简介食堂毛血旺的正宗做法9给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：罗伯·施奈德/艾迪·格里芬/EdwinAlofs/蒂尔·施威格/余炳贤/
- 导演：莱奥妮·克里彭多夫/
- 年份：2015
- 地区：印度
- 类型：古装/恐怖/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,印度语,日语
- TAG：
- 简介：1食(🛠)堂毛血旺的正宗(🈸)做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典名菜做法4最近(🛥)网络清淡(🌂)美食(🗝)占巨一席(🔦)之地大家今天分(💌)1食堂毛(máo )血旺的正(zhèng )宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮两张切成长条(🔘)准备鸭(✔)血一块切成(chéng )056厘米(💮)厚的(🏰)薄皮放入盆中2鱿(🕌)鱼须和鱿鱼筒(tǒng )各(⛎)一个先把(🛴)鱿鱼须切成段再(♌)把鱿鱼筒切(🔨)下来撕掉外膜在(💸)表(🥂)面(🏞)打上花刀切(qiē )成段(🐡)放进(🌷)(jìn )去(🕠)小(xiǎo )盆(🆗)中3准备着(🍩)去处理好的鳝鱼一条(tiáo )先斩去头(tóu )部再(zài )切成小段和鸭(🖼)血(🥊)放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备(👂)用4毛肚二两左右(🐐)切成长条一起放入盆中小葱一根切(qiē )成斜片生姜一块切成(♌)姜(⛔)片一起放入大碗中再放入(😅)后一(🛑)小把(⌛)红(📩)干椒(🛡)一(⛱)小(xiǎo )把麻椒取一个(🚌)小盆(🎨)盛有(yǒu )一把花(huā )椒(jiā(🤐)o )和一(👘)(yī )把红干椒备用(🏴)5小葱(😋)几根切成葱花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切(🖲)成蒜末和葱花放(🏙)在一(🙆)起等(🥕)(dě(👉)ng )食材备好以后以后我们开始(🔈)烹(⚽)饪(🧜)6起(🎍)锅烧水(💟)水开后倒(🍚)入水(shuǐ )黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉用勺子晃动一下几下(xià )焯水(shuǐ )一分钟捞出控(🥂)水布袋中盆中(zhōng )7等水立即(🤸)烧开(kā(🐿)i )下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(🦕)鱼加入(🈷)到料酒5克去(qù )腥用勺子来回滑动几下(🐬)(xià )使(shǐ )食材(⛑)受热均匀8焯水一分钟捞出控水拔(bá(🦂) )凉9另(🤓)起锅添入(😙)一勺食用油油热后倒入水葱姜(🚫)和(hé )大料爆香加(🥂)入到麻辣(🥀)火锅料20克(⏳)(kè )豆(😶)瓣(🐒)酱10克翻炒化开炒出红油10添入适量的(🙉)清水参加生抽10克(kè )白糖(táng )2克(🐀)胡(⤵)椒粉2克均匀搅(🐮)(jiǎo )拌(bàn )化(huà )开调(diào )料(liào )煮(🍆)开下(xià(➡) )次全部倒入黄豆(🤗)芽(🌵)豆腐皮和(🦐)宽粉开大火(huǒ )煮一分(🕢)钟11加(👵)入到食盐1克(kè )鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取(😯)出盆中排(📐)第(😹)五等汤(tāng )汁再一(yī )次涌(yǒng )动后慢慢倒入毛(🚄)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分(fèn )钟捞出后盛(🔟)(shè(🤺)ng )有(📖)汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒(🚄)上少许蒜(🌔)末和葱花14锅中(zhōng )留底油(yó(🎗)u )添入(rù )半(🏮)勺食用油倒(🚸)入花(🉑)椒和(📠)红干椒(💕)迅速(sù )再翻炒(chǎo )炒出香味(wèi )以后关火15再(😐)把热油(🚗)泼在(📘)汤(📷)盆中(🎆)在(🍙)一瞬间放(fàng )出出葱蒜(🆕)(suàn )的(🙅)香味(wèi )到最后再(zài )放(🗑)(fàng )上几朵香(xiā(🏞)ng )菜单独点缀16那样(yàng )最(📼)好到(dào )这里这(⤴)道(🧐)麻辣(🐒)鲜香的毛血(xuè )旺就做(zuò(🎖) )了了要会了就在(⛱)家试(shì )一下吧下面(🌑)(miàn )是所会用到的食材和(🤒)调料食材豆(dòu )腐皮宽(kuān )粉(fěn )鸭(yā )血鳝(shàn )鱼毛肚(dù )鱿(yóu )鱼小葱黄豆芽生(shēng )姜红(⌛)干(🍊)椒麻(🎓)椒花椒调料盐(🐨)鸡(jī )粉(🙈)(fěn )老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血(🚪)旺浇(jiāo )油的正确方法(🀄)1方法(😸)一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约(🍎)200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花(huā )生油约240千克大(🔇)葱(🗺)100克老姜100克洋葱150克番茄(🛒)沙司(📞)约(🍈)150克紫草20克(🤔)红蔻10克(kè )香(xiāng )根10克茴(🍼)香15克桂(guì )皮8克香叶8克甘(💅)草10克草果(guǒ )5个肉(🔇)蔻10克山(😞)奈8克胡萝(📋)(luó )卜100克香(🕯)菜根(gēn )40克2将郫(pí )县豆瓣酱(jiàng )和鱼香泡海椒排斩成(chéng )细(🛵)末盛(🍩)入(🎸)(rù )盆(👮)中再加辣椒粉(🐝)洗净的紫草和200克(kè )清水调(diào )匀(🐅)(yún )3大葱和老姜用刀拍松拍(💔)松下次炸制时(📿)容易出(🧜)味洋葱切成(🍮)48厘米见方(fāng )的洋葱块胡(👤)萝(🐢)卜切大片香(xiāng )根(🍉)茴香红蔻桂皮香叶(yè(🥒) )甘草草果肉蔻和山奈(⛅)用清水中浸泡20分钟冼净捞出(🎤)沥(lì )干控干(🐵)或擦水(📰)(shuǐ )分(fèn )待用4炒锅上(🍗)火后(hò(🐫)u )舀入300克经过精制花(🙎)生油烧至(📍)三成热(rè )时排(pái )列盛有(yǒu )大葱老姜茴(huí )香香(⛰)根(🥣)桂皮红蔻(📨)香叶(yè )甘草草果肉(ròu )蔻(🐍)山奈(🗽)用中小火使油温(🚁)(wē(🔉)n )很(hěn )缓慢(màn )增(zē(🎉)ng )加至(zhì )五成热小(🔳)(xiǎ(⛴)o )火熬(⛽)(áo )严重(chóng )的限制20分钟(zhōng )左右吧待(📇)各(gè )料均被烧至金(🌄)黄(🥎)(huáng )色而(ér )且香味充(🌧)分(🤸)融(róng )于油中(🎴)(zhō(🏻)ng )时用漏勺捞出料(liào )渣(zhā )弃之不用5再(zài )上火把锅里的油(yóu )烧(🕐)热下番茄沙司用小(🏉)火煸12分钟至油色发红(hóng )时再(zài )倒入其余的精细(🌳)加(🍰)工花生(👖)油(yóu )再左(🔀)面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣(〽)椒紫草及洋葱胡(🐙)萝卜和香菜根并不(🕓)停(tíng )顺(😪)同(🔹)一方向搅(🛢)(jiǎo )出2做法二(èr )1野山(shān )椒青美(👤)人椒节各30克(❌)鲜花(huā )椒8克藤椒油3克盐2克(🔯)白(👒)醋15克(kè )料(liào )酒(🚁)30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克(🌭)老(lǎ(🚺)o )油(yó(🤖)u )50克(kè(🦒) )芝麻5克2杀鸭(yā(🕟) )子之前(💱)准备着小半碗冷的淡盐水(➖)再(🦒)把鸭(👑)血就滴到碗里一(yī )边(💋)滴一边轻轻搅动把(🔳)水(🕧)和血搅匀还没血(🍘)液静置20分钟半小时后凝化成块再放(🦓)(fà(🍤)ng )进去热(rè )水中蒸熟木盒(🕑)切(🚐)成(chéng )小块(🃏)即可3将(📫)A料(🌁)飞水猪(🍻)肚心舌飞水后(hòu )洗净后煮熟后切片鳝鱼加(🤱)料酒(💁)醋(💒)飞水(🔡)备用4将潮州咸菜切厚(🙈)片(🗾)加野山椒老(🐳)姜蒜片(piàn )炒(🐁)香(xiāng )放鲜(xiān )花椒(⛸)再爆香加入雪碧香料水及清水(🏞)200克煮沸(fèi )调好味后加全(🆕)(quán )部(bù )原料烧(🤜)至更加入味起锅5将干辣椒节青美(🐣)人椒节放(🐽)在上面将烧(🌴)至六成热的藤椒油(🍨)(yóu )啊淋在上面(🌱)撒葱花芝麻再试(🕥)一下3做(zuò )法三(🍷)1食材(🛍)鸭血毛肚(dù )大虾火腿(👢)肉(ròu )豆芽(👮)姜大(dà(🛸) )蒜葱郫县(😟)(xiàn )豆瓣酱蒜(👞)蓉辣酱火锅(🎃)底料生(👅)抽蚝油(yóu )老抽(chō(🏦)u )白(🎑)胡椒(🐇)粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣(🏽)椒白(🌗)芝麻2我们先把(🔥)大虾剪一下虾须然(🤴)后再把虾线可以去除(🐪)碱水冲洗干(🦅)净滴(🤹)(dī(😤) )入几滴柠檬(🏿)(mé(🈵)ng )汁(〽)抓(zhuā )拌均匀备用(📏)3打算一些火腿肉后再(❌)切成片(👤)放(🚊)在(🌯)盘(pán )中4鸭血(xuè )洗干(gà(🔄)n )净切成片5毛肚清洗干净切成薄片然后滴(🛶)入半(bàn )个柠檬(✒)汁抓拌均匀6大蒜拍(😁)碎剁成(🚁)蒜(suàn )末香葱切成葱花生姜(😝)切成片(😘)豆芽洗干净7锅中一并(🤷)加入适(shì )量的食用油(yó(🍪)u )油温升高5成热时(⛰)把(🕘)麻椒香葱生姜(jiā(📊)ng )大(dà )蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加一勺(🙇)郫(🙄)县豆瓣酱蒜蓉辣(🔕)(là )酱火(🐷)锅(🛸)(guō )底料炒出(chū )红油舀入(😽)的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝(🌀)油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆(🙁)芽(yá )放进汤中煮2分钟(🍹)10煮好的豆芽捞出放入碗中再把(🚦)鸭血毛肚虾(xiā )火腿肉放(fàng )入锅(㊙)中(🏮)烫煮煮(🐕)熟后(⏩)捞出来(lái )放到碗中(🚕)其余汤(tāng )汁倒出(🌈)11最后在上(shàng )面放(fàng )上蒜(🎉)末(mò )葱花辣椒(🗯)麻椒白(🍅)芝麻把烧(shāo )热的(de )油浇上了即(jí )可(kě )大快朵颐(👋)3川(chuān )菜(cà(🎦)i )十大经典名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐(🌑)250克牛(👟)肉75克蒜苗1根(🤜)豆豉15克(🏇)花椒(🎼)粉3克黄酒5克盐3克豌(wān )豆淀粉5克花生油15克小葱5克(💫)等做法(🈚)(fǎ )步(🙇)(bù )骤1将(🎿)豆腐(🍾)切成26厘米见方(fāng )的(🖐)块后放(🔽)加(jiā )了少许盐(☕)的沸(🤗)水中过一下去除豆腥(🎅)味然后(hòu )捞出用清水浸泡(pà(🥎)o )豆豉等剁碎蒜苗切段(📯)(duàn )姜切(😀)末新鲜猪肉牛肉切成小块或(😁)肉末步骤(📫)2炒锅(guō )烧热(🦈)放油后放牛肉猪肉(🐰)炒散待牛肉(🚳)馅炒成(chéng )金黄(♊)色放入豆瓣酱(🌸)同炒放入(rù(🌅) )豆(🎠)豉姜(jiā(🚍)ng )末辣椒粉(🌖)同(🏯)炒至牛(👣)(niú )肉猪肉上色(🕰)效果入味儿(🍉)步骤(🍟)3下(🌷)肉汤烧开加(😸)入豆腐(🍣)煮3分(fèn )钟加酱油蒜苗段糖(táng )用盐调味再(🌆)用湿淀粉芡(👬)汁盛出后撒上(shàng )花椒(👸)面(miàn )葱末表(🥚)就(🚹)行二回(huí )锅肉材料五(🛺)花(📩)肉青蒜(suàn )葱姜蒜干(🕶)红辣椒花椒豆瓣酱糖(táng )油做法1带(dài )皮五花肉冷水下锅加(🏔)入葱段姜片花椒78粒(♉)黄(huáng )酒适量煮开2撇净撇净煮至(😋)八成(🍌)熟木盒自然冷却筷(🅱)子可(🐢)再插入即可(kě )3将(⏺)肉(🚆)切成薄片(🌯)姜(🐭)蒜切片葱切成斜段4将青(🔟)蒜的红色部分先用刀拍一下然(🐞)后(📒)(hòu )再完全(🎑)斜切成(📪)段备用(yòng )5炒锅上火加大多(duō )的(🔣)油煸香辣椒(jiāo )花椒6下(xià )入(rù )肉片煸(⏹)炒至肉(🗼)(ròu )片颜色变透明(💇)边缘微(🗿)微(🥀)(wēi )卷过(guò )7将(🍿)肉拨(bō )到(🎱)锅一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度地的加入少许酱油或甜面酱(💵)调色与(☕)肉片(🤡)一起(qǐ )继续翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖(🏞)调好味道(🆗)(dào )即(🏸)可出锅三(sān )夫妻肺片食材(🌧)牛肉100克牛(🕘)舌100克(⚫)牛(♓)头皮100克牛心150克牛肚200克香料(🚒)八(🥎)角三奈大(dà )茴香小茴香(xiāng )草果(guǒ )桂皮丁(dīng )香生(shēng )姜等盐(yán )红(hóng )油辣椒花椒面芝麻熟花生米(🌐)豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成小(👻)片与牛杂牛舌(shé )牛心(xī(💮)n )牛头皮牛肚(🚐)一起清洗干净用香料(🐀)盐花椒面等各(🧤)种调料卤制先(xiān )用(yòng )猛火烧开后集体土地登记(jì )小火卤制(🐉)到肉料耙而不烂然后捞(💵)入再晾晒切成大薄片备用步骤2将(jiāng )芹菜洗净后(hòu )切成1cm长的(🐀)(de )段芝(zhī )麻炒(😪)(chǎo )熟(🆙)和熟花生一起压成末备用步骤3盘中(⌚)放入(🦍)后切好的牛肉牛杂(zá )再参加卤汁(zhī )豆油(🎵)味精(🌿)花椒面(miàn )红油辣椒芝麻(📽)花生米末和(🐗)(hé )芹(qí(🐄)n )菜搅拌均匀即成四辣子(zǐ )鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒(⛏)花椒和干辣(🥅)椒14葱熟(😯)(shú )芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干(gàn )辣椒节花椒(😌)盐胡(hú )椒(❣)味精白(bái )糖白芝麻醋淀粉(💺)料(liào )酒色拉油各适量做法干辣椒(🏘)节去(qù )籽后用(yòng )白开水浸泡一(⏳)段时间半(🧐)小时然后再(🏓)捞出后挤出(chū )水分水放碗(📟)里加淀粉辣椒(🍄)粉盐搅拌均匀五六(🐚)成热(rè )五成热下(🛴)锅炸至芝麻微黄捞出(🏰)(chū )鸡(jī )肉(ròu )切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌(📫)20分(fèn )钟然(rán )后再油(yóu )烧五成下锅小(🤞)火慢炸至变(🗿)面金(🍽)黄酥(sū )脆再捞出(chū )另起(🥑)油锅放姜蒜(👠)花(huā )椒(🌚)豆瓣(🏦)酱炒出(chū(🖌) )香味倒入水鸡块儿(👈)和(hé )炸好的辣椒(🏚)放半勺白糖半(🙀)勺鸡(🥜)精翻炒均匀最(🛬)后放(fàng )葱段大火翻(fān )炒出锅五水煮鱼(🚃)食材(cái )鱼鸡(🎐)蛋白糖(😋)干淀(🤘)(diàn )粉料酒色(🐱)拉油花椒辣椒蒜姜片鸡(🚭)精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下(xià )并(🍋)之中飞(📆)出分两半(🐀)将鱼身(shēn )竖放用坚硬锋利的刀平着将两整(🈂)片鱼(🐧)肉和鱼排分开再将两大(dà )片鱼肉(🔘)片成注意适量的鱼(yú )片将鱼排分(🥕)为三四段(duàn )与鱼头放(🍳)(fàng )一起备用(📓)步骤(zhòu )2将鱼片(🤼)内放一(yī )个蛋清少许盐干淀粉和(🥀)料酒拌匀步骤3将一(yī )小碗色拉(📅)油所有花椒和(hé )辣椒全部(bù )倒入锅内用小火慢炸在辣椒(🏆)颜色变暗后用铲(🆙)子然后捞(🏙)出一(💏)半的(👡)油和花椒辣椒(jiāo )备用步(🍁)骤4将火(huǒ )开大放(fàng )入拍(👦)好(🎃)的蒜瓣儿和姜片儿(🔴)出(🏬)香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入(🦆)料酒(👥)约一小碗(🔯)盐半调(📤)羹加沸(🛷)水(🎦)三四碗等鱼(🕕)头汤(tāng )沸腾(téng )起来出味将鱼片一片(piàn )一片横放到出水(🔪)滚的汤中鱼片(piàn )会熟的迅速出锅前后放适量鸡(jī )精(🌫)白胡椒粉(😱)和(hé )椒(😠)盐(📘)(yán )粉步骤(🚊)5盆(🍝)中放着(zhe )已焯好的黄(🌡)豆芽将鱼片一(yī )这款汤汤水水(shuǐ )舀入此盆后来(lái )将那半碗捞出(chū )后(🚢)(hòu )的辣椒和油(⛅)倒在(🈷)上(shàng )面(🤥)六鱼香(🏞)肉丝(sī )食材主料(🎄)猪里脊辅料青笋(🐼)水发黑(📎)木耳调料盐鸡(jī )精味精白糖(🤤)陈(chén )醋鱼香(🉑)11生抽老抽鲜汤(tāng )水水淀(🚕)粉(fěn )兑(🔴)成碗汁泡(🔯)红(hó(🗂)ng )辣椒(👕)剁(🚋)(duò )茸(🙁)姜米(mǐ )蒜米(🍬)鱼眼葱(🏦)味(🕕)型鱼香特点(diǎn )咸鲜酸(🌞)甜(🥑)二者(🌕)兼(⬜)备葱姜(jiāng )蒜(🦃)香线条清晰做法(📷)步骤1猪里脊切长约8cm粗(cū )03cm的二(😩)粗丝加盐(⏩)料酒搅至上劲后放水(🌁)淀(diàn )粉(fěn )搅匀封(fēng )油备用(♑)步骤2起锅烧油(😜)中油(👟)(yóu )温滑肉(ròu )丝变白捞出(👃)后沥油备(📫)用步(👰)骤(📙)3锅中(📩)留底油中油温下(xià )泡椒(jiāo )茸(🖍)姜蒜米(🏷)炒出香味和红油(🔗)后(🍫)后放抚(fǔ )过油的肉(ròu )丝翻(🏸)炒均匀(yún )后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制(🗾)芡(🛠)汁收匀(yún )葱出香后起(qǐ )锅装盘再试(shì )一下(📕)七宫保鸡(🌴)丁原(🖼)料主料鸡(🔋)脯肉225克花(⛏)生米(🏪)50克辅料葱45克姜10克调(diào )料干辣椒8克花(🛺)(huā )椒15克(🕉)色拉油60克盐2克料酒(🏈)(jiǔ )2克味精1克酱油65克白(bái )糖10克醋7克水淀(diàn )粉22克做(📇)法步(bù )骤1鸡(👛)腿去骨去皮后(🛵)冼净用刀背拍松鸡肉(ròu )切成15厘米大小的丁姜和(hé )蒜切片葱(cō(📫)ng )白切成小圈步骤2鸡肉(📸)丁加入少(💌)许黄(💱)酒一点(diǎn )点盐(🤷)用手疼时抓(👟)粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料(🕹)酒生抽盐放入容器(qì )中调成糊状(zhuàng )放入(🌴)葱(🚔)姜(🆔)蒜加入适(🔕)(shì )量水制作成料汁步骤4锅烧(shā(🧜)o )热(⏬)倒入油待(🎲)油温升(shēng )高(gāo )7成(🤕)热(rè(🧑) )时放(⬆)入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白(🌜)盛出步骤5锅中剩(🛤)少许油放(🎷)入花(huā )椒干辣椒用(😬)(yòng )中(zhō(🛢)ng )小火(huǒ )炒(chǎo )香后将料汁里浸泡(pào )一段(🥃)时间的葱姜蒜再捞出放入(rù )锅中(zhōng )炒10秒随后把鸡(jī(🌜) )肉倒(💩)回(huí(💎) )锅(📙)中(🎖)用(🍯)大火炒30秒倒入水料汁颜色变富(🔚)有(🗯)光泽时(shí )组(zǔ )建(jiàn )辣椒油最后后放花(🎵)生米再试(shì )一下八(👻)开水白菜食材(🚣)大白菜(🚷)10公斤(jī(⛺)n )每(👨)棵只用极嫰(😴)(nèn )菜(cài )心部分(⛰)(fèn )老母(🗂)鸡2500克(🐰)火(🔏)腿(tuǐ )蹄(🚘)(tí )子200克排骨(gǔ )500克(❕)干(🤧)贝(bèi )300克去皮(🍐)净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克(🐫)(kè )盐10克料(🌊)酒10克葱(🖊)50克姜(📁)(jiāng )10克(♎)水4升(🚂)做法步骤(📔)1先(xiān )熬好清水(shuǐ )高汤将老母鸡劏(tā(🛏)ng )好洗(🛫)净(🙂)干(😅)贝浸发好与(👰)清洗(📚)干净(jìng )后的火(huǒ(👨) )腿蹄(tí(👏) )子排骨等按(🍷)类(🔱)分别(🥘)放入(👨)差别沸水锅中焯一下水清除掉(🅰)血水和杂质然后捞出再用水(shuǐ )洗净一起(👥)放(fà(🐒)ng )入后大汤锅内加入清(📙)水(⏯)姜葱烧开后加料酒转(🉐)小火慢(🕍)熬(🎁)3小时步(🖲)(bù )骤(🏝)2同时把鸡(⛎)脯肉及瘦(shò(🍈)u )猪肉剁成蓉(🏸)分别加适量(🕡)水调成(🔳)粥(👝)状(🐇)待用(⚾)步(bù )骤3汤(🆗)(tāng )熬至(zhì )3小时后用筛子把大(🎇)部分汤(⚾)渣浮油(🐇)隔(❄)尽把清汤全部倒入另一锅中烧开放入猪(🍓)肉(rò(🏬)u )蓉搅匀转中小(xiǎo )火待其渐渐聚拢(🔖)肉(🥥)蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再(🛬)把汤(🤓)再煮沸把鸡肉蓉分2次(cì )按猪肉蓉(📯)的同时处理之后把清(⚡)汤彻底隔渣去(👊)油待(💍)汤色(🎐)清新(🐦)明净如水(🚵)下(😽)盐(yán )调味待(🔠)用步(bù )骤4把汤(🚼)分(fèn )成两锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼(zhuó(🆒) )至七(qī )成熟(shú )用清水漂冷用细银针在菜心上(😨)疼时(🧥)穿刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋下至(zhì )使(⬜)白菜心烫煮步骤5将(jiāng )菜(cài )心垫在碗底烧开另一锅(😜)高汤舀进(jìn )碗内即成九(jiǔ )毛血旺材料(😲)主料(😙)鸭血白(bái )鸭500克黄(huá(🥪)ng )豆芽150克辅(🆎)料鳝(🗽)鱼100克水(shuǐ )发(🦓)毛肚100克(🤗)猪肉肥(⭐)瘦(shòu )100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳(🔽)水发50克莴笋100克调(diào )料(🚐)大葱50克盐3克辣椒红(hóng )尖干15克(kè )花椒5克(kè )料(🍐)(liào )酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸位(🦎)加(🔃)以(🅰)改进之处加(🤴)入到了(🎉)海参(✴)毛肚(dù )鳝鱼(yú )肉(🕳)黄喉片午(wǔ )餐肉片调料辣椒麻椒等做法步(bù(🏒) )骤1将辣椒花(huā(🧝) )椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中(🚝)用小(xiǎ(🍩)o )火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然(😛)后把(🚘)放进去味(🔍)精白糖(👂)醋等调料步骤2将主辅料切(🏦)片改(🏜)刀飞水(🚙)组(🐒)建熬好的红汤汁内烧(shāo )开(❄)后然(🌎)后(♎)(hòu )取(🤶)出(⚾)盛器撒入葱(🙏)花步骤3将(🈷)色拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即成(chéng )十(🏂)东坡肘子原材料肘子一只葱(💠)姜蒜冰糖桂皮(🍱)香叶八角五香(🍼)粉若(ruò(😴) )干做法1无(wú )火去掉后(🐁)肘子皮上残留的猪毛扔(🍕)到沸水中煮几(🔃)分钟去掉后污血和(🆓)脏物然后再将肘子捞出(🚍)后用刀在(zà(🤢)i )其(🎸)上(shà(🐁)ng )割几道口子那样的话熟得快2新水烧沸(fè(🕵)i )放入(💱)(rù )后(🍼)适量葱姜和(🎶)香叶将去处理好的(de )肘子煮到七(qī )八成熟(🗯)捞出上蒸锅3蒸肘子是(👑)个(🏿)关键步(🐲)骤东坡肘子(📷)的肥而不腻就(jiù )靠(kào )它了(le )上(🍋)锅蒸一个(gè )半小时这期间(🔧)(jiān )可调佐料炒锅(guō )中慢慢倒入适(🚿)量色拉油烧(🤟)热后炒葱(🌯)(cōng )姜蒜至(😪)出(📍)香(🕯)味放进去桂皮(pí )香(🥍)叶八角翻(fān )炒然后加适量水水量基本都操纵在小烧红40分(🌗)(fè(🆖)n )钟(zhōng )后剩一小碗为(🤰)宜再(zài )放入(😓)若(ruò )干冰糖五(wǔ )香(xiāng )粉两三勺酱油(🍌)小(➖)火渐渐烧(💢)之后(hòu )剩那一小碗(🎫)(wǎ(⛄)n )汤(tāng )汁应该是调料了(🛑)(le )4肘子蒸好后装盘浇(🍸)上刚调的调料表就行4最(zuì )近网络清淡美食占(🎆)巨(jù )一席之地大家今天分(fèn )香辣(là )毛血旺(wàng )的做法(fǎ )主(🏹)料鸭血(🛒)一(🕝)盒(📐)鳝鱼一条百叶(💫)100克毛肚100克(🍋)(kè )黄喉100克卤肥(🛰)肠(🗣)100克火(😁)腿100克(kè )黄豆芽100克辅料葱(👾)20克姜20克蒜20克干(gàn )辣椒50克花(😝)椒10克(🅱)麻(🛤)椒(🍀)10克豆瓣酱50克盐5克香辣(là )毛血旺(wà(🦔)ng )的(👴)做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切(🈂)长条儿(ér )葱切细条(🏋)蒜姜切片儿2锅(🗂)烧开水黄豆芽煮(🐰)熟捞(😴)出捞(🏰)出沥干放入(💔)盆(🐏)底(🧖)(dǐ )鸭(🛌)血黄喉(👤)鳝(📎)鱼肥肠开(💄)水(🥂)炒(chǎo )好后捞出备用3锅倒油(🤡)烧(🤯)热放入(🌕)花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣(bàn )酱(💑)炒出红油加(jiā )适(shì(🛁) )量高汤盐大火(🧤)烧开(🐉)4放入(👄)鸭血鳝鱼肥肠(🥢)黄喉煮(👸)5分钟用漏勺再捞出放在旁边(biān )豆芽(🤶)上(🥫)之后水烧(🙄)开(kā(🦌)i )放入(🍝)百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后(hòu )5蒜片放在上面锅烧热(💅)多倒(😨)油6油热后放一小(🐙)(xiǎo )把花椒麻(má )椒(👓)和(🥂)干辣(📹)椒炸香后浇在(zài )上(💟)面(💞)去掉(🥁)