǎo )碗色拉油(🛵)(yóu )所有(⛩)花椒和辣椒全(🚈)部倒入锅内用小火慢炸(zhà )在辣(💳)(là )椒(🛴)颜色变暗(⭐)后用铲子然后捞(🦉)出一半的(de )油和(hé )花椒(jiāo )辣椒备(🎖)用步骤(zhò(⛱)u )4将火开(🎦)大放入拍好的(🐒)(de )蒜瓣(bàn )儿和姜(🚨)片(🥄)儿出(chū(⛽) )香味后将鱼头鱼排(pái )向(🖖)锅(🌄)煸炒两下倒入料酒(🦎)约一(yī )小碗盐半调(🔱)羹加(🕢)沸水三(sān )四碗(wǎn )等鱼(🐮)头汤沸腾起来(lái )出味将鱼(yú )片一片(🎙)(piàn )一片横(👻)放到出水(shuǐ )滚的汤中鱼片会熟的迅(xùn )速(🐨)(sù )出锅前后放(fàng )适(🏚)量(🍖)鸡精(🥟)(jīng )白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆(🐩)中(zhō(🚯)ng )放着已(🏠)焯好的黄豆(dòu )芽将(〰)鱼片一(🎥)这款汤汤水水(🍒)舀入此盆后来将(🔍)(jiāng )那(🚌)半碗捞出后(🥅)的辣椒和油倒在(🏔)上面六鱼(🤫)香肉丝食材主料猪里脊(🖨)(jǐ )辅(fǔ )料(⛷)青(🆗)笋水发黑(🙄)木耳调(diào )料(lià(🥄)o )盐鸡精(🙋)味精(🐧)白糖陈(chén )醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉(⏩)兑成碗汁泡红辣(🐪)椒剁茸姜(jiāng )米蒜(suàn )米鱼眼葱味型鱼香特(tè )点咸(🌻)鲜酸(🏾)甜二者兼备葱姜蒜香线条清晰做(🎏)法步骤1猪里脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗丝加(jiā(🍥) )盐料酒(🍨)搅(jiǎo )至上(📬)劲后放水淀粉(📑)搅匀(yú(👛)n )封(fēng )油备用步(bù )骤2起锅(⛄)烧油中(zhōng )油温滑肉(ròu )丝变白捞出后(🏇)沥(🙍)油(📛)备用步骤3锅中留底(💾)油中油温下(🖌)泡椒茸姜蒜米(🔷)炒(🔽)出(😟)香味和红(🧚)油后(🌂)后放抚过(guò )油的肉(rò(💫)u )丝翻炒均匀后淋入(🎳)事先(🗃)兑好的碗汁放入葱(cōng )粒炒制芡(qiàn )汁收匀葱出香后起(👫)锅(🐓)(guō )装盘再试一下七宫保(📟)鸡丁原料主料(liào )鸡脯肉225克(🥓)花生米50克(😄)辅料葱45克姜10克调(diào )料(🥢)干辣(📙)椒8克花椒15克(😋)色拉油60克(kè )盐(yá(⏺)n )2克料酒2克味精1克酱(📮)油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步(💾)骤(🐠)1鸡腿(tuǐ )去骨去(🌫)皮后冼净用刀背(🚋)拍松鸡肉(ròu )切成15厘米(🍹)大(dà )小的(🏄)丁姜和蒜(🗳)切(💪)片葱白(❣)切成小圈(quān )步(bù )骤2鸡(😊)肉丁加入少许(👻)黄(📹)酒一点点(🈂)盐用手疼(🚙)时(👉)抓粘稠(chóu )状再后(🔘)放干淀粉(📈)抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐(🉑)放入容(róng )器中调成糊(hú )状(zhuàng )放入葱姜蒜加入适(shì )量水制作成料汁步骤4锅烧热倒入(rù )油待油温升高7成热时放入(🕌)后腌好的鸡丁翻(fā(🕺)n )炒至(🍄)(zhì )鸡肉变白(👽)盛出步骤5锅(guō )中剩少许油放(🕑)入(rù )花椒干辣椒用(🍛)(yòng )中(💴)小火炒香后将料汁里浸泡(♑)一段时间的葱姜蒜再捞(🎥)出放入锅(🎤)中炒(📹)10秒随后(hò(🐐)u )把鸡肉(ròu )倒(dǎo )回(🏂)锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光(guāng )泽时组建(😜)辣椒(⚪)油(🐟)最后后(hòu )放花(🚅)生米(🏳)再试一下八开水白(bái )菜食材大白菜10公斤(🔘)每(🗞)棵只(zhī )用极(jí )嫰(nèn )菜心部分(🕗)老母鸡(😡)2500克火腿蹄子(zǐ )200克(🛥)排骨500克干(🎟)贝300克去皮(pí )净瘦鸡脯肉700克全瘦猪(zhū )肉300克盐(yán )10克料(liào )酒10克葱50克姜(jiāng )10克水4升做(zuò )法(🍪)步骤(zhòu )1先(😬)(xiān )熬好(🌿)(hǎ(🔫)o )清水高汤将老母鸡(🔊)劏(🛄)好洗净干贝浸(👬)发(🏵)好与(🍽)清(qī(♌)ng )洗干净后的火腿蹄(tí )子排(pá(💔)i )骨等(🥂)(děng )按类分别放入差别沸水锅中焯一下水清除掉血水和杂质然后捞出再用水洗(🔀)净(💑)一起放入(🦀)后大汤锅(guō )内加入清水姜葱烧开后加料(➖)酒转小火慢(🔹)熬3小时(🤡)(shí )步骤2同时把鸡脯(🚺)(pú )肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥状待用步骤3汤熬至(🤥)3小(📂)时后用筛子(zǐ )把(🌐)大(🕌)部分汤(🐡)渣浮油(🦔)隔尽把清汤全部(bù )倒入另一锅中烧开(🍧)放入猪肉蓉搅匀转中小火(huǒ )待其渐渐(jiàn )聚拢肉蓉浮起用(yòng )小漏勺捞净肉蓉后再(zài )把汤再煮(zhǔ )沸把(🚚)鸡肉蓉(🥏)分2次(cì )按猪(😐)肉蓉的(de )同(tóng )时处理(👯)之后把清汤彻(🗼)底隔(gé )渣去(🛐)油(yóu )待汤(🐣)色(🧛)清新(🏛)明净(🧕)如(🎫)水(shuǐ )下盐调味待用(🧦)步骤4把汤分成两锅择好至嫩的(🙈)白菜(👶)心放进其中一锅高汤灼(🈷)至七成熟(🌊)用清水(🐷)漂冷(🛹)用(🚶)细银针在菜(⏮)心上(⛰)(shàng )疼时(shí(🙊) )穿刺(cì )放进(🤫)漏勺中用原先的(⏫)高汤自上(shàng )淋下至使白菜心(xī(💥)n )烫煮步骤5将(jiāng )菜心(🐫)垫在(🎅)碗(🤗)底(dǐ )烧(shā(😓)o )开另一锅高汤舀进(🎣)碗(🏯)(wǎ(🐹)n )内即成(chéng )九毛(👂)血旺材(cái )料(🌧)主料(lià(💶)o )鸭血白鸭500克黄(huáng )豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克(🗑)(kè )火腿肠150克水发(fā )鱿(yóu )鱼50克(⏮)黄花菜(🏗)50克木耳水(🧠)发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花(huā(🛹) )椒5克料酒10克(kè )味精10克植物油(yóu )50克(🔂)(kè )灵材毛血旺是诸位加以改(gǎi )进之处加入到了海(🈷)(hǎi )参毛肚鳝鱼肉(🍱)黄喉片午餐肉片调料辣(là )椒麻椒等做法步(bù(🍩) )骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜(👣)蒜色拉油(😘)放入(🎆)锅中用小火翻炒香加汤(tāng )熬煮后(⛔)捞(🚾)出后(🛠)渣然(🧓)后(hòu )把放进去味(🐈)精(🤾)白糖醋等调(📳)料步骤2将主辅料切片(🦂)改刀飞(🚕)水组(🆔)建熬好(🕌)的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱(cōng )花步骤3将(🔸)色拉油(yóu )烧热放入花椒辣椒炝出香味(🌼)迅速浇在上面(🚾)即(jí )成十东(dōng )坡(🔽)肘子原材料肘子一只葱姜(🙈)蒜冰糖(👳)桂(guì )皮(pí(🥨) )香叶(😶)(yè )八角五(wǔ )香粉若干(gàn )做法(🍪)1无火(💑)去掉后肘子皮(🐀)上残留的猪毛扔到(✴)沸(fèi )水中煮几分钟(🐒)去掉后污血和脏物(wù )然后再将肘子捞出后用刀(⏪)在其上割几(⛅)(jǐ )道口子(zǐ )那(🐯)样的(🤾)话熟得快(kuài )2新水(📚)烧沸放入后(🆕)适量葱姜(jiā(🦎)ng )和(hé )香(🐼)叶将(jiā(👣)ng )去处理好的肘子煮(🖌)到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡肘子的肥而不腻就(🔗)靠(kào )它了上(😨)锅蒸一个半小(♋)时这期间可调佐(zuǒ )料(liào )炒(chǎo )锅中慢慢倒(👹)入(🚭)适量(🙉)色拉油(yóu )烧热后(🔺)炒葱(cō(✈)ng )姜蒜至出香味放进去(♉)(qù )桂(🏻)皮香叶八(🤞)角翻(📅)炒然后加适量水水量基本(🧦)(běn )都操(🎏)纵(zòng )在小烧红(🥎)40分(🏆)钟后(hò(🧗)u )剩一小碗为(😿)宜再放入(🎐)若干冰糖五香(xiāng )粉两三勺酱油小火渐(🚻)(jiàn )渐(jià(🚎)n )烧(🥨)之后(hòu )剩那(🗯)一小(xiǎo )碗汤汁应该是调料了4肘(🥔)子蒸好后装(🕟)盘浇上(♓)(shàng )刚(🐀)调(🛬)(diào )的(🛁)调料表就行4最近网络清淡(😕)美食占(zhàn )巨一(🚪)席之地大家今天分香辣毛血(🛢)旺(🈳)的做法(fǎ )主料鸭(🔑)(yā )血一(yī(🔛) )盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克(💅)黄(❣)(huáng )喉100克(😬)卤肥肠100克火腿100克(🐵)黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣(🙀)(là )椒50克(🉐)花椒10克麻(🚛)椒(👖)10克豆瓣酱50克盐(🕳)5克香辣毛(má(🌸)o )血旺的(🏄)做(zuò )法(fǎ )1鸭(🎵)(yā )血黄喉火(huǒ )腿切片儿(⌚)鳝鱼(yú )肥肠(⛎)切蒜切(🏁)瓣百叶和(🔒)毛肚切长条儿(💨)葱(cōng )切细条蒜姜切片儿2锅(guō )烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底(dǐ )鸭血黄喉(📧)鳝鱼肥肠开水炒(💛)好(hǎo )后捞出备(bèi )用3锅倒(🚩)油(yóu )烧热放入花椒干辣(🙁)椒葱(🍵)姜爆香放入(😵)豆瓣酱炒出红(hó(🦗)ng )油(🍘)加适量(🖖)(liàng )高汤盐(🍷)大火烧开4放入鸭血(xuè )鳝鱼肥肠黄(huá(🐉)ng )喉煮5分钟用(🍜)漏(🤳)勺(shá(🎑)o )再捞出放在(zài )旁边(🙌)豆芽上(shàng )之(🧤)后水烧(💂)开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后(hòu )5蒜片放在上面(miàn )锅(😦)烧热多倒油6油热(🌅)后放一小把(🚦)花椒(jiāo )麻(má )椒和干辣椒炸(🐊)(zhà )香后(hòu )浇(🔧)在上面去掉