简介食堂毛血旺的正宗做法8给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：奥田瑛二/北村一辉/吉本多香美/
- 导演：爱普洛·马伦/
- 年份：2023
- 地区：印度
- 类型：悬疑/谍战/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,英语,国语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血(🤼)旺(😬)的正宗做法2毛血旺(🎃)浇油的正确方法3川菜十大经典(🖍)名菜做(🤾)法4最(🕍)近网络清淡美(🤱)食占巨一(🕔)席之地(dì )大(🔢)家今天分1食堂毛(🌋)血旺(😇)的正(zhèng )宗做法1黄(⤴)豆芽一把放入盆中(🚉)宽粉一(yī )把切(qiē )成段豆(🍮)腐皮两张切成长(zhǎng )条准(zhǔn )备鸭血一块切成056厘米(🚱)厚的薄(💂)皮放入盆(pén )中2鱿(🈹)(yóu )鱼(🍁)须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须(😿)切成段(🔵)再把鱿鱼(yú )筒切下来撕掉外膜在表面打上花刀切(💓)成(chéng )段放进去小(⏩)盆中3准备(❗)着去处理好(📕)(hǎo )的(de )鳝鱼一条先(🔉)斩去头部再切成小段(📭)和鸭(yā )血放进一(yī )个盆中再舀入(rù )切(qiē )好的鱿鱼备用4毛(máo )肚二(èr )两左右切成长条(🔆)(tiá(😸)o )一起放入盆中(🏬)小葱(cōng )一根切成斜片生姜一块切成(chéng )姜片一起放入(🌉)大碗中再放入(🌃)后(😫)一小(xiǎo )把红干(⏭)椒一小把麻(👍)椒(🈷)取(qǔ )一个小(xiǎo )盆(💔)盛有一(yī )把(bǎ )花椒(jiāo )和(🌞)一(🐱)把红干椒备(bèi )用5小葱(cō(🍏)ng )几(💕)根(🍏)切成(🌯)葱花放进去小(xiǎo )盆中蒜(🚒)子(🔢)几(jǐ )粒(lì )拍扁切(qiē(👦) )成蒜末(mò(🍡) )和葱(cōng )花放在(💬)一起等食材备(💍)好以(📐)后以后我们(men )开始烹饪6起锅烧水水开后倒(🚬)入水(shuǐ )黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动(💟)一下几下焯水一分钟捞出(chū )控(👰)水布袋(dà(🚮)i )中盆(🤐)中7等水立即烧开下次倒入毛(🌐)肚鳝(🧗)鱼鸭(🛀)血和鱿(🏵)鱼加入到料酒5克去腥(😠)用勺子(💃)来回滑动(dòng )几(jǐ )下使食(shí )材受热均(jun1 )匀8焯水一分钟捞(👅)出(👾)控水拔(🧚)凉9另起锅添(🕎)入一勺食用油(yóu )油热后(hòu )倒入(🥝)水葱姜(🏐)和(🏄)大料(🤛)爆香(📰)加入到麻(✝)辣(là )火锅料20克豆(dòu )瓣酱10克翻炒(chǎo )化开炒(🎡)(chǎo )出(🐃)红油10添(tiān )入适(🎬)量(💚)的清水参加生抽(🛋)10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调(diào )料煮开下次全部倒入黄(huáng )豆芽豆腐皮和(hé )宽粉开(kāi )大火(🚨)煮一分(fèn )钟11加入到食盐1克鸡粉2克(🧑)老抽2克调底色(sè(🌛) )再捞出配菜然后取出(⭐)盆中(🐆)排第五等汤汁再(🎏)(zài )一次涌动后(⛔)慢(màn )慢倒入(rù )毛肚鳝(shà(🕣)n )鱼鸭血和鱿(yóu )鱼12开大火煮3分(fèn )钟(🔔)捞(✏)出后(🤣)盛有汤盆中13再浇上注意适量的(💣)原汤(tā(☕)ng )撒(🏉)上少许蒜末和葱花14锅(guō )中留底(🐚)油添入半勺(🙄)食用(⚪)油倒入(rù )花(huā )椒(🦎)和红干椒迅速(🚵)再翻(fān )炒炒(chǎo )出香味(🏛)以后关(❣)火15再(🖕)把热油(🛵)泼(🗞)在汤盆中在一(🌤)瞬间(🎇)放(⏫)出出葱(🕑)蒜(suàn )的香味到最后再放上几(jǐ )朵香菜(cài )单独点(diǎ(🔔)n )缀16那样(🚁)最好到这(🏆)(zhè )里这道麻(má )辣(là )鲜(🕔)香的(de )毛血旺就做(zuò )了了要会了就在家试一下吧(😏)下面是所会用(yòng )到的食材和调料(🕒)食(📲)材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼(👾)小葱黄(🧜)豆(dòu )芽生姜(jiāng )红(🔯)干椒麻椒(🐧)花椒调(🛍)料(liào )盐鸡粉老抽料酒豆瓣(bàn )酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的(🆗)(de )正确方法1方(🚎)法一1净辣椒油(😽)(yóu )300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花(huā(🚃) )生油(yóu )约240千克大葱100克老(📟)姜100克洋(🚪)(yáng )葱150克(kè )番茄(qié )沙司(sī )约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香(🔟)15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果(❕)5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根(🌎)40克(📤)2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成(chéng )细末盛入盆中再加辣(😒)椒粉(fěn )洗(xǐ )净的紫草和(🌄)200克清水调匀(yún )3大(〰)葱和老姜用刀拍(pāi )松拍(😤)松(sōng )下次(🗺)(cì )炸制时容(🌷)(ró(⛺)ng )易(🎎)(yì )出味洋葱切成48厘(🙍)米见方(fāng )的洋葱块(🏕)胡萝卜切大(😝)片香根茴(🖼)香红蔻桂(🥂)皮(🏥)香叶甘草(🏓)草(cǎo )果(guǒ(🌟) )肉蔻和山奈(🆗)用清水(🖥)中浸泡20分钟冼净(😡)捞出沥干控干或擦水分(fèn )待用(♍)(yòng )4炒锅(🗳)上火后(🐍)舀入300克经过精(🍿)(jīng )制花生油烧至(zhì )三成(chéng )热(🚢)时排(pái )列盛有大葱老(lǎo )姜茴香香(🤫)根桂(😦)皮红蔻香叶甘草草(cǎo )果肉(♋)(ròu )蔻山奈(👜)用中小(🍔)火使油温很(🎹)缓(huǎn )慢增加(😺)至五成热小火熬(á(🍁)o )严重(chóng )的(🥌)限(🛷)制20分钟左右吧待各(gè )料均被烧至金黄色而且香(🔽)味充分(fèn )融于油中时(shí )用漏勺捞出料渣弃之不用5再(🏆)上火把锅(🏁)里的油(🌲)(yóu )烧热下番茄沙司(sī )用(yò(✏)ng )小火煸12分钟至油色发红(🥜)时(🧤)再(zài )倒入其余的精细(👠)加工花生(😏)油再左面(💧)参加(🐏)调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡(hú )萝(luó )卜和香(🎃)菜根(😃)并不停顺(shùn )同一方向搅出2做法二(è(⛏)r )1野山(shā(🎶)n )椒(🅿)(jiāo )青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克(kè )盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜(🙉)各9克干(🎡)辣椒20克雪碧香料水150克老(lǎ(💭)o )油50克(kè )芝(🚟)麻(🛁)5克2杀鸭子之前准(zhǔn )备着小(🍚)半碗冷的淡(🐜)盐(yá(🌿)n )水(shuǐ )再把鸭血(xuè )就滴到(dào )碗里(lǐ )一边(biān )滴(📻)一边轻轻搅动把水和(hé )血搅(jiǎo )匀(⏲)还(♏)没血液静置20分钟半小时后凝化(🌕)成块再放进去热水中(zhōng )蒸(🏓)熟木盒切成小(🛁)块即可3将A料飞水(🈴)猪肚心(xīn )舌飞水后洗净(🚥)后煮熟后切片(🀄)鳝鱼加料酒(🔰)醋(😞)飞水备用4将潮(cháo )州咸菜切厚片加野(💉)山椒老姜蒜片炒(🛍)香放鲜(xiān )花椒再爆香加(💭)入雪碧(🍅)香(🚑)料水及清水200克煮沸调好味后加全部原(🔀)料烧(😢)至更(🔤)(gèng )加入味起(qǐ )锅5将干辣(🔫)椒节(jiē(♿) )青美(🌲)(měi )人椒节放在上面将烧(shāo )至六成(📂)热的藤椒油(yóu )啊淋在上(💀)面(🚿)撒葱花(huā )芝麻再试(🔸)一(🏏)下3做(🎽)(zuò )法三(sān )1食材鸭(yā )血毛肚(🕌)大虾(🎨)火腿肉豆芽姜(🌯)大蒜葱郫县(🌨)豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱(🎓)(jiàng )火锅底料(liào )生抽蚝(háo )油老抽(chōu )白(🏁)胡椒粉鸡精(jīng )料(🔤)酒白(😎)砂(🈴)糖(📰)花椒干辣椒白(bái )芝麻(má )2我们先把大(❎)虾(xiā(📩) )剪一下虾(♈)须然后再把虾线可以去除碱水(🎞)冲洗干净滴(🔰)入几滴(😦)柠檬汁抓拌均匀备用3打算一些火腿肉(ròu )后再切成片(pià(🤪)n )放在(zài )盘中(🥉)4鸭血洗干(➕)净切成片5毛(🙌)肚清(🛴)洗干净切成薄(bá(😀)o )片然后滴(🐛)入(🔳)半个柠檬汁抓拌均匀(🐯)(yún )6大蒜(🐂)拍(👓)(pāi )碎(✳)剁成(📮)蒜末香葱切(💳)(qiē )成(🧤)葱花生姜切成(➡)片豆(🏥)芽洗干净7锅中(zhōng )一并(📑)加入适量(🍘)的(🥚)食(🚦)用油油(🏁)温升高5成热时把麻椒香葱(😰)生姜(jiāng )大(🚋)蒜干辣椒放入锅(🚥)中炒出(chū )香(🦁)味8加(jiā )一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(💠)料(liào )炒出红(⤵)油舀入的清水大火(huǒ )烧(shāo )开9汤中放盐白(🌥)砂糖生抽(🥟)(chōu )老抽(📊)蚝油胡椒粉(fěn )鸡精(jī(🍋)ng )料酒(🎯)煮开先把豆芽(yá(💄) )放进汤(🚸)中(zhōng )煮2分钟10煮好的(de )豆芽捞出(🍂)放(🦏)入碗中再把鸭血毛肚(💕)虾火(🚃)腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗(wǎn )中其余汤(tāng )汁倒(🙎)出11最后在上面(miàn )放上(🎾)蒜末葱花(huā(🙉) )辣椒麻椒白芝麻把烧热(🖋)的油浇上(shàng )了即可(🥑)大快朵颐(🤒)3川菜(💞)十大经典名菜做法一(🍍)麻婆豆(📯)腐食材(🤸)豆腐250克牛(⛩)肉75克(kè )蒜苗1根豆(📲)豉15克花椒粉(fěn )3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉(fěn )5克(🍚)花(⏱)生油(🐘)15克小(🏃)葱5克(🕤)等做(🎡)法步骤(🔁)1将豆腐切成26厘米见方的(🔗)(de )块(📎)(kuài )后放加了少许盐的(🖤)沸水(🌕)(shuǐ )中(🙅)过(♐)一下去除(🦗)豆腥味(wèi )然(🍨)(rán )后捞(😑)出用清水(🔦)浸(jìn )泡豆豉等剁碎蒜(🏾)苗(🚔)切段姜切末新鲜猪肉牛肉切(🏀)成小块或肉(❄)末步骤2炒锅烧(🖋)热放(fà(🐾)ng )油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金(jīn )黄色放(🚞)入豆(dòu )瓣酱同炒放入(💝)豆豉姜末辣椒粉(fěn )同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿(✈)步骤3下肉(🎱)汤烧开加入豆腐煮(🏉)3分钟加酱油蒜苗(📄)段糖(🌬)用盐调味再用湿淀粉(♐)芡汁盛(shè(🌧)ng )出后撒(sā )上(shàng )花(😙)椒面葱(cōng )末表就行(háng )二(èr )回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒(🛠)花椒豆(👘)瓣酱糖油做法1带(🚈)皮五花(😙)肉冷(lěng )水下(👚)锅(😟)加入葱段姜片花椒78粒(🥖)黄酒适量煮(🖐)开2撇净(🏾)撇(〽)净煮(zhǔ )至八成熟木盒自然冷却筷(⌛)子(🗞)可(🎶)再插入即可3将肉切成薄片(👐)姜蒜切(🍰)片(piàn )葱(✋)切成斜(xié )段4将(🦕)青(🔽)蒜的红(💌)色部分先用刀拍一下然后(hòu )再完全斜切(qiē )成段(🔍)备(⚓)用5炒锅上(😤)火加大(dà )多的油(⛲)煸香辣椒花椒(🖌)(jiāo )6下入肉片煸炒至肉(🚳)片颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆(🐊)瓣酱可以先(xiān )切成小(🎟)粒炒(chǎo )出红(🧛)(hóng )油8适度(✉)地(🗿)的加入(rù )少许酱油或(🦈)甜面酱调色(⏭)与肉(😣)片一(⬅)(yī(🚻) )起(🧓)继(jì )续翻炒均(🔼)匀9下(xià )入青蒜点少(🛄)许料酒(❤)糖(🦀)调好味道即(🔎)可(🕚)出锅(🍝)三夫妻肺片(💩)食材牛肉100克牛舌100克(kè )牛头皮(🍛)100克牛心150克(🙌)牛肚200克香料八(✡)(bā )角三奈大茴香小茴香草(✋)果(🖋)桂皮(🐹)丁(♍)香(🌝)生姜等(děng )盐红油辣椒花椒(jiāo )面芝麻熟花(😎)生米豆油味精芹菜各适(shì(🥛) )量做法步骤1将牛肉切(🕠)成小片与(yǔ )牛杂牛舌(shé )牛(⏹)心牛头(tóu )皮牛肚一起清(😗)洗干(gàn )净用香料盐花椒面等各(🎢)种调料卤制先用猛火烧开(💱)后集体土地登记小火卤制(🌱)到肉料耙而不(😛)烂然后捞入再晾(liàng )晒(shài )切成大薄片备用步骤2将(📟)(jiāng )芹菜(cài )洗净后切成(🔼)(chéng )1cm长(➿)(zhǎng )的(de )段(⚡)芝(📛)麻炒(📼)熟和(🖋)熟(🐔)花生一起压成末(🌓)备用步骤3盘中放(😳)入后切好的牛肉牛杂再(♓)参(🍆)加卤汁豆油味(wèi )精花(huā )椒(🔌)面(👢)红油辣椒芝麻花生(🎅)米末(mò(🏮) )和芹菜搅拌均匀(🏆)即(🧑)成四辣(💷)子鸡原(😦)料整鸡一只(🕜)或鸡腿一盒(🥚)花椒和干辣椒14葱熟(shú )芝麻盐味(👔)精料酒食用油(👻)姜蒜白糖淀(🍄)粉(🎟)主(zhǔ )料鸡腿马耳朵葱干辣椒(🐰)节(🅰)花(👷)椒盐(🐤)胡椒味精(jīng )白(🚦)(bái )糖(📟)白芝麻醋淀粉(fě(🕑)n )料酒色拉油各适量做法干(🗼)辣椒节去籽(zǐ )后(🎧)(hòu )用白开水浸泡一段时间半小时(🏣)然后再捞出后(hòu )挤出(chū )水分水放碗里加淀(㊗)粉辣(là )椒(jiāo )粉(🐱)盐搅(🔇)拌(🕧)均匀五六成热五成热下锅炸至芝麻(má )微黄捞出鸡肉切好(hǎo )放(fà(🎆)ng )料酒(🐋)生抽(🎊)玉米淀粉(🐖)胡椒粉(🧢)(fě(🍄)n )盐(yán )抓拌(📊)均(jun1 )匀腌20分(😌)钟然后(🐄)再油(yóu )烧五成下(🎡)锅(guō )小(🏑)火慢炸至(💱)变面金(🎾)黄酥(sū(🌵) )脆再捞出另起油(💰)(yóu )锅放姜蒜(🌝)花椒豆(dòu )瓣酱炒出香(👟)味倒入(rù )水鸡块(🤓)儿和(hé )炸好的辣椒放(fà(🏬)ng )半勺白(bái )糖半勺(🚋)鸡(🐇)精翻炒(🍫)均匀最后(➿)放葱段大火(🌤)翻(fān )炒(🎤)出锅五水煮(zhǔ(🥚) )鱼食材鱼(🗞)鸡(jī )蛋白(bái )糖干淀(diàn )粉料(🕕)酒色拉油(yóu )花椒辣椒蒜姜片(piàn )鸡精白胡椒粉(😲)黄豆芽(yá )做法步骤1将鱼头(💍)剁下并之中飞出分两半将鱼(❇)身竖放用坚(jiān )硬锋利的刀平(Ⓜ)着将(🃏)(jiāng )两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼(🌖)肉片成注意适量的鱼(🕒)片将鱼排分为(📩)三四段与鱼头放一起备用步骤2将(🖱)鱼片内放一个蛋清(👳)少许(😆)盐干淀粉和料酒拌匀步(🔭)骤3将一小(🉑)碗色拉油(🐞)所有花椒和辣(là )椒全(📸)部倒入锅内用小火慢炸(🥫)(zhà )在辣(là )椒颜色(🦖)(sè )变(🧀)暗后(hòu )用铲(chǎn )子然后(🦉)(hòu )捞(🌭)(lāo )出(chū )一半的油(yó(🌗)u )和花椒辣(là(🤪) )椒备用步骤(zhòu )4将火开大放入(🗞)(rù )拍好的蒜(🕟)(suàn )瓣儿和姜(🔷)片儿出香(⏸)味后将鱼头(tóu )鱼排向锅煸炒两下倒入料(🤮)酒(🏭)约一(👀)(yī(🦅) )小碗盐半(🌷)调羹加沸水三四碗等鱼(🌠)头汤沸腾起来出味将鱼(🌌)片一片一片(📫)横(héng )放到出水滚(😝)的汤中鱼片(piàn )会熟的迅(xùn )速(sù )出(chū )锅前后(💺)放适量鸡精白胡椒粉和(🤤)椒盐(yá(🈂)n )粉步(🎤)骤5盆中(👞)放着已焯(chāo )好(🤯)的黄豆芽将鱼(👟)片一这款汤汤水水舀入(⌚)此盆后来将那半(bàn )碗捞出后的辣椒和(🐜)油倒在上面六鱼(👇)香肉丝食材主(zhǔ )料(🅰)猪里(📼)脊辅料青(qīng )笋水发黑木(🚃)耳调料盐鸡精(😶)味精白(bá(🕯)i )糖陈醋鱼(🍽)香(🆒)11生抽老(✔)抽鲜汤水(🍖)水淀粉兑(🌯)成碗汁泡红辣(là )椒(jiāo )剁(duò )茸(🏹)姜米蒜米鱼眼葱(💜)味型鱼(💺)香(xiāng )特点咸鲜酸(suān )甜二者(😯)兼备葱姜蒜香线(😋)条清晰做法步(✊)骤1猪里脊切长(🍈)约8cm粗(🐠)03cm的二粗(🦑)丝加盐料酒(😎)搅至上劲后放水淀粉(fě(🗻)n )搅(📱)匀封油(🥩)(yóu )备用(yòng )步骤(zhòu )2起锅烧油中油(👖)温滑肉丝(🏇)变白(🚾)捞出后沥油备用(yòng )步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜(🏙)蒜(suà(🛥)n )米炒(chǎo )出(chū )香味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋(lín )入事先(xiān )兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出(🤷)香(🌓)后起锅装(zhuāng )盘再(zài )试一(📜)下(📗)七宫保鸡(🤡)丁(☝)原料主料鸡脯肉225克花生米(🙋)50克辅料葱45克姜10克调(diào )料干辣椒(jiāo )8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克(kè )酱油65克白(📲)(bái )糖(táng )10克醋(cù )7克(kè )水(🚴)(shuǐ )淀(🎊)粉22克做(🐕)法(fǎ )步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用(🈵)刀背(👦)拍(pāi )松鸡肉切成15厘米大小的(📚)丁姜和(😶)(hé )蒜切片葱白切成(chéng )小圈(🔓)步(🏝)(bù )骤2鸡(jī )肉丁(🆕)加入少许黄酒一点(😪)点盐用手疼时抓粘稠(🏨)状再(⚓)后放干淀(🏪)粉抓匀步骤(🤰)3将糖米(😽)醋料(📿)酒(📹)生抽盐放入容器中调成(🎷)糊状(😉)放(🚗)入葱姜蒜(suàn )加(🥞)入(🚫)适量水制作成料汁(🌆)步(bù )骤4锅烧热倒入(🦀)油待(dài )油温升高7成热时放(🐻)入后(hòu )腌(👋)好的鸡(🔱)丁(dīng )翻(fān )炒至(💺)鸡(😄)肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放入花(🤟)椒干辣椒用(yòng )中(🐥)小火炒香(xiāng )后将料汁里浸泡(🕶)一段时(shí )间(🏗)的(💖)(de )葱姜蒜(🤟)再捞出放入锅中炒10秒(miǎo )随后把鸡肉(📆)倒(🌌)回锅(🏳)中(🔥)用大火炒30秒倒入水料(liào )汁(🛣)颜(yán )色变富有光泽时组建(🔯)(jiàn )辣椒油(🚪)最后后(👬)放花生米再试一(❎)下八开水白(bái )菜食材(⛰)大白(bái )菜10公斤(jīn )每棵(📙)只(zhī )用极嫰菜心部分老母鸡(🎑)2500克(🙀)火腿(🎱)蹄子(🦋)200克排骨500克(📕)干贝300克去皮(pí(🙉) )净瘦(👇)鸡脯(🦀)肉700克(kè )全瘦猪肉300克盐(🙈)10克料酒(🔬)10克葱50克姜10克(kè )水4升做法步骤1先熬好清水(🏵)高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子(🐱)排骨等按类分别放入差别沸水锅中焯一下水清除掉(⤴)血水和(hé )杂质(zhì )然后捞出(chū )再用水洗净一(yī )起放入(rù(🕒) )后(🎲)(hò(🐲)u )大汤锅内加入清水姜葱(cōng )烧开后加料酒(jiǔ )转小火慢熬(á(🚰)o )3小时步骤2同时把(💄)鸡脯肉及瘦(👦)猪(🎌)(zhū )肉剁(🍋)(duò )成蓉分(fèn )别加(jiā )适量(🌗)水调成粥状待用步骤(⛄)3汤(🤳)熬至(🔯)3小时后(🤥)用筛子把大部分汤(tā(🗂)ng )渣浮(fú )油隔尽把清(qīng )汤(🎀)全部倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉(róng )搅匀转中小火待其渐渐(🌦)聚(jù )拢肉(🐹)蓉浮起用(💣)小(🐜)(xiǎo )漏勺捞净(🎿)肉蓉(róng )后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按(🗑)猪肉蓉(🐂)的(de )同时(🌞)处(📅)理(lǐ )之后把清汤彻底隔渣去油待汤色清新明净如水下(🐅)盐调(dià(🔫)o )味待用(👲)步骤(🔉)4把汤分成(🚃)两锅择(📢)好至(🧐)嫩的白菜(cài )心放进其中一锅(🕷)高汤灼至七成(chéng )熟(shú )用清水漂冷用(✏)细银针在菜心上疼(🌓)时(❣)(shí )穿(🕕)(chuān )刺(cì )放进漏(🌦)勺中用原先的高汤自上淋下至(😞)(zhì )使白菜心烫(😭)煮步骤5将菜心垫(🕕)在(zài )碗底(dǐ )烧开另(💽)一(🚓)锅高汤舀(yǎ(👐)o )进碗内即成九毛血旺材(⛽)料主料鸭血白鸭(yā )500克(kè )黄(🚒)豆(➖)芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(🏊)肚100克猪(💭)(zhū )肉肥瘦100克(🛡)火(📩)(huǒ )腿肠(cháng )150克(👕)水发鱿(🌈)鱼50克(😌)黄花菜50克木耳水发50克(🤲)莴笋100克调料(liào )大葱50克盐3克辣(⏮)椒红尖(jiān )干15克(🎢)花椒5克料(🗞)酒10克味精(🎑)10克植物(🖤)油50克灵材(cái )毛血旺是诸(zhū )位加(🎀)以改(🔒)进之处(🖌)加入到了海参毛(☕)肚(dù )鳝鱼肉(💔)(rò(🏛)u )黄喉片(🔈)午餐肉片(🤤)(piàn )调(🌒)料(liào )辣椒(🦎)麻椒等(dě(🈹)ng )做(zuò )法步(bù )骤1将辣(🚶)椒花椒(🔒)(jiāo )豆瓣酱(jiàng )姜蒜色拉油放入锅(🐚)中用小火翻炒(📤)香加汤熬(áo )煮后捞出(🍙)后渣然后把放进去(📴)(qù )味精白糖(🌨)醋等调料步(bù )骤(zhòu )2将主辅(🌰)料(liào )切片改刀飞水(🎹)组建(📙)熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将(jiāng )色拉油烧热放(fàng )入花椒辣(là(📿) )椒(🌅)(jiā(🤠)o )炝出(📶)香(😆)(xiāng )味迅速浇在上面即(🎠)成十(shí(😺) )东(👯)坡肘子原材料肘子一(yī )只葱姜蒜(🚶)冰糖桂皮香(🐮)叶八角五香粉若(ruò )干(🎨)做法1无(🔜)火去掉(diào )后肘子皮(pí )上残留的猪毛扔到沸水(🌏)中煮几分钟去掉后污(😧)血和脏物然后再(🐕)将肘子捞出(chū )后用刀在其上割几道(⬜)口子那(🎟)样的话熟得(🌵)快2新水烧沸放入后(hò(👂)u )适量葱姜和香(💠)叶将(🎻)去处理好的肘(🗑)子(🥁)煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东(🧡)坡(♐)肘子(🚖)的肥而不腻就靠(🚬)它了上锅蒸(📠)一(🔎)个半小(🛺)时这(zhè )期间(🏙)可调佐料炒锅中慢(màn )慢(💯)倒入适量色拉油(🆗)烧热后(😳)炒葱姜(🈵)蒜(🍩)至出香味放(💒)进(🕍)(jìn )去(qù(🎅) )桂(guì )皮香叶八角翻(🔅)炒然后加适量水(shuǐ )水量(👵)基本(🧀)(běn )都操纵在小烧红40分钟后(hòu )剩一(🏜)小碗(🚫)为宜再放入若干冰糖五香粉两(liǎng )三勺酱油(🚱)小火渐渐烧之后剩那一小(🛣)碗汤汁应该是调料了4肘子蒸好后装盘浇(jiāo )上(💺)刚调的调料表就行4最近(🔡)网络清淡美(měi )食占(✅)巨一席之地大家今天(tiān )分(👟)香(🎈)辣毛(máo )血旺的(➕)做法(Ⓜ)主(🤴)料鸭血(😺)一(🕑)盒鳝(🐈)鱼一(🍕)条百叶(🔐)100克毛(máo )肚100克黄喉100克卤(🌵)肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱(🌃)20克姜20克蒜20克干(📁)辣(là(🌷) )椒50克花椒10克麻(🦑)椒(🌧)10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛(🉐)(máo )血旺的做(😭)法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝(🛡)鱼肥(🐏)肠切蒜切瓣百(bǎi )叶和毛(🕟)(máo )肚切长条(🦏)儿葱(🖖)切细条蒜姜切(🥑)片(👤)儿2锅烧开(kāi )水黄豆(dòu )芽煮熟捞出(😱)(chū )捞出沥干(🆔)放入盆底鸭(yā )血(👤)黄喉鳝鱼(🈺)肥(💪)(féi )肠开水炒好后(hòu )捞出(😜)(chū )备(🌊)用3锅倒油(yóu )烧(shā(🔡)o )热放入花椒干辣(là )椒葱姜爆香放入豆(dòu )瓣酱炒出红油加适量(🈸)高汤盐大(⛳)火烧开(🧙)4放入鸭血鳝鱼(📡)肥肠黄喉(⛺)煮(🍛)5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后水烧(🏅)开放入百叶(🔶)毛(🚛)肚火腿煮(zhǔ )30秒钟(🗳)捞出后5蒜片(piàn )放在上面锅烧热(rè )多(🚫)倒油(🕜)6油(🛳)热后(hòu )放(🈹)一小把(bǎ )花椒麻椒和(🥓)干(gàn )辣椒炸(🛋)香后(hòu )浇在上面去(🌨)掉(⚾)