简介食堂毛血旺的正宗做法10给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：蒂塔·万·提斯/扎尔曼·金/Charles/Koutris/
- 导演：伊夫·安杰洛/
- 年份：2014
- 地区：印度
- 类型：动作/科幻/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,印度语,国语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血(🎎)旺的(de )正宗做法2毛血旺浇油的正确方法(fǎ(🕡) )3川(🥪)菜十大经典名菜做(zuò(🆖) )法4最近网络(📖)清淡美食占巨(jù )一席之地大家今天分1食堂毛血(📳)旺(📺)的正宗做法1黄(🕊)豆芽一(🈶)把放(fàng )入盆(😹)中(zhō(💨)ng )宽粉一(👷)把(😙)切成段豆腐皮两张(🎁)切成长条准备鸭血一块切(😮)成056厘米厚的薄皮放(fàng )入盆中(zhō(🦗)ng )2鱿鱼须和鱿鱼筒各(gè )一个先把鱿鱼须切成段再把(🗨)鱿鱼筒切下来撕(🔒)掉外膜(👀)在表面打上花刀切成段放进去(❔)小盆中3准备着去处理好(♐)的鳝鱼一条先斩去头部再切成小段和(🦄)鸭血放(😊)进一个盆中再(👇)舀入切好的鱿(🛴)鱼备用4毛肚二两左右切(⏱)(qiē )成长(🏜)条一起放入盆中小葱(🖕)一根切成斜(🍎)片生姜一(🕶)块切成(🚽)姜片一起放入大碗中再放入后一小(💾)把红(💔)(hóng )干椒一(👾)小(xiǎo )把麻椒取一(yī(🔤) )个(gè )小盆盛有一(🌛)把(bǎ )花椒和(hé(🌋) )一把红干椒备用5小葱(❣)几(🤰)根切成葱花放进去小盆中蒜子几粒(🌤)拍(👨)扁切成蒜末和葱(🎀)花放(fàng )在一(yī )起(qǐ )等食材备(🌠)好以后以(yǐ )后我们开始(shǐ )烹饪(🥫)6起锅烧(shāo )水水(🍛)开后倒入水(🥄)黄豆芽(😡)豆腐皮(pí )和宽粉用勺(sháo )子晃动一下几下焯水一分钟(📅)捞出控(kòng )水布袋中(💷)盆中(zhōng )7等(🌴)水(👀)立即烧(shāo )开下次(cì )倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭(yā )血和(🚥)鱿鱼加入(📞)到(dào )料(🆑)(liào )酒5克去(🚎)腥用(🌹)勺(sháo )子来回(huí(🕳) )滑动几(🛫)下使食材受热均匀8焯水(🚽)一分钟捞出控(kòng )水拔凉9另(lì(🔳)ng )起锅添(tiān )入一勺食(🙅)用(yòng )油油(👮)热(🏞)后倒(🎓)入水葱(🏠)姜和大料爆香加(🎏)(jiā )入到(dào )麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油(🐷)10添(tiān )入适量的清水参加生抽10克(😱)白糖(⬅)(táng )2克(kè(🗒) )胡椒粉2克均(🛳)匀搅拌化开调料煮开下次全部倒(dǎo )入黄豆(dò(🎥)u )芽(🌸)豆腐皮(🤠)和宽(kuān )粉(🌴)开大火煮(⚾)一分(🥪)钟(🌨)11加入到食盐(🙌)1克鸡粉2克老抽2克(🍌)调底色(🛏)再捞出(🐏)配菜然(♎)后取出盆中排第五等(🐉)汤汁再一次涌(📋)动后慢慢(📶)倒入毛肚(⚓)(dù )鳝(🤜)鱼鸭(🍨)血和(hé )鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有(yǒu )汤(🔍)盆中(zhōng )13再(✡)浇上注(🎈)意(yì )适量(🥇)的原汤撒(🏸)上(shàng )少(shǎo )许蒜末(mò )和葱花14锅中留底油添入半勺食用(📱)油倒入花(huā )椒和红干椒迅速再翻炒(chǎ(💍)o )炒出香味以后关火15再把(🈴)热油泼(🎣)在汤盆中(🍚)(zhōng )在一瞬间放出(🌠)出葱(🍥)(cōng )蒜的(🥈)香味到最后(✉)(hòu )再放上几朵香(🥙)菜单独点缀16那(🔥)样最(zuì )好到这里这道麻辣(👁)鲜香的(de )毛(máo )血旺就做了了要会(🎠)了(🕺)(le )就在家(jiā )试一(yī )下吧下面(👓)是所会用到(dào )的食(🦄)材和调料食材豆(dòu )腐皮宽粉鸭血鳝(🤦)鱼毛肚鱿鱼(🤕)小葱(cōng )黄豆芽生姜红干椒(jiāo )麻椒花椒调料(👔)盐(🛷)鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻(🎪)辣火锅料2毛血旺(wàng )浇(jiāo )油的正确(🕖)方(🤼)法(🙅)1方法(fǎ )一1净(🔫)辣椒油300克郫县豆(😵)瓣酱(🔙)约200克鱼香味(wèi )泡海椒(jiāo )约150克精细加工花生油约240千克大葱(👛)100克老姜100克洋葱150克(kè(🥓) )番茄沙司约(🍜)150克紫草20克(kè(⏲) )红(hóng )蔻(kòu )10克香根10克茴(🍃)香15克桂皮(🧛)8克香叶8克甘草10克草(cǎo )果5个(gè )肉蔻(⛽)10克山奈8克胡萝(👦)卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(yú )香(🐄)泡海(🎱)椒(jiāo )排斩(zhǎn )成细末盛入盆中再(zài )加辣(👱)椒粉(fěn )洗净的(de )紫(🌻)(zǐ )草和200克清水调匀(🏾)3大葱和老姜用(yò(🦒)ng )刀拍松拍(pāi )松下次(cì )炸制时容易出味(📄)洋(🥟)葱切成(chéng )48厘米见(💾)方(🕝)的洋葱块胡萝卜(🅾)(bo )切(🔬)大片香根茴(🏧)香红蔻桂皮(🐛)香叶甘草草(🗾)果肉蔻和山奈用(yòng )清水中浸(jìn )泡(⛔)20分钟(💈)冼净捞出沥干控(🅾)干或擦水分待用4炒锅上火后舀入300克经过精(jīng )制花生油烧至三(🐻)成(📢)热时排(💭)列盛有大葱(🥘)老姜茴(🦌)香(🤟)香根桂皮(pí )红蔻香叶(🎓)甘草草果肉(ròu )蔻(🎇)(kòu )山奈用中(💢)小火使油温很缓慢增加至五成热(🎸)(rè )小火熬严(🗡)重的限制20分(🍮)钟左右吧待(🕙)各料均(jun1 )被(bèi )烧(🆖)至金黄(💚)色而且香味充(chō(💬)ng )分融(🌖)于油中时用漏勺捞出料渣弃之不(✈)用(🌦)5再上(🍙)火把锅里的油烧热(🤲)下番茄沙司用小火(huǒ )煸12分钟至油(yó(💤)u )色发红时再倒(dǎ(✌)o )入其(🥊)余的精细加工(👉)花(💌)生油再(zài )左面参加(jiā )调匀的(🕐)辣(💎)(là )椒(🚸)粉(fěn )豆(✖)瓣酱(jiàng )泡辣(là )椒(🏬)紫(🐊)草及洋葱(cōng )胡(hú )萝(luó )卜(🏚)和香菜根并(bìng )不停顺(🛀)(shùn )同一方(fāng )向搅出(chū )2做法二1野山椒(🎐)青美(🙌)人椒节各30克(🚷)鲜(🍔)花椒(⛳)8克藤椒油3克盐2克(🍘)白醋15克料酒30克(🐅)老(lǎo )姜蒜各9克(🎆)干(🏮)辣(là(〰) )椒20克雪碧(😴)香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之(📻)前准备着小半碗(wǎn )冷的淡盐(yán )水(shuǐ )再把鸭(💀)血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把(🦒)水和血搅匀还没血液静(👇)(jìng )置20分钟半小时(shí )后(hòu )凝(níng )化成块再(zài )放进去(🥐)热(rè )水中蒸(zhēng )熟木盒切成小(👽)块即可3将A料飞水(shuǐ )猪肚心舌飞水后洗(🌆)净(😄)后煮熟(shú(🗄) )后切(qiē )片鳝(💙)(shàn )鱼加料酒醋飞(fēi )水备用4将潮州(zhōu )咸菜切(🧤)厚片(🍑)加野(🍉)山椒老姜蒜片炒(chǎo )香(xiā(🎣)ng )放(🌒)鲜花椒再(🥥)爆香加入(rù )雪碧香料水及清(🌓)水(😓)200克煮(🛡)沸调好味后加全(📤)部(bù )原(🖇)料烧至更加入味起锅5将干辣(❗)椒(🍄)节青美人椒(🐱)节放在上(shàng )面将烧至六成热(👗)的(🧓)藤椒油啊淋在上(shàng )面(📠)撒葱花(👊)(huā )芝麻再(zài )试一(yī )下3做法三1食材(😲)鸭(🔮)血(⛸)毛肚大(dà )虾火(huǒ )腿肉豆芽(yá )姜大(dà )蒜(suàn )葱(cōng )郫(🥓)县豆(dòu )瓣(🚎)酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油(🔨)老抽白胡椒粉鸡精(jīng )料酒白砂(🎶)糖花椒干(🚏)辣(〰)椒白(🚁)芝(💴)麻2我(✋)们先把大虾剪(🍣)一下虾须然后再把虾线可以去(🌸)(qù(🤣) )除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌均(jun1 )匀备用3打算一(🤼)些火腿(💌)(tuǐ )肉后再切成(🛬)(chéng )片放在(🧔)盘中4鸭(yā )血洗干净切成片5毛肚清洗干净(jìng )切成薄片然(rán )后滴入半(🚥)个柠檬汁(🔩)抓拌均匀(👻)6大蒜拍碎(🤢)剁成蒜末香葱切(qiē )成葱花(🥐)(huā )生姜切(🛺)成片豆芽(yá )洗干净7锅中(zhōng )一并加(🎂)入适量的食用(🥥)油油温升(shēng )高(💨)5成热时把(🛶)(bǎ )麻(💟)(má )椒香葱生姜(📴)大蒜干(🈴)辣椒(🕎)放(fàng )入锅中炒出香味8加一勺郫(💤)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(🥦)料炒出红油舀入的清水(shuǐ )大火烧开9汤中放盐白砂(🌪)(shā )糖生抽老抽蚝(➡)(háo )油胡(hú )椒粉鸡精(🐌)料酒(jiǔ )煮开先把豆芽(🐕)放进汤中煮2分钟10煮好的(🧒)豆芽(😹)捞出放入碗中再(zài )把鸭血毛肚虾火腿肉(🐔)(ròu )放入锅中烫(😝)煮(zhǔ )煮(🔎)熟后捞(lā(🍠)o )出来放(🐜)到碗中其余汤(tāng )汁倒(🐶)出(chū )11最(zuì )后(✏)在上面放上蒜末(mò )葱(🚱)花辣椒麻椒(🐃)(jiā(🌜)o )白(bái )芝麻(má(✝) )把烧热(💚)的油浇上了即可大(🕙)(dà(🗯) )快朵(💭)颐3川菜十(shí )大经(jīng )典名菜做(🎁)法一麻婆豆腐食(🙌)材豆腐250克牛肉75克(kè )蒜苗1根豆豉15克花椒粉(fěn )3克黄酒(📥)5克盐3克(kè )豌豆淀粉5克花生油15克(🍹)小葱5克等(⛱)做法(👑)步(❌)(bù )骤1将豆腐切(⛑)成26厘米见方的(😾)块后放加了(🐭)少许(📣)盐(yán )的沸水中过一下(🏾)去(qù )除豆腥(🐬)(xīng )味然(rán )后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段(🥁)姜切(👬)末新鲜猪肉牛肉切(qiē )成小块或肉末(🔬)步骤(🔴)(zhò(🥏)u )2炒锅烧(🚋)热放油后放(fàng )牛肉猪肉炒散待(dài )牛肉馅(xiàn )炒成(😬)金黄色放(fàng )入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒(✳)(jiāo )粉同炒(📧)至牛肉猪肉(ròu )上色效果(guǒ )入味(wèi )儿步(🎮)骤3下肉汤(😻)烧开加入豆腐煮(🍲)3分钟加酱(💏)油蒜苗段(📰)糖用盐调味(🖌)(wèi )再用湿(🆑)淀粉芡汁(🎀)盛出后撒上花椒面葱末(mò )表就行二回锅肉(ròu )材料五花(huā )肉(🥈)青蒜葱(cōng )姜蒜干红辣椒花椒(🌓)豆瓣酱糖油做法(🏚)(fǎ(😥) )1带皮五花肉(ròu )冷水下锅加入葱段姜片(❣)花椒78粒黄(☔)酒适量煮(💒)开2撇(🔵)净撇净煮至八成熟木盒(hé )自然(⛱)冷(lěng )却筷子(⏳)可再插(💥)入即可(💭)3将(jiāng )肉切(qiē )成薄片(piàn )姜(🌽)蒜(suàn )切片葱切成(🗼)斜段4将青(🧡)蒜(🛶)的红色部分(fè(👰)n )先用刀(🔹)拍一下(🎚)然(😼)后再(zà(📻)i )完全斜切(💏)成段备用5炒(⛎)锅上火加(jiā )大(🦎)多(duō )的(🕳)油(🗡)(yóu )煸香辣(🔉)椒花椒(🎤)6下入(🚘)肉片煸炒至肉片颜色变透明(🌔)边缘微微(👍)卷过7将(🚐)肉拨到(💡)锅一边下入豆(dòu )瓣(🏵)酱可以先切(🥍)成小粒(🌼)炒出(chū )红(📏)油8适度地(🌨)的(📛)加入少许(xǔ )酱油或甜面酱调(🗯)色与(🗣)肉片(piàn )一起继续翻炒均匀9下入青(qīng )蒜点少(🦍)许料酒(🥜)糖调(🌹)好味(📊)道(💾)即可出锅三夫(📪)妻(📥)肺片食材(🐎)牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角(jiǎo )三奈大茴(📳)香小茴(😏)香草果(🤭)桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生(🌩)米(🚏)豆油味精芹菜各适量做(💕)法(😡)步骤1将牛肉切成(chéng )小片与牛杂牛舌牛(🗒)(niú )心牛头皮牛肚一起清(qīng )洗干净用(🔲)香料盐花椒面(miàn )等(děng )各(🆎)种调料(🕳)卤制先(🖐)用(yòng )猛(měng )火烧(shāo )开(👋)后集(⚾)体土地登记小火卤制到肉料(liào )耙而(🤵)不烂然后捞(🏤)入(rù )再晾晒(shài )切成大薄片备(bèi )用步骤2将芹(🏹)菜洗净(jìng )后切成1cm长的段芝麻炒熟(shú )和熟(shú )花生一起压成末备用(🚔)步骤(zhòu )3盘(pán )中(zhōng )放入后切(⛰)好(hǎ(🏆)o )的牛肉(🧗)牛(niú(🔔) )杂再参加卤汁豆油(🛩)味(🚀)精花椒(🉐)面红油辣(♎)椒芝麻花生米(🕟)末和(🛢)(hé )芹菜搅拌均(jun1 )匀(yún )即成四辣(🗂)子鸡原料整鸡(🍎)一只或鸡腿(📪)一盒(hé )花椒和(🚀)干辣椒14葱(🍆)熟(⏹)芝麻(🐑)盐味(🐳)精料酒食用油(🥦)姜蒜白糖淀粉主料鸡(🚃)腿(🚱)马耳朵(🏫)葱干辣椒(jiāo )节(🦈)花(🐶)椒盐胡椒味精白糖白(📤)芝麻醋淀粉料酒色拉油各适(🖤)(shì(🥓) )量(liàng )做法(fǎ(📬) )干辣椒(🔩)节去籽后用白开水浸泡一段时间(🥥)半小时然后(🚬)再捞出后(hòu )挤出水(🏎)分(🏁)水放碗里加(jiā )淀粉辣椒粉盐搅拌均(🔱)匀五六(liù )成热五成热(🌹)下(xià )锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉(rò(🥕)u )切(qiē )好(💕)放(👾)料酒生抽玉(🔘)米淀粉胡(hú )椒(🧟)粉盐抓(zhuā )拌(🍖)均匀腌20分钟(🎿)然后再油烧五成下锅小火慢炸至(♌)变面(mià(🎥)n )金黄酥(🛀)脆再捞出另(👴)起油锅放姜蒜花椒豆(dòu )瓣酱炒出香味(🚷)倒(dǎ(🌮)o )入水鸡(🌯)块(👡)(kuài )儿和炸(🚩)好的(🏕)辣(🧖)椒放半勺白糖(🧀)半(📝)勺鸡(🚶)精翻(fā(🥠)n )炒(🎺)(chǎo )均匀最后放葱(🏢)段大火翻炒出(chū )锅(🍰)五水煮(zhǔ )鱼食(shí )材(✌)鱼鸡蛋(⬆)白糖干淀(🤛)粉料(🔶)酒色拉油(yóu )花椒(🐫)(jiāo )辣椒蒜姜片(piàn )鸡(👶)精(🕟)白胡椒(🐱)粉黄(huáng )豆(dò(⏱)u )芽做法步(👾)骤(zhòu )1将鱼(yú )头剁下(🃏)并之中飞出分两半将鱼身竖(🤟)放用坚(🚴)硬(yìng )锋利的刀(🧜)平着将(jiāng )两整片鱼(🍣)肉和鱼排分开(kāi )再将两(🤓)大片鱼肉片成(chéng )注意适量的(🔷)鱼片(piàn )将鱼排分为三四段与鱼(yú )头放一(yī(📬) )起备(🥙)(bèi )用步骤2将(👺)(jiāng )鱼片内放一(yī )个蛋清(📖)少许盐干淀(diàn )粉(🥀)(fěn )和料(liào )酒(🍑)拌匀步骤3将一小碗色拉油所有(🔚)花椒(jiāo )和(🔙)辣椒(jiāo )全部倒入(rù )锅内用(yòng )小火慢(⭕)炸在辣椒(🤗)颜(🦆)色变(🔖)暗后用铲子然后捞出一半的(➰)油和花椒辣椒备用步骤(zhòu )4将(🚋)火开大放(fàng )入(🐚)拍好的蒜瓣儿和姜片(⏰)儿出香味后(🌏)将鱼(🌆)头鱼排向锅煸炒两下倒入(😞)料酒约(yuē )一小碗盐(📟)半调羹加沸水三(🤳)四碗等(🥕)鱼头汤沸腾起来出味将(jiā(🚏)ng )鱼片一片(piàn )一片横放到(🧘)(dào )出水滚的汤(📿)中(zhōng )鱼片会熟(🙅)的迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒(🆓)粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的(🕜)黄(huáng )豆(🏂)芽将鱼(yú(🎺) )片一这款汤汤水水舀入(📶)此(cǐ )盆后来将(jiāng )那半碗捞出后的(😸)辣椒(🚂)和油倒在上面(miàn )六鱼香(🆗)(xiāng )肉(🤕)(ròu )丝食材主料猪里(🦎)脊辅料青(qīng )笋水(👘)发黑(hēi )木耳调料(🌛)盐鸡精(😎)味精白糖(🆗)陈醋鱼香11生(🐁)抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗(👲)汁泡红辣(🐙)椒剁(🔎)茸姜米蒜米鱼(🍚)眼葱味型鱼香(xiāng )特点咸鲜酸(🔅)(suān )甜二者兼备葱姜蒜香(❗)线条清晰(xī )做法步骤1猪(🏛)(zhū )里脊切长(🔅)约8cm粗03cm的二(èr )粗丝加盐料酒(jiǔ )搅至(🚽)上(shàng )劲(🗣)后(🏵)放水淀粉搅匀封油(🔗)备用步(💟)骤2起锅烧油中(😝)油温(🔥)滑肉丝变(bià(🥖)n )白捞(🦓)(lāo )出后沥(💯)油备用步骤3锅中(🧔)留底油中油温下(🎼)泡(pào )椒茸姜蒜米(🦆)炒(🤕)出香味(🐁)和红油后后放抚(💵)过(🎺)油的肉丝(👝)翻(💼)炒均(📹)匀(yún )后(hòu )淋(🗃)(lí(🕟)n )入事先兑好的碗汁(🍮)放入葱粒炒制芡汁收匀葱出(🍇)香后起锅装(💗)盘再试一(⛏)下(xià )七宫保鸡丁(dīng )原料主料鸡脯肉225克(📷)花生米(⚡)50克(🖱)(kè )辅料葱45克姜10克(kè )调料(🥐)干辣椒8克花(⏹)椒15克色拉(🏐)(lā )油60克盐2克料酒(jiǔ )2克味精1克酱油65克白糖(🐜)10克醋7克水淀粉22克做法(🤟)(fǎ )步(🧠)骤1鸡(🏙)腿去(🥧)骨去(qù )皮后冼净用刀背(🔼)拍松鸡肉切成15厘米大小(😊)的(💐)丁姜和蒜切片葱(cō(😼)ng )白切成(🐢)小圈(🗽)步(🀄)骤(zhòu )2鸡肉(ròu )丁加入少许(xǔ )黄酒一(🌹)点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步(🚱)骤(zhòu )3将糖米醋料酒(🌗)生抽盐放入容器中调成糊(🏙)状放入(📙)(rù )葱姜(jiāng )蒜加入适量水(shuǐ )制作成(chéng )料汁(🔞)步骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至(❄)鸡肉变白盛(💴)出步骤5锅中剩(🦏)少(🎳)许油(🗼)放入花(🕒)(huā )椒干(gàn )辣椒用中小火炒香后将料(🕷)汁里(lǐ )浸泡一段时(shí )间的葱(🤲)姜蒜再(🍔)捞出放(📜)入锅中炒(chǎo )10秒随(suí )后把(🆗)鸡(jī )肉倒(👻)回锅中用大火炒(🏑)30秒倒(😭)入(🌝)(rù )水料汁(🤩)颜(yán )色(😟)(sè )变富有光泽时(shí )组建辣椒(⛑)油(⏺)最后后放花生米(🥖)再试一下(xià )八(🕌)开水白菜食材大白菜(cài )10公斤每(měi )棵只(zhī )用极嫰菜心部(bù )分老(lǎo )母鸡2500克(🙆)火腿蹄子200克(🐄)排(pái )骨500克干贝300克去(⬛)皮(👃)(pí(🏠) )净瘦鸡(jī )脯(🏳)肉700克全瘦猪(zhū )肉300克盐(🍨)10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清(qīng )水高(🐷)汤(💄)将(🌸)老母(🚈)鸡劏好洗净干(gàn )贝浸发(✨)好(💽)与(💵)清洗干净(jìng )后(🏿)(hòu )的火(huǒ )腿蹄(⏱)子排骨(gǔ )等按类分别放入差别(bié )沸水锅(🌨)中焯一下水清除掉血水(🤴)和杂质然(😷)后捞出再用水(👉)洗净一起放入(📻)后大(🔳)汤锅(🐼)(guō )内(nèi )加入清水姜葱烧开后(hòu )加料酒(🐔)转(🏛)小火慢(màn )熬(🤩)(áo )3小时步骤2同时(😝)(shí )把鸡(jī )脯肉及瘦猪肉剁成蓉(🏎)分(😵)别(bié )加适量水调(⛱)成粥状(🤐)待用步骤(zhòu )3汤熬至(🦍)3小时后(🍷)用筛子把(🈚)大(📷)部分汤渣浮油(🏽)隔(⏳)尽把清汤全部(🛠)(bù )倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转(zhuǎn )中小火待其渐渐(🎱)(jià(🗺)n )聚(🍌)拢肉蓉浮起用(yòng )小漏勺捞净肉(🆗)蓉后再把(bǎ )汤再煮沸把鸡肉(😀)(rò(📰)u )蓉分(🌳)2次按猪肉蓉的同(🏆)时处理之后把清汤(😩)彻(🍝)底隔渣去(qù )油待汤色清新明净(jìng )如水下盐调味待(👥)用步骤4把汤分成两(liǎng )锅择好至嫩(🙃)的白菜心放(💡)进其(qí )中一锅(🌷)高汤灼至七成(ché(✈)ng )熟用(🕡)清水漂(piā(🏁)o )冷(🏸)用细银针在菜心上疼时穿刺(🌠)放进漏勺(🈷)中用(🥜)原先的(de )高汤(🗃)自(🌀)上(😸)淋下(🏘)至使白菜(cài )心烫煮步骤5将菜(cài )心垫在碗底烧(🐱)开另一锅高汤舀(📆)(yǎo )进碗(🎏)(wǎn )内即(jí )成九毛血(🛎)旺(🌿)材(🦕)料主(💽)料(liào )鸭血白鸭500克(kè )黄(😳)豆芽150克(🔖)辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪(zhū )肉肥瘦100克火腿(❌)肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐(🤔)3克辣(🙈)椒(🎧)红(🧖)尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植(🧑)物(🔈)油50克灵材毛血旺是诸位加以改(💄)进之处加(jiā )入到了海(💿)参(🥩)毛肚鳝鱼肉(ròu )黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等(děng )做法步骤1将辣(😝)椒(jiāo )花椒(jiāo )豆(📃)瓣酱姜蒜色(sè )拉油放(🎏)入锅中用小火翻炒香加汤熬(áo )煮(🚚)后(hòu )捞出后(📨)渣然后(💜)把放进去味(📌)精白糖醋等调料步(👜)骤2将(🛡)主辅料切(🙄)(qiē )片改刀飞水(🤺)组建熬好的红(🥦)汤(🀄)汁内烧开(kāi )后然后取出盛(🐼)器(🦃)撒(🤐)入葱花步骤3将色拉油烧(📷)(shāo )热放入(rù )花椒辣(là )椒(➖)炝出香味迅速浇在上面(miàn )即成十东坡肘子(zǐ )原材料(🐡)肘(🤚)子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶(🦍)八(bā )角五香粉(fěn )若干做法1无火(huǒ )去(🕖)掉(dià(💏)o )后(🏏)肘子皮上残留的猪毛(máo )扔到沸水中(🛴)(zhō(🥒)ng )煮(🐢)几分钟(⏹)(zhō(✒)ng )去(👲)掉后污血和脏(🏇)物然后(🐤)再将肘子捞出后(🎭)用刀(🥌)在其上(🤕)割几(jǐ )道口子那(📂)样(🚰)(yàng )的话熟得(dé )快(kuài )2新水烧沸放入后适量葱姜(🧖)和香叶将去处理好(🗡)的(🗨)肘子煮到七八成熟捞(🏛)出(😀)上蒸锅(guō(🎞) )3蒸(zhēng )肘子是个关键步骤(💑)东坡肘子的(😣)肥而不(⌛)腻就靠它(🤙)了上(💡)锅(guō(🤐) )蒸(zhēng )一个(😕)半小时这期间可调(🛅)佐料炒锅中慢慢倒(🐽)入适量(liàng )色拉油(🤚)(yóu )烧热后炒葱姜蒜至出香味(👨)放进去桂(🏻)皮香(🎂)叶八角翻炒然后加(🤱)适量水(shuǐ )水量基本都(dōu )操纵在小烧红40分钟后剩一小(xiǎo )碗为宜再(zà(💟)i )放(fàng )入若干冰糖五香粉两(👠)三(🚟)勺酱油(yóu )小火渐渐烧之后剩那(🗺)(nà )一小碗汤(tāng )汁应该(gāi )是调料了(💢)4肘(👏)子蒸好后装盘浇(🧒)上刚(🚩)调的调料(🐴)表(🌵)就行4最近(🔅)网络清(🛤)淡(📵)美(mě(⚪)i )食占(⌚)巨一席(🔳)之地大家今(jīn )天分香辣毛血旺的做(🍱)法(🗃)主料鸭血一(📧)盒(🏙)鳝鱼一条(👯)百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥(féi )肠100克火(huǒ )腿100克黄(🏍)豆芽100克辅料葱20克(🧙)姜20克蒜(suàn )20克(🏒)干辣椒50克花(huā )椒10克麻椒(🌄)10克豆瓣酱(🙏)50克(🌗)盐5克香辣毛(😧)血旺的(de )做法1鸭血黄(🗝)喉火(🙈)腿切片儿(ér )鳝鱼(yú(👹) )肥肠切蒜切瓣百(🛳)叶和(💩)毛肚切长(👿)条儿葱(😀)(cōng )切细条蒜姜切片(🔁)儿2锅烧开水黄豆(dòu )芽煮熟(shú )捞出捞(🤞)出沥干(🚙)放入盆底(dǐ )鸭(yā )血黄喉(💢)鳝鱼肥肠开水(shuǐ )炒好后捞出备用(🚅)3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱(🐋)姜爆香放(📟)入豆瓣酱炒出红油(🌱)加适量高(gāo )汤盐大火烧开(📟)(kāi )4放入(💡)(rù(🔖) )鸭(yā )血鳝(shàn )鱼肥(🍅)肠(cháng )黄(🔫)喉煮5分钟用漏勺再(🖕)捞出放在旁边豆芽上之(🛤)后水烧开放入百(🐕)(bǎi )叶毛肚火腿煮30秒(⭐)(miǎ(😧)o )钟捞出(🐋)后(🕴)5蒜片放在(🚽)上面锅烧(shāo )热多倒油6油热后放一小(🥙)把花椒麻椒和干(🌙)辣椒(🚢)炸香后浇(🔷)在上面去掉