简介食堂毛血旺的正宗做法7给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：克里斯蒂娜·林德伯格/荒木一郎/有川正治/
- 导演：伊世日/
- 年份：2020
- 地区：大陆
- 类型：动作/古装/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,韩语,日语
- TAG：
- 简介：1食堂(🛶)毛血旺的正宗做法(fǎ(🌁) )2毛血旺浇油的正(🕍)确方法(🤹)(fǎ )3川(🚳)菜十(✋)大经典(🦒)名(🎽)菜做法(💪)4最(🌶)近网络清淡美食占巨一席之地(🥣)大(dà )家(jiā )今(🐽)(jīn )天分1食堂毛血旺的(🌺)正宗做法1黄(huáng )豆芽一把放入(🗾)盆中宽粉(✊)一把切成(chéng )段豆腐(⛵)皮(pí )两张切(😘)(qiē )成长条准备(🌗)鸭(🏧)血一块切成056厘米厚的薄皮放入(rù )盆中2鱿鱼须(😰)和(hé )鱿鱼(🔏)筒(🍃)各一个先把鱿鱼(🌓)须切成(😇)段再把鱿(yó(🖇)u )鱼(yú )筒切下来(🔍)撕掉外(🐽)(wài )膜在(zài )表面打上花刀切成段(🍨)放进(jìn )去(🏄)小盆中3准备(💚)着(zhe )去处理好的鳝(📟)鱼一条(tiáo )先斩(🚫)去(qù )头(tóu )部再(💰)切成小段和(hé )鸭(yā )血放进一(yī )个盆(🎨)中再舀入切好(🥪)的鱿鱼备(🧜)用4毛(🗒)肚(dù )二两左(zuǒ )右切成长条一(⚫)起(qǐ )放入盆中小葱一根切(qiē )成(🛃)斜片生(shēng )姜一块(kuà(🚿)i )切成姜(🖋)片一起放入大(dà )碗中再放入后一小把红干椒一小把(🐽)麻(má(😲) )椒取一(yī )个小盆盛有(yǒu )一把花椒和一把(💂)红干椒备用5小葱(⛩)几(🚞)根切成(chéng )葱(cō(🕜)ng )花(huā )放进(jìn )去小盆中蒜子几(jǐ(🍪) )粒拍(🥩)扁切成蒜(🐈)末和葱花放在(🥐)一(yī )起等食材备(bèi )好(hǎo )以后以后我们开始烹饪(🏦)6起锅烧(🔴)(shāo )水水开后倒入水黄豆芽豆(💄)腐皮和(🌀)宽粉用勺子晃动一下几下(⛄)焯(chāo )水一分(🔢)钟捞出(⏫)控水布(🌺)袋中盆(pén )中7等水(🛤)立即烧开下(👱)次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料(🐵)酒5克去腥(🛴)用(yòng )勺子来(lái )回滑动几下使食(👞)材受热均匀(🏒)(yún )8焯水一(🌛)分钟捞出控水拔凉9另起锅添(📈)入(rù )一勺食用油油(🛳)热(rè )后倒入水葱姜和大料(🏈)爆(bà(🌷)o )香加入到(💊)麻(💆)辣火锅料20克豆(📂)(dòu )瓣酱(🥋)10克翻炒化开炒出红油10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克(kè )均匀(yún )搅拌化开调料煮(zhǔ )开下(🥩)次全部倒入(🥞)黄豆芽(yá )豆(🔈)腐皮(🌩)和宽粉开大火煮(👺)(zhǔ )一分钟11加(👠)入到食盐(yán )1克(kè )鸡粉(🚵)2克老抽2克(🗽)调底(👟)色再捞出配(🐓)菜然后取(🎷)(qǔ )出盆中排第五等(🤭)汤汁再(💴)一次涌动后慢慢倒(🖋)入毛(máo )肚(dù )鳝鱼(yú )鸭(yā )血和(👒)鱿鱼(🦃)12开大(🏣)火煮3分(fèn )钟(🔱)捞出后(hòu )盛有(🎬)汤(🐷)盆中13再(zà(🗽)i )浇(😏)(jiā(🏎)o )上注意(🚤)适量的(🐪)原汤撒上少许蒜(suàn )末和葱花14锅中留底油(🎵)添入半勺食用油倒入花椒(jiāo )和红干(👕)椒迅速再翻炒炒出香味(🚗)以后关火(huǒ )15再把(🌵)热油泼在汤盆中在一瞬间放(fàng )出(📯)出葱蒜(suàn )的(de )香味到最(🐪)后再放(🔕)上几朵香菜单独(🉐)点缀16那样最好到这里这道(dào )麻辣鲜香的毛(🤚)血旺就做了(le )了(🎈)要(🥔)会了就在(zài )家试一(yī )下(xià )吧下面(miàn )是(shì )所会用到的食(shí )材(cái )和(hé )调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(yóu )鱼小葱(👮)黄豆芽生(🔉)姜红干椒麻椒花椒调(📎)料盐鸡粉老(🚥)抽(chōu )料酒豆(🛅)瓣酱(🍢)(jiàng )麻辣(➕)火锅料2毛(máo )血旺浇油的(🤟)正(🚞)确(💑)方(♐)法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣(bàn )酱约200克(kè )鱼(🈺)香味(😧)泡海椒约150克(🎽)精细加(🐩)工花生(shē(😋)ng )油约(🛐)240千克大葱100克老姜100克(kè )洋葱(💼)150克番茄沙司约150克紫草20克(💵)红蔻10克香根10克茴香15克桂皮(🍝)8克(😾)(kè )香叶8克(kè )甘草10克草果5个肉(ròu )蔻10克山奈8克胡萝卜(bo )100克香菜根(🦎)40克2将郫县(🎠)豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中再加辣(🤴)椒(🙆)粉洗净的紫草和200克(💩)清水(shuǐ )调匀3大葱和老姜用(🚟)(yòng )刀拍松(✒)拍松下次炸制(🍾)时容易出味洋葱切成48厘(⛳)米见方的洋葱块胡(hú )萝卜(🚿)切大片香(🐘)根茴香(⛹)红蔻桂皮香叶(yè )甘(📂)草草果肉蔻和山奈用清(🔨)水中浸泡(🔵)20分钟冼净捞出沥干控干或擦(🔆)水分待用4炒锅上火后舀(🆙)入(🐚)300克经过精制花生油(🐊)烧至三成热(rè )时排(♍)列(➕)盛(shèng )有大葱老(🌻)姜茴香香根桂(😫)皮(pí )红蔻香叶甘草草(🍓)果(😄)肉(🌝)蔻山(💁)奈用中小火使油温很缓慢增加至五成热小火熬严重的限制20分(🏬)钟左(🔦)右吧待(🚤)各料均(jun1 )被烧(📢)至金黄色而且香味(💍)充分融于油中时用(🗯)漏勺捞出(🌧)料渣(zhā )弃之不(👆)用5再(zài )上火把锅里的(🎪)油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至(zhì )油色发红(hóng )时再倒入(⛳)其余(yú )的精细加工花生油再左面参加(jiā )调匀的(🏃)辣椒粉豆瓣酱(💅)泡辣椒紫草及(👸)洋(🔲)葱胡(🚜)萝卜(🏒)(bo )和香菜(cài )根并不(bú )停顺同一方向搅出(🕢)2做法二1野山椒(💫)(jiāo )青美人椒节(jiē )各(✈)30克(😇)鲜花椒8克藤椒油3克(kè )盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(🛄)9克(🤨)干辣椒20克雪(xuě )碧香(🆚)料水150克老油(🌏)50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着(😛)小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴(⌛)到碗里一边滴(🔅)一(🏇)边轻轻搅动(🌐)把水和血搅(🚌)匀还(🐸)没血液静(🗑)(jìng )置20分钟半小时后(🖨)凝化成块(💽)再放进去热水(👞)中蒸熟木盒切(🥝)成(🥙)小(🎽)块即(🍠)可3将(jiāng )A料(liào )飞水(📃)猪(zhū )肚心舌飞水后洗净后煮(✅)熟后(hòu )切片(🍵)鳝鱼加料酒(jiǔ )醋飞水(🐋)备(🆖)用(🎸)4将(👧)潮州咸菜切厚片(piàn )加野山椒(🗿)老姜蒜(🗣)片(piàn )炒(🥘)香放鲜(🏄)花椒再爆香加(jiā )入雪(⬛)碧(🦊)香料(😳)水及(🛵)清水(shuǐ )200克(🈸)煮沸(fèi )调好味(🆘)后(🚃)加(jiā(🤖) )全部(🛢)(bù )原料烧至更加入(rù(👊) )味起锅(😏)5将干辣椒节青美人椒节放在(zài )上面(🔅)将烧(shāo )至六成热(😥)的藤椒(🔏)油啊淋在上面(👿)撒葱花(🎣)芝麻(má )再(📮)试一下3做法三1食材鸭血毛肚(dù(㊗) )大虾火腿(🈳)肉豆芽(❄)姜大蒜葱郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱(🌪)火锅底料生抽蚝(🛥)油(🕔)老抽(chōu )白胡(hú )椒粉鸡精料(🚫)酒(👪)(jiǔ )白(❕)砂(🤹)糖花(🔨)(huā )椒干辣椒(🏮)白芝(🌙)麻(🙂)2我们先把大虾剪一下虾须然后再(zài )把虾(🈯)线可以去除碱水冲洗干净滴入几(jǐ(🚌) )滴柠檬汁抓拌均匀(yún )备用3打算一些火腿肉后再切成(🕕)片放在盘(pán )中4鸭血洗(xǐ )干净切(💪)成片5毛(🥀)肚清洗(🏬)(xǐ )干净切成薄片然后滴入半(🔒)个柠檬汁(zhī )抓(🏘)拌均(jun1 )匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜(🕔)切成片豆芽(🏑)洗干净7锅中一(yī )并加入适量(liàng )的食用(🌁)油油温升高5成(👙)热时把(🏨)麻(má )椒香(⏬)葱生姜大蒜(🔅)(suàn )干(gàn )辣椒(🧦)放入锅中(👍)炒出香(🛒)味8加一(🔺)勺(sháo )郫县豆(⚽)瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(🔃)料炒出红油舀入的(🕎)清水(📕)大火(huǒ )烧开(kāi )9汤中(🤽)放盐白砂糖(👻)生抽老抽蚝油胡椒粉鸡(🍳)精(🔄)料酒煮(zhǔ(🕶) )开先把豆芽放进汤中煮(zhǔ )2分钟10煮好的豆芽捞(🕊)出(📡)放(😦)(fàng )入碗(🚳)中再把鸭血毛肚虾火腿肉(🐬)放入锅中(🕜)烫煮煮熟后捞出来放到碗中其(qí )余汤(🚥)汁倒出11最后在上(🐒)面(😸)放(😛)上(shàng )蒜末葱花(🚇)辣椒麻椒白(🤓)芝麻把烧热的(🗒)(de )油浇上(📳)了即可大快朵(♐)颐(🏾)3川菜十大经典(👽)名(⌚)菜做法一(🌨)(yī )麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克(🤧)蒜(❎)苗1根豆豉15克花(huā )椒(✍)粉3克黄酒5克盐(yán )3克豌豆(⛏)淀粉5克花生(🚅)油(🛄)15克小葱5克(kè )等做法步骤(🙉)1将(🌖)豆腐切成26厘(💨)米见方(fāng )的(🛑)块(🦈)(kuài )后(hòu )放加(jiā )了(📝)少(🏥)(shǎo )许(🐋)盐的沸水中过(✌)(guò )一(💆)下去除豆腥(xī(🚽)ng )味然后捞出用清(qīng )水浸泡(🍧)豆豉等剁(🐷)碎(👍)蒜苗切段姜(jiāng )切末(🏮)新(🐮)鲜猪(🕕)肉(🥎)牛肉切成小块或肉(ròu )末步骤(🚳)2炒锅烧热放油后(👱)放(fàng )牛(niú )肉猪(zhū )肉炒(🤣)散待牛肉馅炒(🎅)成金黄色放入豆(🐟)瓣酱(😉)同(😃)炒放入(⛪)豆豉姜末辣(là )椒(✏)粉同(🏒)(tóng )炒至牛肉猪肉上色效果(🍧)入味儿步骤3下肉汤烧开(🤛)加入豆腐(🐷)煮3分钟加酱(😶)油(💍)蒜苗段糖用盐调味再用(yòng )湿淀粉芡(🌥)汁盛出(chū )后(hòu )撒上花椒面葱末表(🏥)就(jiù )行二回锅(guō(🏰) )肉材(cái )料五花(huā )肉青(💫)蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带(dài )皮五花肉冷水下锅加(jiā )入葱段姜(🔉)(jiāng )片花椒78粒黄酒适量煮开2撇(🦋)净撇净煮至八成熟(shú )木盒自(📲)(zì )然冷却(📿)筷子(🍩)可再插(chā )入即可3将肉切成薄(🌨)片(⬛)姜蒜(🙄)切(qiē(🥏) )片葱切成斜(🥄)段4将青蒜的(🦖)红色部分先用(yòng )刀拍一下然后(hòu )再完(🔉)全斜(xié )切成(chéng )段备用(🔜)5炒锅上火加大(dà )多的(de )油煸香(xiāng )辣(㊗)椒花椒6下入(rù )肉片煸炒(chǎo )至肉片颜色(🖨)变透(🌑)明边缘(🉑)微微卷过7将肉拨到锅一边下(🎋)入豆瓣酱可以先(🐪)切(❇)成小粒(🗓)(lì )炒(chǎo )出红油8适度地的(de )加(📪)入少许酱油或(📦)甜面酱调色与肉(🔭)片一起继续翻炒均(💹)匀9下入(📤)(rù )青蒜(🛩)点少许(xǔ )料酒(🌯)糖(🔰)调(🏄)好味(wèi )道即可出锅三(👇)夫妻(👮)肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克(kè )牛肚(🕐)200克香(xiāng )料八(📡)角(🐓)三奈大茴(huí )香(💕)小茴(🎺)香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒(jiā(❔)o )面芝麻(🚜)熟花生米豆油味精芹菜各适量(liàng )做法步骤1将(👺)牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛(👥)肚一(🕐)起清洗干(😅)净(🐨)(jìng )用香料盐花(huā )椒面等各(gè )种调料卤制先用猛火烧开后集体(🍕)土地登记(jì(🗃) )小火卤制到肉料(liào )耙(pá )而不烂(🕐)然后捞入(rù )再(zài )晾晒(🕵)切(🗨)成大薄片备用步骤(🚼)2将芹菜洗(🖱)净后(hòu )切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压(yā )成末备用步骤(zhò(🥐)u )3盘中放入后切好(💕)的牛肉(ròu )牛杂再参加卤汁豆(dò(💛)u )油味精花(huā )椒面红油辣椒芝麻花生米末(mò )和芹菜搅拌均匀即成四辣(🛍)子鸡原(🍎)(yuán )料(⛴)整(zhěng )鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱(🍥)熟芝麻盐味精料酒食用(♏)油姜蒜白糖淀粉主(zhǔ )料(💚)鸡腿马(mǎ )耳朵葱(🛵)干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖(táng )白(🕵)芝麻醋淀粉料酒(jiǔ(🛶) )色拉(✌)油各适(🥇)量(🕞)做(zuò )法干辣椒节去(qù(👃) )籽后(🅾)用白开水(shuǐ )浸(jìn )泡(pà(🎈)o )一段时间半(bàn )小(🛐)时然后(🤘)再捞(🌺)出后挤出水分(🌴)(fèn )水放碗里加淀粉辣(🏺)(là )椒粉盐搅拌均匀五六成热(rè )五成热下(🥝)锅炸至芝(zhī )麻(má )微黄捞出鸡(jī )肉(🕌)切好放(🏐)料酒(😮)生抽玉米(🍚)淀粉胡椒粉盐抓拌(bàn )均匀腌20分钟(zhō(🎸)ng )然后再油烧五成下锅小火慢炸(🕘)至变面(⏹)(miàn )金黄酥脆再(zài )捞出另(🎫)(lìng )起油锅(👰)放姜蒜(suàn )花椒豆瓣(bàn )酱(🛴)炒(🏆)出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺(🀄)白糖(táng )半勺(👲)(sháo )鸡(🐗)精(jīng )翻炒均(jun1 )匀(yún )最(📥)后放葱(cōng )段大(dà )火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼(yú )鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花(👐)椒辣椒蒜(suàn )姜片(🐷)鸡精白胡椒粉黄豆(⚾)芽(🔸)做法步骤(💗)1将鱼头(tóu )剁下并之中(zhō(😝)ng )飞(fēi )出分两半将鱼身竖(👧)放用坚硬(🍪)锋(🤠)利的刀平(⛵)着(zhe )将两整片(🤵)鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉(🐟)片成注意适量的鱼(yú )片将鱼排分为三四(⛪)段与鱼(❣)头放一起备用步(🎡)骤2将(jiā(✳)ng )鱼(🔯)片内放一个(⬇)蛋清少(🔮)(shǎo )许盐干淀粉和料酒(💑)拌(➗)匀步骤(🗓)3将一(yī )小碗色拉油所有花椒和辣椒全部(bù )倒入(⏲)锅内用小火慢炸在辣椒颜色(😚)(sè )变暗后用铲子然(🕚)后捞出一半的油和花椒辣椒(⌛)备(bèi )用(⚡)步(bù )骤4将火开大放(💐)入拍好的蒜瓣(😛)儿和姜(🚓)片(piàn )儿出香味后将鱼头(❇)(tóu )鱼(🤮)排向锅(🌠)煸(biān )炒两(🏨)下倒入料酒约(🍥)一小碗盐半(🚕)(bàn )调羹加沸水(shuǐ )三四碗(wǎn )等鱼头汤沸(fèi )腾起(qǐ(🔕) )来出味将鱼(🚃)(yú )片一片一(🍒)片横放到出水滚的汤(🉐)中鱼片(📮)会熟的(🌼)迅(xùn )速出锅(👽)(guō )前(qiá(🏎)n )后放适量鸡精(jīng )白胡椒(✈)(jiāo )粉和椒盐粉(🏦)步骤5盆中放着已焯好的(de )黄豆芽将鱼(🎼)片一这(🥕)款汤汤水水舀(🌽)入此盆后(hòu )来将(🐫)那半碗捞(🏟)出后的(de )辣椒和油倒在(zài )上面六(🏺)(liù )鱼香肉丝食(shí )材主料猪里脊(jǐ )辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡(😆)精(jīng )味(💻)精白糖(táng )陈醋鱼香11生(shēng )抽老抽鲜汤水(🛒)水淀粉(fěn )兑成碗汁泡红辣(🎗)椒(🐼)剁(🥙)茸姜米蒜米鱼眼(👜)葱味型鱼香(xiāng )特点咸鲜酸(🕒)甜(🗽)(tián )二者兼(🆎)备葱姜蒜香(xiāng )线条(tiá(👟)o )清晰做法步(bù )骤(zhòu )1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(💴)丝加盐料酒(✒)搅(jiǎo )至上劲后放(fàng )水淀(🎖)粉搅(📓)匀(📏)封(♐)油备(bèi )用(yòng )步骤(🤳)2起锅烧油(yóu )中油温滑肉丝变白捞出后沥油(yóu )备用(👭)步骤3锅中(zhōng )留(🌥)底油中(zhōng )油(👴)温(🗂)下泡椒(💝)茸姜(jiāng )蒜米炒出(chū )香味和红油后后(🌏)放(🔗)抚(🔳)过油的(de )肉丝翻炒均匀后淋入事先(🔮)兑好的碗汁(〰)放入葱粒炒(🍘)制芡汁收匀葱出香(xiāng )后起锅(🎰)装盘再(🏻)试一(🎐)下七宫保鸡丁原料主(🌖)料鸡脯(pú(👦) )肉225克花生米(mǐ )50克(😍)辅料葱(😳)45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉(❄)油60克盐2克料(lià(🎄)o )酒2克味精1克酱油(yó(🔏)u )65克白(🃏)糖10克醋7克水淀粉22克做法步(bù )骤1鸡(jī )腿去骨去皮后冼净用刀背拍(🍟)松鸡(😟)肉切成15厘(lí )米大小的丁姜(jiāng )和蒜切片(piàn )葱白切成(🦉)(chéng )小圈(🐤)(quān )步骤2鸡肉(ròu )丁加(👊)入少许黄(🥚)酒一点点盐用手疼时(shí(👒) )抓(👚)粘稠(😽)状再后放干淀(💿)粉抓(💍)匀步骤(zhòu )3将糖米醋(cù )料酒生抽盐放入容(ró(🕶)ng )器(🌟)中调成糊状放(fàng )入葱姜蒜加入适量水制作(✈)成料(liào )汁(zhī )步骤4锅烧热(rè )倒入(rù )油(⏮)待油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁(🌳)翻炒至(🍥)鸡肉变白(🔙)盛(shèng )出步骤(⚡)5锅中(👅)剩少许(xǔ )油放入花(🏅)椒干辣椒用中小火炒香(♟)后将料(liào )汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒(🌊)10秒随后把鸡(😎)(jī )肉(🔹)倒回(🦖)(huí(🐬) )锅中用(yòng )大火炒(chǎo )30秒倒入水料(liào )汁颜(♍)色变(biàn )富有光泽时(shí )组(😘)建辣椒油最后后放(🎇)花生米(😞)(mǐ(🔟) )再(😢)试(🐇)一下八(🤗)开水白菜食材大白(🔺)菜10公(⚫)斤每棵只用极嫰菜(💑)心(📸)部分(🐨)老母鸡(🏫)(jī )2500克(👻)火腿蹄(🎺)子200克排(👺)骨500克干贝300克(🍻)去皮(pí )净瘦(🚴)鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(✴)料酒(🚰)10克葱50克姜10克(🔰)水4升(⛸)(shēng )做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗(🎥)(xǐ )净干(gàn )贝(bèi )浸发(fā(😆) )好与清(💂)(qīng )洗干净(jìng )后的火腿(tuǐ )蹄(🐴)子排(🎼)骨等按(àn )类分别放入差(🍬)别沸水锅中焯一下(👃)水清除掉血(🈂)(xuè )水和杂(🕉)质然后捞(🏭)出再用水(shuǐ(😙) )洗净(🆗)一起放入后大汤(🕛)锅(guō )内加(⚫)入清水姜葱烧开后加料(🍂)酒转小火(🐅)慢熬3小(xiǎo )时步骤(🐰)(zhòu )2同时把鸡脯(🌮)肉及瘦猪(🔇)肉剁成蓉分别加适量水(❕)调成粥(📭)状待用步骤3汤熬至3小时(🥚)后用筛子把大部分(🎋)汤(📐)渣浮油隔尽把(📼)(bǎ )清汤(tāng )全部(bù )倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转(zhuǎn )中(🏪)小火待其渐渐聚拢(lǒng )肉蓉浮(🎫)起用小漏(🛸)勺捞(👖)净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉(♉)蓉分2次(cì )按(🀄)猪肉蓉的同时(🌜)处理(🍁)(lǐ )之(🚊)后把(🔌)清汤彻底隔渣去油待汤(😣)色清新明净(🎀)如水下盐调味(wèi )待用步骤4把(⚪)汤分成(ché(🥈)ng )两锅择好至嫩的白菜心(🏀)放进(🍂)其中(zhōng )一(✒)锅高汤灼至七成熟用清(🥍)水漂冷用细银(yín )针在菜(📝)心(xīn )上疼(🥢)时(💡)穿(🌌)(chuā(😆)n )刺放(🌭)进漏勺中用原先的高汤自上淋下至使白菜(cài )心烫煮步骤5将菜(🔆)心垫在碗底(♍)烧开另(lìng )一(✖)锅高汤舀(👷)进碗(💷)内即(🚻)成九毛(🤞)血旺(🤒)材料主料鸭血白鸭(😃)500克黄豆芽(🐻)150克辅(🌕)料鳝鱼100克水发毛肚100克(kè )猪肉肥(🤬)瘦100克火(🔔)腿肠150克(kè )水(⏲)发鱿鱼(💗)50克黄花菜50克木(mù(👚) )耳(☔)(ěr )水发50克莴笋100克调料(🛀)大(😁)葱(cōng )50克盐(🉐)3克(🔟)辣椒红尖(jiān )干15克花椒5克料酒(👨)10克(kè )味精10克植物油50克灵材毛血旺(🈳)是诸位加以(🛥)改进(🍤)之(😃)处(🏼)加入到了海(🥁)参毛肚鳝鱼肉黄喉(hóu )片午餐肉片(🍅)调(dià(😬)o )料辣椒麻椒等(🐡)做法(fǎ )步骤(zhò(🎮)u )1将辣椒(⛅)(jiāo )花椒(jiāo )豆瓣(bàn )酱姜蒜色拉油放入锅(🧥)中用(👐)小火翻炒(💞)香加(🧣)汤(🍆)熬煮后捞出后渣(zhā )然后把放(🍌)进去(qù )味精白(♍)糖醋(🔗)等调料步骤2将(🕑)主辅(🥁)料切片(🏙)改刀飞水组(📖)(zǔ )建熬(🧚)好的红汤(tāng )汁内烧开后然后(hòu )取出盛器(qì )撒(🛏)入葱(👡)花步骤(zhòu )3将色拉油烧热(📕)放入花(huā )椒辣椒炝出(🛐)香味迅速(💖)浇在(🔍)上面即(jí )成十东(🤒)坡肘子原材料肘(🏇)子一(👢)只葱姜蒜冰(📹)(bī(🉐)ng )糖桂皮香叶八角五香粉若(ruò )干做法1无火去掉后肘子(zǐ )皮上(🚸)残留的(de )猪毛(🔷)扔到沸水中煮(🔌)几分钟去(🎨)掉后污血和脏物然后(💄)再(zài )将(🔹)肘子(🖊)捞出后用刀在其上割几(jǐ )道(🤫)口子(🔨)那样的话熟得快2新水(🦂)烧沸放入后(🆗)适量葱姜和香叶将去处理好的肘子煮到(🗿)七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡(🐰)(pō )肘子(zǐ )的肥而不腻就靠它了上锅(📦)蒸一个半小时这(🎎)期(📁)间可调佐(👠)料炒(chǎo )锅中(🛹)慢(🧕)慢倒入(rù )适量色拉油烧热后(hòu )炒葱姜蒜至出香味(📱)放进去(🔼)桂皮香叶八(bā )角翻炒然后(hòu )加适量水水量(🍊)基本都操纵在小烧红40分钟(zhōng )后(hòu )剩一小碗(wǎn )为宜再放入若干(🈴)冰(👍)糖(táng )五香粉两(👆)三勺酱油(🍙)(yóu )小火渐渐烧(👕)之(zhī )后剩那(💯)一小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸好(hǎo )后(✳)装盘浇上(shàng )刚(🛡)调的调料表就行4最(🙄)近网络清淡美食占巨(jù(🐭) )一(yī )席(xí )之地(🌺)大(🎗)家今天分(🍍)香辣(🥟)毛血旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百(bǎi )叶100克毛(🐇)肚100克黄(huáng )喉100克卤肥肠100克火(huǒ )腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜(👸)20克蒜20克干辣(🌛)椒50克花椒(🚰)10克麻(🐘)椒10克豆瓣酱50克(🦓)盐5克(⚪)香辣毛血旺的(➗)做法1鸭血(🗂)黄喉火腿(🤳)切(qiē )片儿鳝鱼(yú(😴) )肥肠切蒜切瓣(📬)百(🎤)叶和毛肚切长(👼)条儿葱切细(🙏)条蒜姜(jiāng )切(🚍)片儿2锅烧(🔱)开水黄豆芽煮(Ⓜ)熟捞出捞出沥(lì )干放(🅰)(fàng )入盆(🤳)底鸭血黄(➰)喉鳝(❤)鱼肥肠开水(⏩)炒好后捞出备用3锅(🥥)倒油烧热放入(👙)花椒干(gàn )辣椒葱姜(🐺)爆香放入(🌕)豆瓣(✖)酱炒出(chū )红油加适(💋)(shì )量(liàng )高汤(😸)(tāng )盐大火烧(🐏)开4放(fàng )入(rù )鸭血鳝(🆎)鱼肥肠(🤵)黄喉煮5分钟用漏(lòu )勺再(🏋)捞(lāo )出放(🗻)在旁边豆芽(⏩)上(shàng )之后水烧(🧜)开放入百叶毛(máo )肚火腿煮30秒(🚟)(miǎo )钟(zhōng )捞出(chū )后5蒜(suàn )片(📅)(piàn )放在上(🥀)面锅烧热多倒油6油热后(🛑)放一小把(bǎ )花椒麻(🆘)椒和(hé )干(🥊)辣椒(jiāo )炸香(🦃)后浇在(🏄)上面去掉